Täidetud paprikad kitsejuustuga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Erinevalt suurematest paprikatest sobivad täidetud kirsipiparid (või pimentod) ideaalselt suutäie eelroaks. Neid on lihtne käsitseda ja need sobivad ideaalselt kodupidudele serveerimiseks. Paprikad kooritakse ja praetakse pannil, et need pehmeneksid, kuid säilitaksid oma kuju. Pehme kitsejuust, mis on segatud männipähklite ja hakitud rohelise sibulaga, annab imelise täidise. Pärast küpsetamist aseta täidetud minipaprikad atraktiivselt vaagnale ja nirista peale kastet või sidrunimahla ja oliiviõli.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 16 värsket kirsipaprikat
- 1/4 tassi oliiviõli
- 220 g kreemjat kitsejuustu, toatemperatuuril
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 3 supilusikatäit röstitud männipähkleid
- Poole sidruni mahl ja riivitud koor
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: magus pipar, kitsejuust, roheline sibul, männipähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Valmista ette paprikad. Aseta iga paprika külili tasasele pinnale ja lõika ülemised osad ära, et need näeksid välja nagu kübarad. Eemalda väikese noaga ettevaatlikult kõik seemned kübarate seest ja seejärel lõika iga paprika seest välja kõik seemned ja membraanid.
- Suures kausis sega paprikate pealsed ja põhjad 2 supilusikatäie oliiviõli ja 1 supilusikatäie soolaga. Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Kui kuum, lisa paprikad ja prae 3-5 minutit, kuni need on kuldpruunid ja kergelt pehmenenud. Kalluta pann ümber ja vala paprikad küpsetusplaadile. Lase jahtuda.
- Valmista täidis. Jaota kitsejuust silikoonspaatliga keskmise kausi põhja ja külgedele, et see ühtlaselt vürtsidega katta. Puista juustule 1 supilusikatäis soola, rohelist sibulat ja männipähkleid. Sega. Maitsesta ja vajadusel kohanda maitseaineid.
- Täida paprikad täidisega ja küpseta. Kasutades teelusikat, täida paprikad juustuseguga ja aseta need seejärel küpsetusplaadile, jättes nende vahele veidi ruumi. Pane paprikate pealsed praegu kõrvale. Küpseta, kuni täidis on keskelt läbi kuumenenud, 8-10 minutit (kontrolli noaga).
- Valmista kaste etteSega väikeses kausis sidrunikoor, sidrunimahl ja ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli. Võta paprikad ahjust välja ja nirista peale sidrunikastet. Kata kõrvale pandud pealiskihtidega. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
