Liha lasanje kahe tüüpi hakklihaga
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Selle lihtsa roa tuumaks on hakitud hakkliha ja Itaalia vürtsidega hakkliha. Paula Deeni rikkalik lasanje sisaldab ka kreemjat ricotta ja parmesani juustu segu, samuti ürtidega maitsestatud tomatikastet ja riivitud mozzarella juustu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g hakkliha abaluust
- 450 grammi hakkliha Itaalia vorsti jaoks vürtsidega
- 1 purk (400 g) tükeldatud tomateid basiiliku, küüslaugu ja punega
- 9 küpsetamiseks valmis lasanjeplaati
- 1 purk (170 g) tomatipastat
- 2 purki (425 g) tomatikastet
- 1,5 tassi peeneteralist kodujuustu
- 1 pakk (150 g) riivitud Parmesani juustu
- 2 pakki (225 g) jämedalt riivitud mozzarella juustu
- 1 sibul
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 2 tl jahvatatud oreganot
- 1 tl jahvatatud basiilikut
- 2 supilusikatäit hakitud värskeid petersellilehti
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1/4 tl pipart
- 2 kergelt lahtiklopitud CO-kategooria muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pastalasanje, hakkliha, kupaty (praetud vorstid), mozzarella juust, Parmesani juust, kodujuust, sibulad, küüslauk, oregano, basiilik, petersell, munad, tomatipasta
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suurel pannil sega kokku hakkliha, vorst, sibul ja küüslauk. Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni liha on pruunistunud ja helbeline. Kurna liigne vedelik.
Lisa pune, basiilik, sool ja pipar. Lisa tomatid, tomatikaste ja tomatipasta. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta 30–45 minutit. - Väikeses kausis sega kokku kodujuust, parmesan, petersell ja munad.
Laota 1/4 kastmest 33 x 23 x 5 cm ahjuplaadi põhja. Aseta kastmekihi peale 3 kuiva lasanjeviilu. Ära aseta nuudleid ülekattega.
Määri lasanjeplaatidele 1/3 kodujuustust, vala peale 1/4 kastmest ja kata 1/3 mozzarella juustust. Korda kihte, lõpetades kastmekihiga. Jäta 1/3 mozzarella juustust peale panemiseks. - Kuumuta ahi 180°C-ni. Küpseta 45 minutit. Puista peale ülejäänud juust ja küpseta veel 15 minutit, kuni kaste on kuum ja mullitab. Lase enne serveerimist 10 minutit seista.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Vormiroad / Pasta / / Euroopa köök / Itaalia köök / Paula Deen
Sarnased retseptid
