Kana Cordon Bleu sõbrapäevaks
Hääled: 2
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kana Cordon Bleu sõbrapäevaks - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 nahata ja kondita kanarinda
- 4 õhukest viilu prosciutot
- 250 g riivitud Gruyère'i juustu
- 1/4 tassi jahu
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1 spl. panko riivsai
- 4 oksa tüümiani, lehed eemaldatud
- 1 küüslauguküüs
- 2 supilusikatäit sulatatud võid
- 2 muna
- Oliiviõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, prosciutto, Gruyère'i juust, panko riivsai, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 170°C-ni.
- Aseta kanarind kahe kilega kaetud toidukilele. Suru filee haamri lameda küljega õrnalt 0,5 cm paksuseks. Eemalda kile ja kata kana kahe prosciutto-viiluga. Puista peale juustu, kasutades veerandi igast viilust. Murra servad sissepoole ja keera tihedalt rulli. Korda sama kõigi rullide puhul.
- Puista taldrikule soola ja pipraga maitsestatud jahu. Teises kausis sega kokku või, riivsai ja tüümian. Pressi küüslauk läbi küüslaugupressi; maitsesta soolaga. Eraldi kausis klopi lahti muna ja maitsesta soolaga.
- Võta näpuotsatäis jahu ja puista see saiale, kasta see esmalt munasse ja seejärel veereta riivsaias.
Määri küpsetusplaat oliiviõliga ja aseta kanarullid sellele. Küpseta 20-25 minutit, kuni need on läbi küpsenud ja krõbedad.
Retsept Cordon Bleu peakokk Bobby Flaylt. - Enne serveerimist viiluta rulaad. Serveeri lisandköögiviljadega, näiteks rooskapsa, kartulipudru ja jõhvikakastmega.
- Retsept Rooskapsas
- Retsept Röstitud road pošeeritud munadega
- Retsept Vürtsikas jõhvika chutney
Roa kõrvale pakutakse valget Sauvignon Blanc'i veini. - Retsept Rooskapsas
Kategooriad:
Sarnased retseptid
