Kanasupp tortiljadega aeglases pliidis
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 272, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 24 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 9 G., kolesterool 64 mg naatrium 1303 mg suhkur 7 G.
Kalorid 272, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 24 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 9 G., kolesterool 64 mg naatrium 1303 mg suhkur 7 G.
See maitsev supp valmib aeglases pliidis kiiresti ja lihtsalt. Maitsev suitsune maitse tuleb jahvatatud ancho- ja chipotle-paprikate kombinatsioonist adobo-kastmes – need on kaks Mehhiko köögis populaarset vürtsi. Selles retseptis on pipart vaid nii palju, et anda puljongile kerge vürtsikus, aga kui eelistate vürtsikamat suppi, võite seda rohkem lisada. Serveerige lisandeid eraldi kaussides, et igaüks saaks lisada oma isiklikud nüansid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl l rapsiõli (canola)
- 1 keskmine sibul, jämedalt hakitud (umbes 2 tassi)
- 3 suurt küüslauguküünt, hakitud
- 1 spl jahvatatud anšopipart
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 konserveeritud tšillipipar adobo kastmes, hakitud (umbes 1 1/2 tl)
- 4 kondita ja nahata kanakoiba (umbes 700 g)
- 1 purk (425 g) loputatud konserveeritud musti ube
- 1 purk (800 g) konserveeritud tükeldatud ja röstitud tomateid
- 1 tass külmutatud maisiterasid, sulatatud
- Soovitatavad lisandidLisandid: purustatud tortillakrõpsud, tükeldatud avokaado, murendatud queso fresco või cotija juust, koriandri lehed, hapukoor ja/või laimiviilud
- Spetsiaalvarustus: Instant Pot 6-8L multikeetja.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, mustad oad, tšillipiprad adobokastmes, mais, tomatid, koriander, lubi, ancho pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lülitage aeglane pliit kõrgele kuumusele (vt märkust) ja laske sel 3–4 minutit eelsoojaks saada. Lisage pannile rapsiõli, seejärel lisage sibul, küüslauk ja 1 teelusikatäis soola; kuumutage sageli segades, kuni sibul on pehmenenud, 6–8 minutit. Lülitage aeglane pliit välja, lisage jahvatatud ancho tšilli ja sorts kanapuljongit ning kuumutage jääkkuumusel 1 minut, pidevalt segades ja puust lusikaga pruunistunud tükid kokku kraapides.
- Lisa potti chipotle-adobokaste, kanakoivad, mustad oad, tomatid, ülejäänud kanapuljong ja 1 teelusikatäis soola. Järgige tootja juhiseid ja sulgege aeglase pliidi kaas. Seadke survepliit kõrgeimale võimsusele ja keetke 10 minutit. Kui survepliidi tsükkel on lõppenud, järgige tootja juhiseid ja laske rõhul loomulikult vabaneda. 5 minuti pärast avage ja eemaldage kaas ettevaatlikult, olles ettevaatlik, et mitte end järelejäänud auruga kõrvetada.
- Võta kanakoivad pannilt ja aseta need kaussi. Lisa mais kuuma supi hulka. Rebi kana kahe kahvliga ribadeks ja pane supi sisse tagasi. Vajadusel maitsesta uuesti soolaga. Tõsta supp kaussidesse ja serveeri lisanditega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
