Sarapuupähkli moccaccino biscotti
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 30
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 30
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 108, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 2 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 19 mg naatrium 62 mg suhkur 7 G.
Kalorid 108, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 2 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 19 mg naatrium 62 mg suhkur 7 G.
Kui otsid ideaalset küpsist kohvi või tee sisse kastmiseks, siis biscotti on õige valik! Need küpsised on topeltküpsetatud, mis muudab need krõbedaks ja krõbedaks. Kui plaanid neid kohviga serveerida, on see mokkamaitseline versioon suurepärane valik. Šokolaadi ja kohvinootidega küpsised on täidetud tervete sarapuupähklitega ja köidavad sind oma rikkaliku maitsega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu + lisa taignaga töötamiseks
- 1/4 tassi kakaopulbrit
- 2 spl lahustuvat espressopulbrit
- 3/4 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl soola
- 90 g soolamata võid toatemperatuuril
- 1 tass suhkrut
- 2 suurt muna toatemperatuuril
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 spl blanšeeritud sarapuupähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, sarapuupähklid, kakao, kohv, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Keskmises kausis sega kokku jahu, kakaopulber, espressopulber, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel kiirusel heledaks ja kohevaks, 3-5 minutit. Klopi ükshaaval sisse munad, seejärel lisa vaniljeekstrakt. Vähenda mikseri kiirust madalaks; lisa jahusegu ja sega ühtlaseks massiks. Sega hulka sarapuupähklid.
- Jaga tainas pooleks ja aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile. Puista käed ja tainas kergelt jahuga üle ning vormi igast tükist umbes 12 cm vahedega 27x5 cm suurune päts. Külmuta umbes 10 minutit, kuni tainas on kõva.
- Pane ahju ja küpseta, kuni pätsid on paisunud ja tahenenud, 25–30 minutit. Lase küpsetusplaadil 10 minutit jahtuda ja seejärel tõsta lõikelauale. Vähenda ahju temperatuuri 160 °C-ni.
- Lõika pätsid ristipidi 1 cm paksusteks viiludeks. Laota viilud lõikepinnaga allpool küpsetusplaadile. Pane tagasi ahju ja küpseta, poole peal keerates, kuni biscotti on täielikult tahenenud, umbes 40 minutit. Tõsta restile täielikult jahtuma (biscotti kõveneb jahtudes).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
