Männipähklid

Traditsiooniline Itaalia pestokaste valmistatakse basiilikust, oliiviõlist, männipähklitest ja pecorino juustust, aga seda saab valmistada ka ilma lisakalorite ja piimarasvata. Selleks asenda juust avokaadoga. See annab kastmele sama kreemja ja... loe edasi

Huvitav retsept madala süsivesikusisaldusega ja madala kalorsusega nuudlite valmistamiseks. Selle valmistamiseks koori sparglivarred köögiviljakoorijaga, et moodustada fettuccine'i sarnaseid ribasid. Kõik, mida pead tegema, on praadida rohelisi nuudleid rukolaga ja erksa maitse saamiseks... loe edasi

Crostini on Itaalia eelroog, mis on valmistatud krõbedast leivaviiludest ja erinevatest maitsestatud lisanditest. Proovige crostinit ricotta ja jõhvikasiirupis küpsetatud rooskapsaga. Röstige baguette'i viile ahjus ja pintseldage neid seguga. loe edasi

Blanšeeritud roheliste ubade maitse elavdamiseks ja nende peeneks lisandiks muutmiseks on olemas ülilihtne viis. Puista keedetud ube gremolataga, mis on Itaalia maitseaine, mis on valmistatud värskest petersellist, küüslaugust ja sidrunikoorest. Gremolata maitsete mäss on suurepärane – loe edasi

• Kuskus
• Kodune kanapuljong

Kuskussile rikkaliku ja intrigeeriva maitse andmiseks auruta seda kanapuljongi ja võis praetud šalottsibulaga. Enne serveerimist sega hulka väikesed mustad rosinad ja röstitud männipähklid. Allpool on retsept ideaalseks... loe edasi

Kui valmistad keedetud lillkapsast salatit või lisandit, siis õisikuteks jagamise asemel on palju kiirem lõigata lillkapsapea "steikideks". Kui lillkapsas on pehme, laguneb see teiste koostisosadega segades laiali. loe edasi

Sitsiilia Pignoli küpsised on väikesed, pehmed ja nätsked mandlitainast küpsetatud pallid, mis on täidetud krõmpsuvate männipähklitega. Kuigi Pignolil on vaid mõned koostisosad – mandlipasta, männipähklid, suhkur ja munavalged – loe edasi

Juustukrõpsude ahjus valmistamiseks vajate kõva juustu, näiteks Asiago, mis on riivitud jämedale riivile. Valage see kuhjadeks ja asetage ahju; see levib laiali, moodustades õhukesi, juustutaolisi pitse, mis on alguses pehmed, seejärel järk-järgult... loe edasi

• Meze
• Marineeritud fetajuust ürtidega
• Röstitud pita-krõpsud

Meze on suur vaagen paljude väiksemate portsjonitega erinevaid eelroogasid, mida traditsiooniliselt serveeritakse veini või muude alkohoolsete jookidega. Seda tüüpi eelroogade vaagen on traditsiooniline Vahemere idaosas: Türgis, Kreekas, Liibüas ja... loe edasi

Kui otsid eelroogadele uut ja põnevat dipikastet, siis see retsept meeldib sulle kindlasti. Kaste põhineb vahustatud ricotta juustul, millel on sile tekstuur ja mis sobib suurepäraselt paljude koostisosadega, kohandudes nendega ja neid täiendades. loe edasi

Sõna "rulett" pärineb Prantsusmaalt (prantsuse keelest rouler - rullima). Ja kuigi Venemaal kasutatakse seda nime nii liha- kui ka magustoitude kohta, nõudis algne, Euroopast pärit retsept ruleti valmistamist lihast. Õige oskusega loe edasi

Nende üksikute pirukate parim osa on kooriku imeline pähkline maitse. Sa ei pea isegi muretsema nende ideaalse vormimise pärast – need on kõik kohe käes. Rulli tainast paar ringe, lisades männipähkleid ja maisijahu. loe edasi

Männipähklid annavad küpsistele peene, iseloomuliku aroomi ja maitse, muutes need teistest pähkliküpsistest erinevaks. Sidrun täiendab seda maitset ideaalselt, muutes selle veidi erksamaks ja huvitavamaks. Küpsised on väga murenevad ja... loe edasi

Populaarne Sitsiilia eelroog, mis koosneb riivsaias paneeritud ja pannil praetud täidetud riisipallidest. Nimi arancini tähendab itaalia keelest "väikesed apelsinid". Roog on oma nime saanud sarnasusest arancini'ga. loe edasi

Tänu hapukale sidrunimaitsele sobib see salat ideaalselt rasvaste liharoogadega, näiteks praetud kana või sealihakotlettidega. Isegi need, kellele rooskapsas ei meeldi, peavad pärast selle roa proovimist oma arvamust ümber hindama. Salat jääb ka... loe edasi

• Gnocchi
• Kaste

Itaalia gnocchid on nii maitsvad ja mitmekülgsed, et need peaksid kindlasti teie toidusedelisse lisama. Neid saab valmistada suurtes kogustes ja külmutada või vajadusel väiksemates portsjonites keeta ja serveerida väga erinevate roogadega. loe edasi

• Praetud baklažaan
• Pesto kaste koriandri ja seesamiseemnetega
• Apelsinimajonees Sriracha kastmega
• Lisandid

Selles retseptis röstitakse baklažaaniviile esmalt ahjus ja seejärel wokis, andes neile rikkaliku Aasia maitseelamuse. See maitsev roog pakub laia valikut maitseid, lõhnab imeliselt ja näeb välja imeilus. loe edasi

Piisab roa rõhuasetuse pisut nihutamisest kitsejuustu ja männipähklite lisamisega ning selle kasulikkus suureneb eksponentsiaalselt. Kitsejuust on palju kergemini seeditav kui lehmajuust, see on toitvam ja rikkam oluliste mikrotoitainete ning männipähklite poolest. loe edasi

• Pasta Trenette
• Pesto kaste

Trenette pasta, mis on valmistatud durum-nisust, on käsitsi valmistatud nuudlid, mis võivad sisaldada musta pipart ja sobivad ideaalselt õrnadesse kevadkastmetesse. Trenette'i ja Liguuria pesto kastme klassikaline kombinatsioon annab primavera tunde koos värske... loe edasi

Calzone on Itaaliapärane poolkuu kujuline täidisega pirukas, mis on tegelikult pitsa tüüp. Traditsiooniliselt küpsetatakse calzonesid ahjus ja täidetakse mozzarella, tomatite, salami, singi või köögiviljade, ricotta või parmesaniga. loe edasi

See tervislik pastaroog, mille hõrk maitse ja tekstuur on tingitud magusast kastmest, mis koosneb hautatud sibulast, värskest basiilikust ja rohkest õrnast lillkapsast, valmib kõigest 35 minutiga. Ja kui sulle meeldib veidi krõmpsu, siis hauta sibulaid. loe edasi

Caponata on traditsiooniline Sitsiilia köögiviljahautis, mis on valmistatud baklažaanist ja mida hautatakse erinevate köögiviljade ja vürtsidega. Kuid roog muutub tervislikumaks, kui valmistate seda selle retsepti järgi. Baklažaani praadimise või hautamise asemel küpseta see tervelt ahjus. Seega... loe edasi

• Baklažaanirullid
• Lihtne tomatikaste

Baklažaanirullid on lõunaosariikide köögis tavaline roog. Neid pakutakse igasuguste täidistega! Itaalia rullid täidetakse tavaliselt pehme juustuga, puistatakse peale parmesani, kaetakse tomatikastmega ja küpsetatakse. Baklažaanirullid on alati... loe edasi

Selle mahlase ja maitsva pasta köögiviljade ja juustuga lõi itaalia-ameerika peakokk ja saate "Giada at Home" saatejuht Giada De Laurentiis. See on kiire ja lihtne valmistada ning seda saab serveerida nii pearoana kui ka lisandina. Piparmünt ja - loe edasi

On suvi, on palav ja pliidi taga lihtsalt ei viitsi jännata. Sellistel puhkudel võid fettuccine'i teha suvikõrvitsa või kollase kõrvitsaga. See imeline roog sobib peaaegu igale toitumiseelistusega inimesele, sest see ei... loe edasi

Orzo pasta, jäme riisilaadne pasta, sobib ideaalselt toekatesse pastasalatitesse. Sega see rukola, basiiliku, kuivatatud kirsside, fetajuustu ja männipähklitega ning maitsesta kerge oliiviõlikastmega. loe edasi

• Kuldne makrell
• Kollase paprika ja koriandri pesto
• Kuiv BBQ marinaad hõõrumiseks

Selle retsepti järgi valmib seest mahlane ja väljast krõbe makrell. Hapukas vürtsisegus immutatud kala täiendab ideaalselt pesto sügav ja keerukas maitse. Tõenäoliselt vajate umbes kaks korda rohkem kastet. Ülejäägid aga... loe edasi

Basiiliku, juustu, männipähklite ja oliiviõliga valmistatud Itaalia pestokastmel on nii elav maitse ja aroom, et see muudab iga lihtsa roa tõeliseks kulinaarseks naudinguks. Grilli tuunikala steik ja maitsesta see aromaatse... loe edasi

Väligrilli peetakse sageli pelgalt liha ja köögiviljade või vorstide grillimise seadmeks, kuid see pole kaugeltki nii. Seda imelist seadet saab kasutada ka kõrgköögi vääriliste roogade valmistamiseks. Näiteks koorikloomad koos - loe edasi

Grilli või prae pannil kanarindu ja serveeri neid spinati, männipähklite ja parmesani pesto kastmega. See kaste on mahedam ja maitsvam kui traditsiooniline Itaalia basiilikupesto. See sobib suurepäraselt ka... loe edasi

Üks suurepärane viis oma tavapäraste munaroogade mitmekesisuse suurendamiseks on pärsia omleti valmistamine. Erinevalt traditsioonilisest pliidil valmistatud versioonist küpsetatakse seda rooga ahjus, seega ei vaja see pidevat tähelepanu. Maitsev omlett - loe edasi

• Quesadilla
• Jahvatatud kalkunivorst
• Pesto basiilikuga

Traditsiooniline Mehhiko kiirtoit quesadillad on populaarsed ka Ameerika Ühendriikides, kus need konkureerivad võileibadega. Ameerika köögis täidetakse quesadillasid tavaliselt Mehhiko stiilis, aga kui sulle meeldib edelaosariikide köök ja see... loe edasi

Maitsev ja tervislik segu kinoast ja lokkis lehtkapsast, kirsstomatitest ja männipähklitest, mille peal on kreemjas kitsejuust. Kerge oliiviõli ja veiniäädika kaste lisab meeldivat hapukust. loe edasi

• Kodune nugat
• Muud koostisosad

Iiri magustoit "Kartul" on pehme nugatipõhine komm, mis on maitsestatud valge šokolaadi ja röstitud kreeka pähklitega. Bataadilaadsed pallid on veeretatud kakao-kaneeli segus ning kaunistatud männipähklitega. loe edasi

Lehtkapsast, tuntud ka kui lokkis lehtkapsast, saab maitsva pestokastme, lisades männipähkleid ja soolast Pecorino Romano juustu. See kaste sobib ideaalselt klassikalise Itaalia pasta, linguine'iga. loe edasi

Samm-sammult retsept piduliku roa jaoks koos fotodega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Salat
• Salatikaste estragoniga

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Samm-sammult retsept kõrvitsaravioolide valmistamiseks õhukese wonton-taigna abil. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Täidis
• Vürtsikas riisitäidis

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lihtne kinoa ja männipähkli pilaff

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kanatiibade jaoks:
• Pipraõli jaoks:
• Pesto kastme jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Eelroaks võid serveerida sinihallitusjuustu Gorgonzolaga. Sega juust ja koor kohevaks ning aseta need salatilehtedele. Puista peale granaatõunaseemneid ja röstitud männipähkleid ning nirista peale mett. loe edasi

• Kreooli vürtsisegu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kathy Lee röstitud spagettkõrvits on lisand, mis sobib hästi iga pearoaga. Seda on täiustatud maitsva võiga, ainult et selles retseptis on see segatud karripulbri, magusate šalottsibulate ja värske sidrunikoorega, et saada erksam järelmaitse. Pärast - loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Fava oa püree:

Üksikasjalik retsept fotodega.

See on minu versioon spanakopitast, aga kuna täidis on enamasti juust, siis mu Kreeka fännid ütlesid, et seda peaks kutsuma tiropitaks! loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Souvlaki
• Aprikoosid

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tzatziki kaste:
• Kreooli vürtsisegu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Porgandikook:
• Mascarpone kreem (valikuline):

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kirsstomati salat:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pitsa tainas
• Täidis kahele pitsale (20 cm läbimõõduga)
• Päikesekuivatatud tomatid
• Klassikaline pesto kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Võta eeskujuks saate "At Ree Drummond's Ranch" saatejuht – hoia alati käepärast koostisosi. Nii ei pea sa õhtul eriti napilt poodi kiirustama. "Poepasta on lihtsalt tavaline pasta, mida saab kõigega segada..." loe edasi

• Pesto kaste:

Ina Garten säästab köögis aega, kasutades selle pesto eelroa valmistamiseks valmis lehttainast. loe edasi

Kata küüslauguga kanakotlett helde kihi pehme ricotta juustu ja päikesekuivatatud tomatite, männipähklite ja baklažaani seguga. Ricotta ja basiiliku kombinatsioon lisab roale itaaliapärase hõngu, seega serveeri maalähedase... loe edasi

Bobby Flay ei valmista lihtsalt tüüpilist suvikõrvitsasalatit; ta teeb köögiviljast retsepti keskse tüki, grillides seda kergelt ja marineerides seejärel sinepi-sidruni vinegretis. Ta serveerib salatit krõmpsuvate männipähklitega. loe edasi

• Koriandri pesto kaste:
• Grillitud krevetid:

Bobby Flay pesto on aromaatse koriandri ja peterselli segu. Kasuta omatehtud pitsataigent, kata see pestoga, lisa peale kreemjat mozzarella juustu ja õrnu krevette ning grilli kõik. loe edasi

Kõigi lemmikkaste kõigest viie minutiga! Lihtne roog Food Network Kitchensist, mida saab kohe süüa või sügavkülmutada ja kasutada näiteks pühapäevaseks lõunaks. loe edasi

Guy Fieri retsepti saladus peitub selles, et ta röstib rooskapsaid palsamiäädikas madalal temperatuuril (180°C), et need pruunistuksid ja karamelliseeruksid. Originaalsema maitse ja tekstuuri saamiseks lisab ta lillkapsa, kui see veel... loe edasi

Kinoa sobib ideaalselt kiireks lõunasöögiks või liha ja kala kõrvale lisandiks. See roog pakub tänu krõmpsuvatele männipähklitele, rosinatele ja sidrunimahlale mitmesuguseid tekstuure ja värskeid maitseid. loe edasi

• Pesto kaste:

See Ina Garteni retsepti järgi valmistatud ergas pastasalat valmib kõigest 30 minutiga. Mis selles nii erilist on? Kaks sorti pastat ja omatehtud pestokaste, mille peal on maitsev, rikkalik ja kreemjas majonees. loe edasi

• Testi jaoks:
• Kastme jaoks:
• Täidise jaoks:

See rikkalik kihiline munapirukas on valmistatud hakklihast, värsketest ürtidest ja kolme tüüpi juustust. Bobby Flay quiche'i serveeritakse kõige paremini pähklise pesto kastmega ning vürtsika maitse saamiseks parmesani juustu ja jalapeño paprikaga. loe edasi

Traditsiooniliste Itaalia jõuluküpsiste, mida nimetatakse Pignoliks, valmistamiseks on vaja vaid käputäit koostisosi ja 35 minutit teie aega. Anne Burrell valmistas taigna mandlipastast, tuhksuhkrust ja kaneelist ning sidrunikoor lisas maitset. loe edasi

Rachel valmistab selle klassikalise eelroa, täites seeni maitsva jahvatatud kana ja spinati seguga, millele on lisatud juustu. loe edasi

Zaletti on maitsvad maisijahust küpsised, mida küpsetatakse Kirde-Itaalias Veneto piirkonnas. Mais on siin tavaline põhitoit. Nimi "zaletti" ise tuleb sõnast "giallo", mis tähendab kollast. loe edasi

Egiptuses on igal perel oma versioon Om Ali'st. Mõned teevad seda filotainast, teised sarvesaiadest või lihtsalt kuivanud leivast. Võite kasutada mis tahes pähkleid, sealhulgas röstitud maapähkleid. Üldiselt saab seda retsepti hõlpsasti... loe edasi

Ürtidega küpsetatud lambaliha õlgade retsept. loe edasi

• Türgi
• Pesto kaste
• Võileivad

Külmade võileibade retsept õlles ja sinepis marineeritud röstitud kalkuniga. Võileibu serveeritakse punase paprika pesto kastme, ürtide, pähklite ja juustuga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Retsept roale, mis koosneb küüslaugu ja šalottsibulaga praetud lillkapsast. Rosinad, männipähklid ja kapparid, hautatud tüümiani ja veiniäädikaga. Täisteranisujahust penne pasta. Serveeritakse Sitsiilia stiilis, helde portsjoniga... loe edasi

• Testi jaoks:
• Katte jaoks:
• Kastme jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Täidise jaoks:
• Salati jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Porgandisupi üksikasjalik retsept fotodega. loe edasi