Ahjus küpsetatud kanaroad - 29 parimat retsepti

Need retseptid teevad nädala sees kokkamise lihtsamaks. Haara lihtsalt populaarne ja taskukohane valguallikas ning valmista peresõbralik ahjukanaroog!

Paneeritud kanakoivad ahjus

See kanakoibade retsept meeldib kindlasti neile, kellele meeldivad vürtsikad toidud. See rikkalik roog võlub teid oma maitse, pikantsuse ja rafineeritusega. Sinepimarinaad muudab liha mahlasemaks ja annab sellele vürtside aroomi.

Sidrunikastmes küpsetatud kanarinnad

Ina Garten röstib kanarindu mahlakas sidrunimahla, valge veini ja ürtide segus. Mis kõige parem, see roog pole mitte ainult tervislik, vaid valmib ka vähem kui tunniga.

Kanarind juustuga ahjus

Ellie Kriegeri retsept on ainulaadne selle poolest, et selles kasutatakse lahjat, kondita ja nahata kanarinda ning täisteraleivapuru, kuid samal ajal kasutatakse ainulaadse ja traditsioonilise maitse saamiseks marinara kastet ja kahte tüüpi juustu.

Ahjus küpsetatud kana krõbedas paneeringus

See maitsev ja tervislik krõbedas paneeringus kana küpseb kiiresti ega sisalda liigset rasva. Purustatud soolaküpsiste, maisihelveste ja seesamiseemnete segu loob ideaalse kooriku. Võta erinevaid nahata ja kondita kanatükke ning kata need munavalgete ja jogurti seguga. Jogurt pehmendab kana küpsetamise ajal, tagades, et isegi valge liha jääb mahlaseks, ning aitab ka paneeringusegul paremini kinni jääda. Veereta tükke riivsaias ja piserda neile vähese küpsetusspreiga, et tagada krõbe koorik. Küpseta kana ahjus ja naudi maitsvate tükkide kastmist oma lemmikkastmesse või serveeri pearoana mis tahes lisandite ja köögiviljadega.

Kanakoivad magusas ja vürtsikas grillikastmes

Magus ja hapukas grillikaste annab kanale rikkaliku maitse ja muudab selle isuäratavaks. See omakorda ammutab magusust meest ja aprikoosimoosist – ideaalne kombinatsioon hapuka ja vürtsika põhja jaoks. Pintselda kastet kana peale, kui see on peaaegu valmis, ja serveeri ülejäänud grillikastet dipikastmeks.

Ahjus küpsetatud sidrunikana

Kana lõigatakse tükkideks, veeretatakse jahus ja praetakse oliiviõlis krõbedaks ja kuldpruuniks, seejärel küpsetatakse ahjus karamelliseeritud sibula peal. Sibulad saavad oma ainulaadse maitse sidrunikoorest, küüslaugust ja rosmariinist, millega neid enne kanaga küpsetamist praetakse. Nirista kõigele mee, sidrunimahla ja kanapuljongi segu ning küpseta, kuni kana on läbi küpsenud. Kana tuleb maitsvalt kuldpruun, väga mahlane ja täis värskendavat tsitruselist maitset.

Hasselbacki stiilis kana Cordon Bleu

Kana Cordon Bleu on maitsev krõbedas paneeringus kanarind, mille sees on peidus juust ja sink. Ree Drummond pakub veelgi muljetavaldavamat, kuid lihtsamat versiooni: Hasselbacki kana. Kanarinnad viilutatakse akordionistiilis, kaetakse sinepi ja riivsaiaga ning täidetakse seejärel Šveitsi juustu ja Kanada peekoniviiludega, mis on tekstuurilt ja maitselt väga sarnane singiga. Hasselbacki rinnad küpsetatakse ahjus kuldpruuniks ja serveeritakse kohe. Kui soovite need ette valmistada, on külmutamise juhised retsepti lõpus.

Kuuba stiilis kana magusate paprikate ja kollase riisiga ahjus

Õrnad kanatükid praetakse krõbedaks ja küpsetatakse ürtide, paprikate, vürtside, riisi ja roheliste hernestega, luues tervikliku ühe panni eine, mida Kuubal ja mujal Ladina-Ameerikas tuntakse kui arroz con pollo (kana ja riis). Traditsiooniliselt maitsestatakse roog sazoniga, kuid selles retseptis on see asendatud kurkumi ja köömnetega, mida on lihtsam leida kohalikust supermarketist, mille tulemuseks on erksavärviline riis.

Maamaja stiilis liblikkana ahjus

Liblikkana küpseb palju kiiremini kui terve kana, seda ei pea küpsetamise ajal pöörama ja võid olla kindel, et iga tükk on kaetud maitsva krõbeda koorikuga. Lõika lihtsalt kanalt selgroog ära, ava see ja lapenda – see on minimaalne töö, aga tulemused on hämmastavad!

Riisi- ja kanaroog teriyaki kastmega

See roog ühendab endas kõik, mida sa kana teriyaki juures armastad, sealhulgas riisi. Kõik koostisosad on ühes ahjuvormis ja sinu õhtusöök valmib ahjus ilma vaevata ja segamini nõudeta. Alumine kiht on keedetamata riis, millele järgneb kana Aasia kastmes ja pealmine kiht on punane sibul, brokkoli ja paprika. Kasuta jasmiiniriisi ja see küpseb koos õrnade köögiviljadega ahjus. Ideaalne maitsev õhtusöök pärast pikka tööpäeva. Ilma lisapingutusteta saad kana kastmes koos riisi ja köögiviljadega.



Soovitame

Kana riisivoodil ahjus

See maitsev kana küpsetatakse koos riisiga samas roas. Kana valides eelista kondita ja nahata koibi. Need valmivad sama kiiresti kui pruun basmati riis ja jäävad pärast küpsetamist väga mahlaseks. Magusad nabapelsinid lisavad kogu roale ka imelise maitse. Nende mahla ja koort kasutatakse nii riisi kui ka kana kastmise jaoks küpsetamise ajal. Enne serveerimist puista valmis roogile krõmpsuvaid männipähkleid ja värsket piparmünti, mis täiendavad ideaalselt tsitruseliste maitset.

Kanapulgad vürtsika dipikastmega

Vahel tuleb lihtsuse nimel tervisliku toitumise põhimõtted ohverdada. Aga mitte siis, kui valmistad oma laste lemmikkanarooga. Neid lihtsaid ja tervislikke külmutatud kanapulki saab valmistada iga päev ja säilitada sügavkülmas kuni kuu aega. Ja kui sul pole aega keerulise õhtusöögi valmistamiseks, siis lihtsalt küpseta need ära ja serveeri maitsva dipikastmega.

Karamelliseeritud kana

Krõbe Aasiapärane karamelliseeritud kana on roog, mis meeldib kõigile. See on sama maitsev kui tipp-Aasia restoranis, kuid üllatavalt lihtne valmistada. See on valmistatud nahaga kanakoibadest. Prae need pannil, kata karamellikastmega ja küpseta ahjus lõpuni. Ära lase karamellist end petta; selle magusust tasakaalustavad ideaalselt kala- ja sojakaste, riisiäädikas, ingver ja küüslauk. Pärast küpsetamist tekib kanale mahlane, läikiv ja magusvürtsikas koorik. Serveeri keedetud riisiga ja nirista heldelt pannilt võetud kastet.

Kana ja riisi vormiroog

Selles vormiroas valmistatakse kana paprikash lisandi kõrvale. Paprika on ebatavaline lisand, kuid see on rikas C-vitamiini poolest ja annab loomulikku magusust. Pruun riis imab kastme endasse, muutudes rikkalikuks ja täidlaseks, kaotamata seejuures oma tekstuuri.

Lehtpanni õhtusöök: glasuuritud kana, kartulid ja brokkoli

Valmista lihtne ja kiire, kuid maitsev õhtusöök kahele, mis ei nõua palju nõudepesu: kõik valmib ühel küpsetusplaadil. Isuäratavad teriyaki kastmega glasuuritud kanakoivad serveeritakse õrnade kartulipüree ja mahlase röstitud brokkoliga. Hakka esmalt küpsetama kana- ja kartuliviile ning lisa küpsetusaja keskel brokkoli. Kõik valmib korraga.

Kana tainas

See on uskumatult lihtne alternatiiv kanatäidisega pirukatele. Selle valmistamiseks vajad poest ostetud pitsataigent. Jaga see neljaks tükiks, rulli lahti ja kata mahlase kana-, juustu- ja praetud peekonitäidisega. Võid kasutada ka poest ostetud kana või eilsest õhtusöögist jäänud küpsetatud kana. Serveeri tainas kuumalt, et nautida kleepuvat juustu, ja kui see jahtub, mässi see fooliumisse ja kuumuta ahjus 200 °C juures 8–10 minutit.

Kanapulgad lumehernestega

Isegi sellist suupistet nagu kanatiivad saab valmistada krõbedaks, eksootilise Aasia maitsega täidetud ja samal ajal tervislikuks. Kana lõigatakse ribadeks ja traditsioonilise paneeringu asemel kaetakse röstitud seesamiseemnete, hommikusöögihelvestest saadud purustatud paisutatud riisi ja apelsinikoorega. Selleks, et krõbe paneeringukiht lihaga hästi nakkuks ja maitset veelgi rohkem annaks, kasta kana eelnevalt munavalgete ja teriyaki kastme segusse. Küpseta ahjus restil, et vältida liigse rasva kasutamist. Serveeri valmis krõbedaid tiikpulki värskendava porgandi- ja lumehernesalati ning imelise magus-vürtsika apelsinikastmega.

Ahjus küpsetatud kanakoivad sinepi-vahtrasiirupi koorikuga

Vahtrasiirupit kasutatakse Põhja-Ameerika köögis sageli nii magustoitudes kui ka soojades roogades. Ära muretse, kui koivad on liiga magusad. Ebatavaline sinepi ja vahtrasiirupi kombinatsioon lisab kirjeldamatu maitse- ja aroomibuketi millelegi nii lihtsale nagu ahjus küpsetatud kanakoivad. Ja maitsev koorik ning mahlane liha ei jäta kedagi ükskõikseks!

Krõbe "praetud" kana ahjus

Kui sulle meeldib krõbe, paneeritud ja praetud kana, aga mõte fritüürimisest ja tohutu rasvakogus panevad sind oma lemmikkintsudest eemale hoidma, siis on see retsept tõeline leid! Kanatükid (rinnad, koivad, reied, tiivad) küpsetatakse ahjus, kuid need tulevad sama kuldpruunid ja krõbedad, nagu oleksid need otse fritüürist tulnud. See kõik on tänu purustatud maisihelveste kattele. Enne küpsetamist veeretatakse kana jahus, seejärel kastetakse vürtsikasse petipiima ja seejärel veeretatakse purustatud maisihelvestes. See kate ei valmista kindlasti pettumust. See on maitsev ja ilma lisakalorite süütundeta. Ja veelgi tervislikuma eine saamiseks serveeri kana blanšeeritud salatilehtedega.

Kana Cordon Bleu sõbrapäevaks

Nendele õrnadele Gruyère'i juustu ja kuivsoolatud singiga täidetud kanarindadele on raske vastu panna. Kuigi seda elegantset rooga peetakse tavaliselt erilisteks puhkudeks, saab seda nautida ka tööpäeval ja selle valmistamine võtab vaid 20 minutit.

Kanatiivad sinepiglasuuris

Kui sulle ei meeldi vürtsikad eelroad, siis see retsept on sulle: küüslauguga mee-sinepi glasuuris kanatiivad. Selles retseptis pole tšillipipart ega kuuma kastet, aga tiivad on maitsvad ja vürtsikad. Lisaks on need küpsetatud, mitte frititud.

Maishelveste-paneeritud kana ahjus

Väga lihtne roog, mis sobib ideaalselt igaks päevaks, valmib kiiresti ja maitseb täpselt nagu restoraniroog. Kanatükid kastetakse hapupiima ja kuuma kastme segusse, mis lisab mahlakust ja pikantsust. Seejärel veeretatakse need purustatud maisihelvestes ja küpsetatakse ahjus. Maisiphelbed, erinevalt tavalistest riivsaiadest, jäävad krõbedamaks ka pärast küpsetamist. See on suurepärane alternatiiv fritüüritud kanale. Väiksemaid kanatükke saab süüa eelroana, kastmetesse kastetuna, suuremaid tükke aga pearoana köögiviljalisandiga. Selle retseptiga saab katsetada, lisades mis tahes maitseaineid.

Krõbedad kookospähkli-paneeringuga kanapulgad mango kastmega

Kui sulle meeldib Kagu-Aasia köök oma fantastilise loodusliku magususe ja soolaste maitsete kombinatsiooniga, siis sulle meeldivad need kookospähkliga paneeritud kanapulgad, mis on ahjus küpsetatud ja krõbedad nagu fritüüritud. Nende valmistamiseks vajad õrnu kanarinnaribasid. Kasta need kookosjahusse, kasta kookospiima ja munasegusse ning seejärel veereta kookose ja riivsaia segus. Grilli pulgad, kuni need on igast küljest ühtlaselt pruunistunud. Serveeri mangokastmega eelroana või mahlases salatis.

Küpsetatud pühvlitiivad jogurti ja sinihallitusjuustu kastmega

Kuigi pühvlitiibu serveeritakse sageli eelroana, võivad need krõbedad küpsetatud tiivad olla täielik eine, kui neid lihtsalt oma lemmiklisandiga paaristada.

Paneeritud kana

Kanaroad esinevad kõikide rahvusköökides, kuna kana on lind, keda me kõige sagedamini valmistame. Kana saab valmistada igal viisil; küpsetatuna muutub liha pehmeks ja imab hästi teiste koostisosade maitseid. Küpsetatud kana saab serveerida nii kuumalt kui ka külmalt. Selle maitse jääb pärast jahutamist praktiliselt muutumatuks ja madalal temperatuuril püsivad kanaroad kaua värsked. Koduse kiirtoidu austajad võivad proovida seda Ameerika retsepti: ahjus praetud kana helvestekoorikus. Helvestekoorega kanarind on seest mahlane ja pehme ning väljast krõbe ja krõbe. Seda saab serveerida erinevate kastmete ja värske köögiviljasalatiga. See on väga kiire ja lihtne valmistada.

Küpsetatud kanarinnad juustupaneeringus

Ted Alleni lasteõhtusöögiks on parmesani riivsaiaga kaetud lahjad kanarindad.

Kartulite ja karamelliseeritud küüslauguga küpsetatud kanarinnad

Vajad uut kanarinna retsepti? Ahjus küpsetatud kanarinnad kartulite ja küüslaugu, pruuni suhkru ning sidruni seguga täiustavad selle lihtsa ja toeka roa maitset.

Kanakoivad apelsiniglasuuris

Kanakoivad marineeritakse magusas ja vürtsikas apelsinimarinaadis ning seejärel küpsetatakse ahjus, kuni marinaad moodustab pinnale maitsva kleepuva glasuuri. Aasia toidusõpradele see maitsete kombinatsioon meeldib. Serveerige õlle eelroana või pearoana riisiga.









Kategooriad: