Kana Alfredo pitsa
Hääled: 5
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Kana Alfredo pitsa - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kondita ja nahata kanarind (340 g)
- 1 portsjon (450 g) poest ostetud pitsatainast
- 1 tass rasket koort
- 1/4 spl riivitud parmesani juustu
- 1 spl riivitud mozzarella juustu
- 2 tassi hästi pestud ja kuivatatud noori spinativõrseid
- 1 tass punaseid ja kollaseid viinamarjatomateid
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 2 spl (30 g) võid
- 1 purustatud küüslauguküüs
- 1 tl punase pipra helbeid
- 1 spl nisujahu, pluss veidi rohkem taigna töötlemiseks
- Oliiviõli põhja määrimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, pärmitainas, spinat, viinamarjatomatid, Parmesani juust, mozzarella juust, punase pipra helbed, kreem, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni (375 °F). Aseta ahjurestid ahju keskele. Kastme valmistamise ajal aseta pitsakivi ahju eelsoojenduseks.
Kuumuta grillpann keskmisel kuumusel.
Maitsesta kana soola ja pipraga. Pane kana pannile ja küpseta, kuni see on läbi küpsenud. Tõsta lõikelauale ja lõika kuubikuteks. - Sulata keskmises kastrulis või keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja tšillihelbed ning kuumuta, kuni need on aromaatsed. Lisa jahu ja kuumuta, kuni segu on helebeež.
Lisa koor, alanda kuumust ja hauta umbes 2 minutit, kuni kaste pakseneb. Sega hulka parmesani juust ja maitsesta kergelt soola ja pipraga. - Jahuga puista tööpind üle ja rulli tainas 33 cm läbimõõduga plaadiks. Võta pitsakivi ettevaatlikult ahjust välja ja aseta tainas sellele.
Määri kaste põhjale. Jaota ühtlaselt spinat, kirsstomatid, praetud kana ja mozzarella. Pintselda tainaservad oliiviõliga ja maitsesta soola ja pipraga.
Küpseta pitsat, kuni põhi on krõbe ja kuldpruun, umbes 25 minutit. Võta ahjust välja ja puista kohe peale peotäis spinatit. Viiluta ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
