Kurgikrõpsud sinepikastmega
Hääled: 11
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Marineeritud kurkide ja kringlipõhjaga friikartulite retsept. Serveeritakse sinepikastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kaste
- 1 1/4-tolline paksune viil punast sibulat, peeneks hakitud
- 3 supilusikatäit kuuma pruuni sinepit
- 1,5 spl kollast sinepit
- 3 supilusikatäit majoneesi
- 1/2 tl paprikat
- 3/4 tl küüslaugupulbrit
- Jäme sool
Kurgid
- Taimeõli fritüürimiseks
- 6 suurt marineeritud kurgid, lõigatud diagonaalselt 0,6 cm paksusteks viiludeks.
- 2 tassi soolatud minikringleid
- 2 muna
- 1/2 tassi jahu
- Sellerisool puistamiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: marineeritud kurk, kreekerid, munad, jahu, punane sibul, sinep, majonees, paprika, küüslaugupulber, kringel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista kaste: Sega kausis sibul, mõlemat tüüpi sinep, majonees, paprika, küüslaugupulber ja maitse järgi sool. Pane kaste kõrvale.
- Valmista krõpsud ette: Kuumuta suurel pannil kõrgel kuumusel 1,25 cm taimeõli. Patsuta kurgid õrnalt paberrätikutega kuivaks.
- Pane kringlid korduvkasutatavasse kilekotti ja purusta need tainarulli või paksu panni abil jämedaks puruks. Klopi munad madalas kausis lahti ja vala seejärel jahu teise kaussi. Kasta kurgiviilud jahusse, raputades üleliigne maha. Kasta need lahtiklopitud munadesse ja seejärel veereta kringlipuru sees.
Prae kurke väikeste portsjonitena 1 minut korraga, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad. Patsuta paberrätikutega kuivaks ja puista peale sellerisoola (valikuline). Serveeri soojalt sinepikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
