Itaalia pastasupp Fagioli kikerhernestega
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 400, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad G., valgud 14 G., süsivesikud 45 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 400, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad G., valgud 14 G., süsivesikud 45 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Itaalia pastasupp Fagioli kikerhernestega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi keskmise suurusega pasta (makaronid), näiteks spiraal- või sarvekujulised pastad
- 1 purk (425 g) konserveeritud kikerherneid, vala vedelik ära
- 1/4 tassi oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 sibul, hakitud
- 2 porgandit, hakitud
- 2 varre sellerit, hakitud
- 1/4 tassi tomatipastat
- 1 spl hakitud rosmariini
- 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu, pluss veel garneeringuks, pluss 1 väike tükk koort
- 1 sigur, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, kikerherned, porgand, seller, endiivia salat, sibulad, küüslauk, Parmesani juust, tomatipasta, rosmariin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 3 supilusikatäit oliiviõli. Lisa küüslauk ja kuumuta segades umbes 2 minutit kuldpruuniks. Lisa sibul, porgand ja seller ning kuumuta aeg-ajalt segades 12–15 minutit, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema. Sega hulka tomatipasta ja rosmariin ning kuumuta umbes 3 minutit, kuni tomatipasta tumeneb.
- Sega 6 tassi vett, kikerherned soolveega, parmesani koor, 1 tl soola ja jahvatatud pipart. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta umbes 10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Kikerherneid võib kasutada ka kikerherneste asemel. läätsed.
Vala 1 tass suppi (kikerherned, köögiviljad ja puljong) blenderisse ja püreesta, seejärel pane potti tagasi. Teise võimalusena võid selle otse potis saumikseriga püreestada. - Lisa pasta ja sigur supile. Keeda, kuni pasta ja sigur on pehmed, umbes 6 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka parmesan. Nirista igale portsjonile ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli ja kaunista parmesaniga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
