Krõbedad kana parmesani pallid
Hääled: 5
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 15 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 15 tk.
Krõbedad, fritüüritud pallid on pidudel ühed populaarsemad õllesnäkid. Olenemata sellest, millise täidisega need on täidetud, on need krõbedad pallid sõpradele alati kindel maiuspala. Täida need kana parmesaniga. See populaarne Itaalia-Ameerika roog koosneb paneeritud kanast mozzarella, parmesani juustu ja marinara kastmega. See on sama populaarne ka suupistena. Mähi juust kanakotlettidesse, vormi pallideks, kata panko ja parmesani riivsaias ning prae. Serveeri Itaalia marinara kastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Taimeõli praadimiseks
- 450 g hakkliha
- 0,5 tl Itaalia maitseaineid
- 1 suur muna
- 1 ja 1/4 spl. panko riivsai
- 15 1 cm kuubikut poolrasvast mozzarellat (umbes 450 g mozzarellat)
- 2 spl riivitud parmesani
- Soojendusega marinara kaste, kastmiseks
- Spetsiaalne varustus: sügav rasvatermomeeter
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, Itaalia maitseained, munad, panko riivsai, mozzarella juust, Parmesani juust, marinara kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Täida suur pott või omlett pooleldi õliga. Kinnita küljele fritüüritermomeeter. Kuumuta õli keskmisel kuumusel 175 °C-ni.
- Samal ajal sega suures kausis hakkliha, Itaalia maitseained, muna, 1/4 tassi pankot, 1 tl soola ja paar jahvatatud musta pipart.
- Võta 2 kuhjaga supilusikatäit hakkliha ja vormi see kätega 5 cm läbimõõduga lapikuks ringiks. Aseta ringi keskele mozzarellakuubik. Vormi hakklihast pall, mille sees on juust. Aseta pall taldrikule või küpsetusplaadile ja korda ülejäänud mozzarella ja hakklihaga.
- Keskmises kausis sega kokku parmesan, ülejäänud 1 tass pankot ja 1 tl soola.
- Töötades ühe palliga korraga, veereta seda riivsaias, kuni see on täielikult kaetud. Suru riivsai pallile kätega, et see kindlalt kinni jääks.
- Prae palle partiidena 6–8 minutit, kuni liha on kuldpruun ja läbi küpsenud.
Serveeri marinara kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
