Riisisalat ürtide ja sidrunikastmega
Hääled: 5
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Riisisalat ürtide ja sidrunikastmega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 sidrunit
- 1/4 tassi taimeõli
- 2 tassi pikateralist riisi
- 2 spl riisiäädikat
- 2 teelusikatäit helepruuni suhkrut
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1/2 keskmist punast sibulat, lõigatud õhukesteks poolrõngasteks
- 1 keskmine porgand, lõigatud õhukesteks ribadeks
- 1 keskmine kurk, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
- 1/2 tassi hakitud soolatud röstitud maapähkleid
- 1/2 tassi värsket koriandrit, jämedalt hakitud
- 1/2 tassi värsket piparmünti, jämedalt hakitud
- 1/2 tassi värsket basiilika, haki jämedalt
- 1 kobar vesihein, eemaldage tugevad varred, rebige lehed käsitsi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sidrun, riis, riisiäädikas, pruun suhkur, punane sibul, porgand, kurgid, Maapähkel, koriander, piparmünt, basiilik, vesihein
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Riivi ühe sidruni koor õhukeselt. Pane pool koorest praepannile, lisa taimeõli ja kuumuta keskmisel kuumusel umbes 5 minutit. Tõsta tulelt ja lase veidi jahtuda.
- Keeda riisi soolaga maitsestatud vees koos ülejäänud sidrunikoorega pehmeks. Kurna vesi ja tõsta suurde kaussi, eemaldades koor. Jahuta riis toatemperatuurini.
- Valmista kaste ette: Pigista kahe sidruni mahl kaussi. Lisa äädikas, fariinsuhkur, 1 1/4 teelusikatäit soola ja 1/2 teelusikatäit pipart. Sega, kuni suhkur lahustub. Eemalda sidruniõlist koor ja lisa see kastmele, pidevalt segades. Lisa sibul kastmele ja lase 15 minutit marineerida.
- Lisa riisiga kaussi porgandid, kurk, maapähklid, koriander, piparmünt, basiilik ja vesihein. Lisa kaste koos sibulaga ja sega õrnalt läbi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
