Kodune Fromage Blanc
Hääled: 2
Aeg: 1 tund.
Kodune Fromage Blanc kodujuust - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1800 ml täispiima
- 1 tass vahukoort 33%
- 2 spl värsket hapupiim
- 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
- 1/4–1/2 tl soola, vajadusel
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: piim, kreem, hapupiim, sidrunimahl, kodujuust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala piim ja koor suurde kastrulisse. Eraldi kausis sega kokku petipiim ja sidrunimahl; lisa kastrulisse. Kuumuta piim termomeetri abil 80 °C-ni, segades kaks korda. Kui temperatuur on saavutanud 80 °C, eemalda tulelt ja lase 10 minutit seista.
- Aseta kastruli kohale kurn ja kata see kahekordse suure marlikihiga. Vala ettevaatlikult kohupiimasegu sisse ja lase vadakul umbes 2 minutit nõrguda. Seo marli kinni ja riputa kott üleöö nõrguma.
- Serveeri niisama või klopi mikseriga, lisa moosi, mee või viigimarju. Või lisa soola ja basiiliku-, piparmündi- või tüümianilehti. Määri võileibadele, murenda kreekeritele ja naudi maitsva suupistena. Kasuta pirukates.
- Säilita külmkapis kuni 1 nädal. Või tee sellest kõvem tükk, lõika see ära ja veereta õliga purkidesse. Säilita külmkapis kuni 1 kuu.
Väljapääs450 g
Kategooriad:
Sarnased retseptid
