Hot dog grillvorsti ja omatehtud marineeritud kurgikastmega
Hääled: 12
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 hot dogi
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 hot dogi
Kogege kodumaiste suviste köögiviljade maitset Ameerika moodi Bobby Flay autentse omatehtud marineeritud kurgirelissiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 vorsti
- Mitut tüüpi sinepi (pruun sinep, mädarõika sinep, magus, kuum ja Dijoni sinep)
- Ketšup
- Hot dogi kuklid
- Kodune marineeritud kurgikaste (retsept kaasas)
- 1,5 tassi õunasiidriäädikat
- 1 teelusikatäis sinepiseemneid
- 1 teelusikatäis koriandri seemneid
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 8 suurt, peeneks hakitud kurki, marineeritud tilliga (happelises või mittehappelises marinaadis)
- 1 väike röstitud, peeneks hakitud, kooritud ja seemnetest puhastatud punane paprika
- 1 väike röstitud kollane paprika, peeneks hakitud, kooritud ja seemnetest puhastatud
- 1 väike valge sibul, peeneks hakitud
- 2 supilusikatäit hakitud värsket tilli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vorstid, sinep, ketšup, hot dogi kuklid, õunasiidriäädikas, sinepiseemned, koriander, marineeritud kurk, magus pipar, sibulad, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill kõrgele kuumusele. Grilli vorste mõlemalt poolt kuldpruuniks. Aseta iga vorst hot dogi kuklisse ja kata oma lemmik sinepi ja omatehtud marineeritud kurgi relish'iga.
Kodune marineeritud kurgikaste (köögiviljakaaviar)
Aseta keskmise suurusega kuumakindel kastrul keskmisele kuumusele. Sega äädikas, sinepiseemned ja koriandriseemned. Aseta pann grillrestile. Kuumuta, kuni segu on poole võrra vähenenud ja paksenenud. Tõsta tulelt, lisa ülejäänud koostisosad ja sega, kuni segu on kaetud äädika, sinepiseemnete ja koriandriseemnetega. Maitsesta soola ja pipraga. Kata kaste kinni ja pane vähemalt tunniks enne serveerimist külmkappi.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
