Värskete ja marineeritud kurkide salat
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 87, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 1 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 1 G., kolesterool 0 mg naatrium 341 mg suhkur 2 G.
Kalorid 87, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 1 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 1 G., kolesterool 0 mg naatrium 341 mg suhkur 2 G.
Meeldiva ja värskendava salati, mis sobib ideaalselt grillitud või ahjus küpsetatud lihaga, valmistamiseks sega värskeid ja marineeritud kurke tilli ja hapuka vinegretiga. Asenda tilli fenkoliga, et lisada peen lagritsa maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi hakitud punast sibulat
- 2 supilusikatäit punase veini äädikat
- 2 keskmist kurki, kooritud ja lõigatud 0,5–1 cm paksusteks ringideks.
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 spl õunasiidriäädikat
- 1 suur marineeritud kurk, kuubikuteks lõigatud, + 1 spl soolvett
- 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
- 1 tl kuivatatud tilli või fenkoli seemneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kurgid, punane sibul, marineeritud kurk, till, fenkoli seemned, õunasiidriäädikas, veiniäädikas, küüslaugupulber
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane sibul väikesesse kastrulisse, vala peale punane äädikas, lase keema tõusta ja keeda umbes 3 minutit. Lase täielikult jahtuda. Pane külmkappi kuni kasutamiseni.
- Laota kurgiviilud ühe kihina serveerimisvaagnale. Jahuta. Keskmise suurusega kausis sega kokku oliiviõli, õunasiidriäädikas, kurgi soolvesi, küüslaugupulber, till ja näpuotsatäis soola. Pane külmkappi.
- Serveerimisel maitsesta kurgid soola ja pipraga. Lusikaga kata kurkidega kaste. Puista peale kuubikuteks lõigatud marineeritud kurk ja marineeritud punane sibul. Serveeri salat külmalt.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
