34 parimat kanarinda õhtusöögi retsepti

Kui õhtusöögiks aega napib, haarake kanarindade järele. Need lihtsad ja lollikindlad kanarinna retseptid meeldivad garanteeritult kõigile.

Parimad ahjus küpsetatud kanarinnad

Enamiku kanarinna retseptide peamine puudus on pikk ahjuaeg, mille tõttu tailiha kuivab enne täielikku küpsemist ära. See retsept lahendab selle probleemi paari salanipiga. Esiteks lisatakse ahjuvormi valge vein, mis tekitab auru (veini võib asendada puljongi või isegi veega). Teiseks kaetakse kana küpsetuspaberiga, et küpsetamise ajal niiskust säilitada. Tulemuseks on parimad kondita ja nahata kanarinnad, mis on täidlased ja mahlased ning mille ettevalmistusaeg on minimaalne. Värskendavat maitset lisab hunnik peterselli ja sidruniviilud. Lisatakse ka mõned maitseained, kuid need on piisavalt neutraalsed, et kana saaks kasutada ka teistes roogades. Serveeri seda köögiviljade ja teraviljaga, lisa suppidele, takodele või salatitele.

Praetud kanarindad riivsaias juustuga

Topeltdoos parmesani muudab selle roa kaks korda maitsvamaks. Esmalt tambitakse kanarinnad, veeretatakse parmesanis ja praetakse pannil kuldpruuniks ja krõbedaks. Seejärel pintseldatakse need omatehtud tomatikastmega, lisatakse veel parmesani ja mozzarellat ning seejärel grillitakse kiiresti ahjus, kuni juust on kuldpruun ja pehme. Serveeri pasta või rohelise salatiga kerges kastmes.

Krõbedad paneeritud kanakotletid (Ket Diet)

Isegi madala süsivesikusisaldusega dieedil pole põhjust loobuda oma lemmikust krõbedast paneeritud kanast – see on nii maitsev ja isuäratav. Asenda lihtsalt nisujahu mandlijahuga ja küpseta seda klassikalisel viisil. Kanarindkotletid puistatakse kergelt mandlijahuga üle, seejärel kastetakse lahtiklopitud munadesse, kaetakse mandlijahu, riivitud parmesani, paprika ja küüslaugu seguga ning praetakse pannil kuldpruuniks ja krõbedaks. Seest saab uskumatult mahlane. Sama põhimõtte järgi saab valmistada ka pühadeks mõeldud kana parmesani.

Praetud kana ja seentega

„Kana ja brokoli vokiroog on üks meie lemmik Hiina roogasid kodus,“ jagab Vivian Chan. „See on nii maitsev ja alati mahlane! Ülipehme kanarinda saladus peitub „sametiseerimises“ ehk marineeritud valgu kiires praadimises kuumas õlis. Otsustasin kodus luua samu maitseid ja tekstuure, mida leidub Hiina kiirtoidurestoranides, aga väikese eelarvega. Mõned värsked köögiviljad, palju maitseaineid ja ainult üks kanarind moodustavad maitsva eine neljale inimesele. Kana on nii hästi küpsetatud, et järgmisel päeval üles soojendatud ülejäägid on endiselt mahlased.“

Mahlane kanarind ahjus (ilma sulatamiseta)

Tõenäoliselt oled unustanud enne õhtusöögiks küpsetamist kanarindu sulatada. Muidugi võid need panna kotti kuuma vette, aga see võtab ikkagi aega. Selle retsepti abil saad otse sügavkülmast võetud kanarindu küpsetada ja need tulevad mahlased ja krõbedad, riivsaiaga koorikuga. Pea lihtsalt meeles: külmuta need ühtlase kihina, ükshaaval, kotis või kilemähises. See retsept ei tööta suurte külmutatud tükkidega.

Parimad grillitud kanarinnad

Kui teie grillitud kanarinnad jäävad alati kuivad, siis see retsept on teile! 30 minutit marineeritud ja vaid 10 minutit grillitud kanarinnad muutuvad uskumatult mahlakaks ja pehmeks. See kõik on tänu jogurtile ja sidrunile, marinaadi põhikoostisosadele, mis pehmendavad liha veidi, muutmata seda kummist, nagu võib juhtuda mõne liiga happelise marinaadi puhul. Jogurt kleepub ka rinna pinnale, luues krõbedama kooriku, mis aitab säilitada mahlakust. Grillitud kanarinnad sobivad ideaalselt grillitud köögiviljade ja igat tüüpi kartulitega ning neid saab lisada salatitesse või suppidesse.

Pannil praetud kanarinnad mozzarella ja tomatitega (sulatamist pole vaja)

See retsept teeb õhtusöögi imelihtsaks: sulatamist pole vaja! Prae kana lihtsalt pannil kuldpruuniks (ärge muretsege, see ei pritsi) ja kata värskete tomativiilude ning juustuga, kui rinnad on osaliselt sulanud, et säilitada nende mahlasus. Selle roa maitse on inspireeritud klassikalisest Itaalia caprese salatist tomatite, mozzarella ja basiilikuga. Kasutage ainult eraldi külmutatud kanarindu.

Kana katsu

Kerge ja krõbeda välispinna ning mahlase seestpoolt lihaga on katsu parim Jaapani roog. Traditsiooniliselt sealihast valmistatud meetod sobib hästi ka kanaga. Jaapani panko-riivsaias kaetud praetud kanarindakotlette serveeritakse tavaliselt hakitud kapsa ja vürtsika, magusa ja soolase katsu-kastmega. Neid serveeritakse aga ka riisiga (katsu don), karriga (katsu curry) ja võileivana (katsu sando). Et teie kana-katsu saaks ülikrõbeda välispinna, ärge proovige klassikaline panko tavalise riivsaiaga asendada (pankot leiate supermarketitest Aasia toidu osakonnast või veebist). Kana praadimisel veenduge, et õli temperatuur oleks ühtlane.

Kanarindad Marsala kastmes

See roog sobib ideaalselt kiireks ja toitvaks õhtusöögiks ning on suurepärane valik ka külaliste üllatamiseks. Prosciutto, seened ja Marsala täidavad kana oma maitsetega, luues täiusliku kombinatsiooni. Parimatesse Itaalia restoranidele väärilise roa saab hõlpsasti oma köögis valmistada. See sobib hästi pasta, riisi või kartulipüreega.

Kana fajitas küpsetusplaadil

Mehhiko fajitad erinevad sarnastest burritodest või tacodest selle poolest, et kõik täidised laotatakse lauale eraldi ja külalised saavad oma tortiljadele lisada mida iganes soovivad. See on suurepärane lahendus, kui korraldate kodus pidu ja teil on toidu valmistamiseks vähe aega. Koguge kõik laua ümber, keskmes guacamole, hapukoor, riivjuust, kastmed, salsa ja suur küpsetusplaat, mis on täidetud ahjus röstitud paprikate ja kanaga. Selle roa valmistamine ei võta rohkem kui pool tundi. Puhastamise kiirendamiseks katke küpsetusplaat eelnevalt fooliumiga.

Kana piccata

Kalla kana kiiresti jahus sisse ja prae see läbi küpseks ning Giada De Laurentiisi lihtne Itaalia kanarinnaroog, mille peal on klassikaline rikkalik sidruni-kapparikaste, ongi valmis.

Krõbedas paneeringus kanapulgad

Selle retsepti jaoks teed ise riivsaia. See võtab veidi rohkem aega, aga tulemus on seda väärt – ürtide ja parmesaniga riivsai sobib ideaalselt maitsva praekana juurde. Kanarind lõigatakse ribadeks, kaetakse riivsaiaga ja praetakse pannil, mitte frittitakse. Kanatiivad tulevad seest mahlased ja väljast krõbedad. Serveeri pearoana lisandiga või eelroana dipikastmega.

Praetud kanarind või ja ürtidega

Elavdage grillitud kanarinda maitset, niristades sellele aromaatset oliiviõli, millele on lisatud värsket peterselli ja tšillihelbeid. Täieliku ja toitva õhtusöögi saamiseks kombineerige kana küpsetatud kartuli ja mahlaste salatilehtedega. Ideaalne kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks nädala sees.



Soovitame

Pannil praetud kana seenekastmega

See madala kalorsusega praetud seente ja päikesekuivatatud tomatitega roog on toekas ja tervislik. Kerge või kastmes annab kreemja tekstuuri ja rikkalikkuse.

Paneeritud kana

See on tervislikum versioon praetud kanast jogurtimarinaadis. Purustatud Melba röstsai ja riisiteraviljaga kaetud kana annab krõbeda kooriku.

Grillitud kanarind mee ja sinepiga

Ree marineerib kanarinda umbes 24 tundi lihtsas ja maitsvas oliiviõli, sidrunimahla, Dijoni sinepi, mee ja soola segus.

Klassikaline kana parmesan

See Itaalia restoranides populaarne roog on kodus väga lihtne valmistada ja kindlasti meeldib see kõigile.

Ahjus küpsetatud kanarinnad rosmariiniga

See elegantne roog sobib ideaalselt lihtsaks reedeõhtuseks õhtusöögiks. Nirista kanaviiludele aromaatne veini-, rosmariini- ja šalottsibulakaste ning serveeri sidrunis hautatud spinatiga.

Küpsetatud kanarinnad seente ja kuskussiga

Argipäeva õhtusöök ei saaks olla lihtsam ega maitsvam. Küpsetatud kanarind seente ja vürtsidega – serveeri seda maitsvat ja lihtsat rooga kuskussiga.

Aeglases pliidis tõmmatud kana

Isegi kui sul pole õhtusöögiks midagi alles hoida, saad mahlase pulled chickeni valmistada vähem kui tunniga. Külmutatud kanarinnad valmivad aeglases pliidis kiiresti ja lihtsalt.

Sidrunikastmes küpsetatud kanarinnad

See Aina populaarne roog on maitsev. Ta valab panni põhja sidrunikastme ja lisab peale kana – see tagab liha täiusliku pruunistumise.

Pannil praetud kana spinati ja männipähkli pestoga

Grillkana on selle roa erksate ja värskete maitsete ideaalne alus. Enne serveerimist katab Giada iga tüki vürtsika spinati-männipähkli pesto kastmega.

Singi ja juustuga täidetud kanarinnad

Argipäeva õhtusöök võib olla lihtne ja elegantne ning see retsept tõestab seda. Värvi andmiseks lisa roogale kõige lõpus veidi rohelist.

Praetud kanarinnad ürtide ja ingverikastmega

See roog ühendab ühes pannil praetud kana, ingveri, basiiliku ja piparmündi. Mis kõige parem, kõik valmib vaid 25 minutiga.

Grillitud kanarinnad vürtsika virsiku glasuuriga

Bobby täiendab praetud kana virsikuga, mis on üks suve parimaid puuvilju. Enne grillimist pintselda liha hõlpsasti valmistatava virsikuglasuuriga.

Pannil praetud kanarind marineeritud ürtidega

See roog sobib ideaalselt argipäeva õhtusöögiks. Nädalavahetusel marineeri kanarinnad ja pane need sügavkülma. Päev enne küpsetamist võta kana välja ja lase sel sulada.

Kana kerges puljongis tilli ja pelmeenidega

See madala rasvasisaldusega kanapelmeenisupp on hingele maitsev toit oma parimal kujul. Üks portsjon sisaldab rohkelt köögivilju: muskaatkõrvitsat, herneid, sibulat ja sellerit.

Toorjuustuga täidetud ja peekonisse mähitud kana

Nahata ja kondita kanarinnad säilitavad oma mahlasuse ja maitse peekonisse mähituna küpsetades. Toorjuustuta täidis sibula, küüslaugu ja Worcestershire'i kastmega annab lihale seestpoolt erksa maitse.

Seente ja spinatiga täidetud kanarinnad

Enne kanarindade täitmist tampis Rachel need läbi, et küpsetamist kiirendada. Kui kana on valmis, valmista kiire ja maitsev kaste valgest veinist ja kanapuljongist.

Risotto juustu ja kanaga

Lisa risottole parmesani ja fontina juustu ning puista peale suitsukana tükke, et saada keerukas ühe poti roog. Ülejääke saab järgmisel päeval krõbedate riisikotlettide valmistamiseks kasutada.

Vürtsikas kanarind röstitud leival valge oa hummuse ja rukolasalatiga

Bobby viietärniroa valmistamine võtab vaid ühe tunni. Hõõru kana vürtsiseguga sisse ja prae seejärel kergelt, kuni tekib koorik. Samal ajal kui liha ahjus küpseb, valmistab Bobby lihtsat rukolasalatit.

Grillitud kanarinnad tomatikastmega

Mis on Melissa imelise kana saladus? Ta pintseldab toatemperatuuril kanarindu oliiviõli ja küüslauguga, et tagada ühtlane küpsemine ja õrn maitse.

Kanarullid ürtidega

Need täidetud kanarullid saab eelnevalt kokku panna ja enne serveerimist praadida. Mis kõige parem, need on üksikportsjonitena, mis teeb serveerimise lihtsaks.









Kategooriad: