Saksa munapasta "Spätzle"
Hääled: 5
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 15
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 15
Saksa munapasta "Spätzle" - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g nisujahu
- 7 muna
- 1 teelusikatäis soola
- Vajadusel vett
- Serveerimiseks männipähklid, või, värsked ürdid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, hapnemata tainas, männipähklid, till, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega jahu, munad ja sool. Lisa piisavalt vett, et tekiks vedela küpsisetaina konsistentsiga tainas. Vahusta, kuni tekivad õhumullid. Lase tainal seista.
- Valmista ette suur pott soolatud veega. Lase vesi keema tõusta. Kraabi tainas lõikelaualt või kurna see läbi sõela või spaetzlemasina keevasse vette.
- Eemalda keedetud spaetzle keevast veest sõela abil ja serveeri kohe, puistates peale männipähkleid. Teise võimalusena aseta need sooja vette, kui kasutad neid hiljem mõnes teises retseptis, või aseta pasta külma vette, kui paned need külmkappi või sügavkülma edaspidiseks kasutamiseks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
