Ponzu dipikaste
Hääled: 6
Aeg: --
Ponzu dipikaste - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 sidruni mahl
- 1/3 spl pluss 2 spl riisiäädikat
- 1 tass tumedat sojakastet (shoyu)
- 2 supilusikatäit tamari kastet
- 3 supilusikatäit mirini
- 10 g katsuobushi (kuivatatud bonito helbed)
- Hiiglasliku pruunvetika (kombu) tükk 5x5 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sidrunimahl, riisiäädikas, sojakaste, mirin (riisivein), merevetikad, tuunikala
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kõik koostisosad kausis ja lase 24 tundi tõmmata. Kurna läbi marli ja hoia jahedas, pimedas kohas või külmkapis kuni 3 kuud.
Väljapääs: 2,5 spl.
Kategooriad:
retsept / Eelroad / Suupisted kastmetega / Kastmed / Kastmed / Jaapani köök
Sarnased retseptid
