Suvikõrvitsa vormiroog
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Suvikõrvitsat alahinnatakse tihti, aga sulava juustu ja krõbeda maisihelveste lisamisega saab sellest suvisest köögiviljast teha ideaalse piknikuvalmis vormiroa. Võid lisada mis tahes rohelisi, mis sul käepärast on: roheline sibul, tüümian, basiilik ja koriander on kõik suurepärased valikud. Iga värske ürt annab vormiroale tohutult maitset!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g soolamata võid
- 4 keskmist suvikõrvitsat, lõigatud 1 cm paksusteks viiludeks (umbes 1 kg)
- 1 kollane punane paprika, tükeldatud
- Pool keskmist sibulat, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 0,5 tassi hapukoort
- 4 suurt muna
- 220 g riivitud cheddarit (umbes 2 tassi)
- 0,5 tassi värsket peterselli, hakitud
- 0,5 tl Itaalia maitseaineid
- 2 tassi maisihelbeid
- 0,5 tl kuuma kastet, näiteks Tabascot
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suvikõrvits, suvikõrvits, magus pipar, munad, hapukoor, cheddari juust, Tabasco kaste, kuum kaste, Itaalia maitseained, maisihelbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Aseta suur kurn suurde kaussi.
- Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit võid. Lisa pannile kolmandik suvikõrvitsatest, laota need ühe kihina ja maitsesta 1/2 teelusikatäie soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni suvikõrvits hakkab pehmenema ja laikudena pruunistuma, umbes 5 minutit. Tõsta ettevalmistatud sõelale.
- Prae ülejäänud suvikõrvitsad samamoodi veel kahes osas, kasutades iga portsjoni kohta 2 supilusikatäit võid ja puista peale maitse järgi 0,5 tl soola ja musta pipart. Tõsta iga portsjon sõelale.
- Lisa samale pannile 1 supilusikatäis võid koos paprika ja sibulaga ning kuumuta aeg-ajalt segades ja puust lusikaga pruunistunud tükid kokku kraapides, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta, segades, kuni see on aromaatne, umbes 1 minut. Lase 5 minutit jahtuda, seejärel sega hulka suvikõrvits.
- Vala segu kaheliitrisesse vormi.
- Suures kausis sega kokku hapukoor, munad, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Lisa cheddar, petersell ja Itaalia maitseained. Vala segu vormiroas suvikõrvitsatele, veendudes, et osa munasegust vajub põhja.
- Sulata ülejäänud 1 supilusikatäis võid mikrolaineahjus. Lisa maisihelbed ja kuum kaste. Puista ühtlaselt suvikõrvitsatele.
- Küpseta, kuni munad on hüübinud ja maisihelbed kuldpruunid, 30–35 minutit. Lase 10 minutit seista ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
