Kreemjas kartulisupp praetud peekoni ja pelmeenidega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 543, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad G., valgud 13 G., süsivesikud 67 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 543, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad G., valgud 13 G., süsivesikud 67 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Rikkalik ja toitev kartuli- ja porrulaugusupp õrna, kreemja maitse ja kreemja konsistentsiga. Hauta sibulat ja kartulit kergelt, seejärel keeda neid kanapuljongis ja püreesta blenderis, lisades vahukoort. Ole kuuma supi püreestamisel ettevaatlik ja jäta kaas veidi paokile, kattes selle rätikuga. Lisa supile erksat maitset, lisades krõbedat peekonit ja praetud minipirukaid mis tahes soolase täidisega. Seenepirukad sobivad ideaalselt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 Russet Burbanki kartulit (umbes 450 g), kooritud ja tükeldatud
- 4 spl (60 g) võid
- 1 kimp porrulauku (ainult valged ja helerohelised osad), õhukeselt viilutatud ja hästi loputatud
- 1 sibul, hakitud
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 loorberileht
- 0,5 tassi rasket koort
- 2 viilu rasvast peekonit, hakitud
- 12 külmutatud minipelmeeni (pool 450 g pakendist)
- Serveerimiseks hakitud värsket murulauku
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, porrulauk, loorberileht, kreem, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata suures kastrulis või potis keskmisel kuumusel või. Lisa porrulauk ja sibul ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa kartulid, küüslauk, 1 tl soola ja näpuotsatäis pipart. Kuumuta aeg-ajalt segades umbes 2 minutit, kuni kartulid on täielikult võiga kaetud.
- Lisa 3 tassi vett, kanapuljong Lisa kartulid ja loorberileht. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni kartulid on pehmed, 15 minutit. Eemalda loorberileht. Seejärel püreesta supp blenderis 2-3 osaga ühtlaseks massiks. Vala puhtasse kastrulisse, lisa koor, sool ja pipar. Vähenda kuumust, et supp soojas püsiks.
- Samal ajal prae peekonit mittenakkuva kattega pannil keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe, umbes 7 minutit. Nõruta vahukulbiga paberrätikutel. Lisa pierogi pannile ja prae umbes 5 minutit, keerates üks kord, kuni see on kuldpruun ja läbi kuumenenud. Serveeri suppi pierogi, praetud peekoni ja murulauguga kaunistatuna.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
