Kana Cordon Bleu võileivad
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 võileiba
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 võileiba
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 603, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 41 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 0 G., kolesterool 121 mg naatrium 1265 mg suhkur 0 G.
Kalorid 603, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 41 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 0 G., kolesterool 121 mg naatrium 1265 mg suhkur 0 G.
Kana Cordon Bleu on suurepärane kombinatsioon õrnalt röstitud kanarinnast, Musta metsa singist ja sulavast juustust. Klassikalist Cordon Bleud peetakse restoraniroaks, kuid see retsept on uskumatult lihtne ja sobib ideaalselt võileivatäidiseks. Lao röstitud kanarind singi ja mozzarellaga kahe baguette'i poole vahele ning puista peale mõrkjaid salateid, näiteks rukolat või vesiheina. Nautige maitsvat prantsuse stiilis võileiba.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 kanarindafileed (350-450 g), vahustatud 0,5 cm paksuseks.
- 1,5 spl oliiviõli + lisaks niristamiseks
- 4 viilu Musta metsa sinki
- 8 viilu suitsutatud mozzarellat
- 1 baguette
- 50 g soolamata võid, pehmendatud
- 3 supilusikatäit Dijoni sinepit
- 1 kimp vesiheina või rukolat, kõvad varred ära lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, kuivsingi, suitsutatud mozzarella juust, vesihein, rukola, baguette
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseks. Kata küpsetusplaat fooliumiga ja laota kanarinnad ühtlaselt keskele.
Pintselda kana 1 supilusikatäie oliiviõliga ja maitsesta soola ja musta pipraga. Grilli, pöörates panni vastavalt vajadusele, kuni kana on ühtlaselt küpsenud ja kergelt pruunistunud, 2-3 minutit. Pööra kana ümber ja jätka grillimist, kuni see on läbi küpsenud, veel 2-3 minutit. - Võta küpsetusplaat ahjust välja ja kata iga kanatükiga üks sinkiviil ja kaks mozzarellat. Grilli ahjus 1-2 minutit, kuni juust on sulanud. Maitsesta soolaga ja nirista peale oliiviõli.
- Samal ajal lõika baguette ristipidi neljaks võrdseks tükiks ja seejärel lõika horisontaalselt pooleks. Pintselda alumised pooled võiga ja ülemised pooled sinepiga. Sega vesihein ülejäänud 0,5 supilusikatäie oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga. Aseta kana ja salat kahe baguette'i poole vahele.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
