Kõrvitsapasta
Hääled: 4
Kõrvitsapüreed saab kasutada enamaks kui ainult pirukate jaoks. Ole loominguline ja valmista köögikombaini abil erksavärviline oranž pasta. See on suurepärane viis ülejäänud küpsetatud kõrvitsa ärakasutamiseks. Roog on veelgi parem röstitud kõrvitsaseemnete ja parmesani juustuga.
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Retsept omatehtud pastale kõrvitsaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kodune pasta
- 4 tassi premium-nisujahu, pluss lisa tolmustamiseks
- 450 grammi kõrvitsapüree
- Teil on vajapastamasin, valikuline
Salveivõi
- 220 g võid
- 6 salvei lehte
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kõrvitsapüree, salvei
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Puista küpsetusplaadile jahu.
- Tee pasta: sega jahu ja kõrvitsapüree Pane köögikombaini ja pulseeri lühikeste intervallidega, kuni segu moodustab taigna, umbes 1 minut.
- Aseta tainas jahuga ülepuistatud pinnale. Jaga neljaks võrdseks tükiks. Rulli pasta lahti ja lõika soovitud paksusega tükkideks või kasuta pastamasinat. Lõika pasta soovitud pikkuseks, tõsta ettevalmistatud küpsetusplaadile ja puista üle jahuga (et vältida kleepumist). Kui sa pastat kohe ei keeda, hoia seda kilega kaetult mitte kauem kui 4 tundi (vt märkust).
- Keeda pastat pehmeks, aga mitte üle (keskel ei tohiks olla alaküpsetatud tainast), 2–5 minutit, olenevalt paksusest ja kujust. Nõruta hästi.
- Valmista salveiõliSulata või suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa salvei ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni lehed on krõbedad ja või hakkab kergelt röstima ning tekitab pähklise aroomi. Lisa 1 teelusikatäis soola. Lisa pasta pannile ja sega korralikult läbi. Maitsesta soola ja pipraga.
Märkus
Samuti võite pasta otse küpsetusplaadil sügavkülmutada, kuni see on tahke. Pange see korduvsuletavasse kilekotti ja hoidke kuni kuu aega..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
