California BLT võileib "Muna augus"
Hääled: 9
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Võileibu saab teha lisaks kuklitele ja leivale ka bagelitest – kohevatest ja pehmetest kuumast tainast kuklitest. Ja keskel olev auk pole probleem; vastupidi, see on eelis ja loovuse väli. Lõppude lõpuks saab selles augus muna küpsetada. Tulemus on nii maitsev kui ka ilus. Küpseta bagelite ülemised pooled munaga ja kata sellega BLT-võileib. See on peekoni-, salati- ja tomativõileiva peamiste koostisosade lühend. Selle vedela muna "kaanega", mis katab võileiva täidise nagu kaste, muutub see veelgi maitsvamaks ja täidlasemaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 mooni- ja seesamiseemnetega puistatud bagelit
- 4 viilu peekonit
- 1 keskmine avokaado
- Poole sidruni mahl
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 2 suurt muna
- 1 härjasüdamekujuline tomat, hakitud
- 1 tass rukolat
- 1 spl oliiviõli
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F). Laota peekoniviilud suurele ahjukindlale pannile ja prae keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 4 minutit mõlemalt poolt krõbedaks. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Pane 2 teelusikatäit peekonirasva kõrvale ja vala ülejäänu ära.
- Vähenda kuumust keskmisele tasemele. Lõika iga bagel küljelt pooleks. Prae alumisi pooli pannil lõikepind allpool kuldpruuniks, umbes 3-4 minutit.
- Samal ajal sega väikeses kausis avokaado, sidrunimahl, tšillihelbed, 1/4 teelusikatäit soola ja paar jahvatatud pipart.
- Võta bagelid pannilt ja määri avokaadopüree ühtlaselt röstitud poolele. Aseta kaks ülemist bagelipoolt lõikepinnaga allapoole pannile. Löö igasse bageli auku muna ja maitsesta soola ja pipraga. Valged hakkavad bagelite alt ja pealt lekkima, aga see on normaalne. Veendu lihtsalt, et munakollased jääksid aukudesse.
- Kata pann kaanega ja küpseta, kuni valged on krõbedad ja bageli servad röstitud, 3-4 minutit. Tõsta pann ahju ja jätka küpsetamist, kuni valged on täielikult hüübinud, kuid munakollased on veel vedelad, umbes 5 minutit.
- Samal ajal pane igale avokaadoga määritud bagelipoolele tomativiil, rukola ja kaks viilu peekonit. Nirista peale oliiviõli, soola ja pipart. Kata munaga kaetud bagelitega. Lõika iga võileib pooleks.
Kategooriad:
retsept / Hommikusöök / Kiirtoit / Võileivad / Eelroad / Võileivad / Ameerika köök
Retseptikogud
Sarnased retseptid
