Küpsetatud suvikõrvits parmesani koorikuga
Hääled: 8
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Vähem rasvane ja lihtsamini valmistatav alternatiiv friikartulitele on küpsetatud suvikõrvits parmesani juustuga. Neid krõbedaid pulki saab serveerida oma lemmikkastmega või näiteks juustukastmega. Küpsetamise ajal võite avastada, et osa riivsaiast on jäme. Sellisel juhul aitab riivsaia sõrmede või tainarulliga purustamine seda peenemaks muuta, et see suvikõrvitsat paremini kataks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g suvikõrvitsat (2-3 väikest või keskmist suvikõrvitsat), lõigatud 7,6 x 0,6 cm pulkadeks.
- 1/2 tassi jahu
- 2 suurt muna
- 2,5 tassi riivsaia
- 1/2 spl peenelt riivitud parmesani
- Spetsiaalvarustus2 resti, 2 küpsetusplaati külgedega
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suvikõrvits, Parmesani juust, riivsai, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku kaks resti ja eelsoojendage ahi 218 °C-ni. Asetage restid küpsetusplaatidele ja katke need küpsetusspreiga.
- Sega suures korduvsuletavas kotis jahu ja 3/4 teelusikatäit soola. Teises korduvsuletavas kotis sega munad 3/4 teelusikatäie soolaga. Kolmandas kotis sega riivsai, parmesani ja 3/4 tl soola.
- Lisa umbes pool suvikõrvitsapulkadest jahuga kaetud kotti. Raputa ja sõtku segu kätega, kuni suvikõrvits on seguga kaetud. Võta pulgad välja ja raputa liigne jahu maha. Pane pulgad koos munadega kotti ja korda, kuni pulgad on kaetud. Lase üleliigsel jahul nõrguda, enne kui lisad riivsaiasegule.
- Korda, kuni suvikõrvits on täielikult kaetud. Tõsta paneeritud suvikõrvitsapulgad ettevalmistatud küpsetusplaatidele ja kata need heldelt küpsetusspreiga. Korda ülejäänud suvikõrvitsaga.
- Küpseta, pöörates ülemist ja alumist küpsetusplaati umbes poole küpsetusaja pealt, kuni suvikõrvits on kuldpruun ja pehme, 25–30 minutit. Puista peale veidi soola ja serveeri soojalt oma lemmikkastmetega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
