Grillitud kanarinnad juustuga
Hääled: 14
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 486, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad G., valgud 49 G., süsivesikud 28 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 486, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad G., valgud 49 G., süsivesikud 28 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Grillitud kanarindade retsept juustu ja tomatikastmega. Fileed hõõrutakse oliiviõli, pune ja soolaga ning seejärel grillitakse viilutatud baguette'iga. Küpsetamise lõpus pannakse kanarindadele mozzarella juust ja küpsetatakse, kuni see on sulanud.
Liha pannakse praeleivale, määritakse peale tomatikastet, mis on valmistatud hakitud tomatitest, leivast, küüslaugust ja oliiviõlist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 kondita ja nahata kanarindafileed, igaüks 170 g
- 675 g tomateid, neljaks lõigatud (umbes 5 tk)
- 110 g madala rasvasisaldusega mozzarella juustu, õhukeselt viilutatud
- 3 spl riivitud parmesani juustu
- Baguette 25 cm pikk.
- Jäme sool
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- Näpuotsatäis kuuma punase pipra helbeid pipar
- 1/2 tl kuivatatud oreganot
- 1/4 tassi hakitud ürte basiilika
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, tomatid, mozzarella juust, Parmesani juust, küüslauk, punase pipra helbed, oregano, basiilik, baguette
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika 4 cm paksune baguette'i tükk ja püreesta see köögikombainis. Lisa tomatid ja 1/4 tl soola ning töötle hoolikalt, aga ole ettevaatlik, et tomateid püreeks ei teeks. Kuumuta keskmisel kuumusel 1,5 supilusikatäit oliiviõli keskmisel pannil.
Lisa küüslauk ja kuumuta 1 minut, kuni see on kuldpruun. Lisa paprikahelbed ja tomatisegu ning lase keema tõusta. Kuumuta 8–10 minutit, kuni segu pakseneb. - Samal ajal kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Sega kana ülejäänud 1/2 supilusikatäie oliiviõli, pune ja 1/4 teelusikatäie soolaga. Lõika ülejäänud baguette pikuti ja seejärel risti. Sul on 4 tükki.
- Grilli leiba lõikepool allpool. Grilli kanarindu, kuni need on läbi küpsenud, umbes 5 minutit mõlemalt poolt. Kaks minutit enne küpsetamise lõppu puista peale mozzarella ja kata kinni.
- Määri saiaviilud tomatikastmega ja puista peale pool parmesani juustust. Aseta igale viilule kanarind ja vala peale ülejäänud kaste. Puista peale basiilikut ja ülejäänud parmesani juustu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
