Veiniäädikas

• Salat
• Pitsa

Valge pitsa ja antipasto salat on kaks populaarset rooga Itaalia pitsarestoranides ja need on selles retseptis kokku pandud. Grillimine annab pitsapõhjale suitsuse maitse ja ahju ei pea soojendama – suvel väga mugav! Kui teil on... loe edasi

• Recessa
• Bourbon BBQ kaste
• Scampi või
• Austrid

Austrite keetmine suurele rahvahulgale on selle kiire meetodi abil palju lihtsam. Grilli austreid lihtsalt paar minutit, kuni karbid veidi avanevad ja nuga on lihtne sisse torgata. Pärast avamist on austrid serveerimiseks valmis. loe edasi

Cobbi salat on maitsev kombinatsioon salatist, mahlastest tomatitest, õrnast avokaadost, kõvaks keedetud munadest, krõbedast peekonist, vürtsikast sinihallitusjuustust ja kanast. See on eriti maitsev, kui kana enne grillida. loe edasi

Grilli kanakoibi ja Rooma salatit kiireks ja lihtsaks salatiks hapukas Dijoni sinepivinegretis. Kasuta sama vinegretti kana marineerimiseks. See on uskumatult mahlane ja söegrill lisab maitsvat maitset. loe edasi

See retsept on värske lähenemine kartulisalatile. Dijoni sinepiga vinegrett muudab selle kergemaks, meeldivalt hapukaks ja värskendavaks. See ergas salat on valmistatud lillade, kollaste ja punaste kartulite segust koos... loe edasi

• Chimichurri kaste
• Pastasalat

See pastasalat on ideaalne suveroog. Kollased suvikõrvitsad, rohelised suvikõrvitsad ja magusad punased kirsstomatid on maitsestatud erksavärvilises ürdimaitselises chimichurri kastmes. Selle retsepti parim osa? Suvikõrvitsa lisamine pastapotti vahetult enne serveerimist. loe edasi

See artišokkide, röstitud paprikate, tomatite ja oliividega pastasalat näeb välja nagu oleks see otse väikesest Prantsuse bistroost pärit. Varusta oma sahver konservköögiviljadega ja saad seda rooga nautida igal ajal aastas... loe edasi

Valmista mahlane tuunikalaburger, mis meenutab Prantsuse maapiirkonna maitseid. Oliivid, värsked kurgid, basiilik ja päikesekuivatatud tomatid – kõik koostisosad sobivad ideaalselt tuunikalakotletiga. Serveeri täisteraleivaküpsetistel. loe edasi

Selle salati maitsed kannavad teid otsekui Lõuna-Prantsusmaale. Klassikalised ratatouille'i köögiviljad grillitakse, segatakse vinegretiga ning serveeritakse röstitud baguette'i ja sooja kitsejuustuga. Te tahate seda teha terve suve! loe edasi

See kiire ja lihtne boršiversioon valmistatakse poest ostetud keedetud peedist ja veisepuljongist. Lisa viilutatud peedid potti keetmise lõpus ja teie borš tuleb erkpunane ja maitsev. Serveeri mädarõika-hapukoorekastmega ja... loe edasi

Vaid 60 g delikatessilihast piisab, et valmistada mitmele inimesele eelroog Hispaania tomatitega leiva stiilis, kui röstitud saiaviile tomatitega hõõruda ja seejärel erinevate lisanditega võileibu teha. loe edasi

Ina Garteni värske lähenemine panzanellale. Klassikaline panzanella valmistatakse leivast, tomatitest ja äädikast, aga lisa põhikoostisosadele värsket mozzarellat ja salat saab täiesti uue maitse. Täiuslik suvesalat, maitsev, täitev ja... loe edasi

See magus ja vürtsikas India chutney lisab maitset igale liharoale. Hauta ploome sinepiseemnete, tüümiani, pimentpimentide ja šalottsibulatega, et saada maitsev kaste, mis sobib mahlase ja krõbeda nahaga grillitud kalkuni kõrvale. loe edasi

• Salat
• Vürtsikas tartar
• Sardiinid

Magusad kirsstomatid, lõhnavad värsked ürdid, õrnad kikerherned, kreemjas feta ja soolased oliivid täiendavad teineteist ideaalselt selles toekas orzo-pastasalatis. Nautige seda eelroana või lisandina Vahemere sardiinidega. loe edasi

Prantsuse tagurpidi küpsetatud tarte Tatin võib olla enamat kui lihtsalt magus. Valmista see värskete tomatitega ja serveeri eelroana, võib-olla koos veiniga. Michael Symon valmistab oma soolast tarte Tatin'i õues grillil, aga seda pirukat saab küpsetada ka ahjus. loe edasi

Selle retsepti eesmärk on näidata, kui mitmekülgne võib lehtkapsas ühes salatis olla: krõbe, mahlane ja pehme, kuid samas igas vormis supertoit. Ja see sobib maitsvalt kokku ubade, mandlite ja krõbedate peekonitükkidega – see on kõik. loe edasi

See lihahautis on tehtud nagu muinasjutus "Kirvest puder" – kasutades kõike, mis teil on. Natuke suvalist liha, natuke suvalisi juurvilju ja saate luua toeka ja maitsva roa, mis on iga kord ainulaadne. Pikal hautamisel saab isegi kõige lihtsam... loe edasi

See naeris-lisand pakub imelist kombinatsiooni vürtsikast sibulast, rosmariinist ja vürtsikast punasest paprikast koos kontrastse meeglasuuri ja kuldsete rosinatega. Rösti naerisi nagu kartuleid, lisades mett ja rosinaid alles lõpus, et anda köögiviljadele kerge... loe edasi

• Sibulavõie
• Võileivad

Need võileivad valmistatakse tavaliselt külmkapis olevatest rostbiifijääkidest, aga see retsept on tehtud nullist ja neist mahlastest, suurtest võileibadest saab kergesti täisväärtuslik eine. Parim rostbiif on pikk veiselihas. loe edasi

See on klassikaline suvesalat, mida süüakse sageli pearoana. See on toekas, mahlane ja uskumatult maitsev, täidetud krõbedate kurkide, lõhnava piparmündi ja magusate, erksate kirsstomate'idega. Spelta lisab nii toitaineid kui ka pähklise maitse. loe edasi

• Wontonid
• Granaatõuna-äädika siirup

Rikkalikud shiitake seened, magus kõrvits ja ingver moodustavad ideaalse kombinatsiooni sügisese wonton-täidise jaoks. Wontonid on fritüüritud, luues maitsvalt krõbeda tekstuuri õrna köögiviljatäidisega. Serveeritakse eelroana granaatõuna-äädika siirupis koos... loe edasi

See suvine eelroog on hispaaniapärane versioon klassikalisest Itaalia melonist ja singist. Küpseid, mahlaseid ja magushapukaid tomateid täiendab kerge punase veiniäädikas, mis maitsestab ka soolaseid Serrano singi ja Manchego juustu viile. loe edasi

• Võileib
• Coleslaw

Seakaelatükki hõõrutakse ohtralt soola, paprika, pruuni suhkru, Cayenne'i pipra, veiniäädika ja oliiviõli maitseainepastaga ning küpsetatakse ahjus, kuni õrn liha hakkab lagunema. Rebige see kahe kahvliga lahti ja pange kõrvale. loe edasi

Šalottsibulate ja värskete ürtidega vinegrett ühendab kõik selle salati koostisosad. Toitsvad orecchiette kõrvakujulised pastatükid, naturaalne krabiliha, mais ja limaoad muudavad selle salati suviseks maiuseks ning ... loe edasi

Kapsalehe sisse kukli asemel mähitud burger on trendikas, värske ja tervislik. Ja hoolimata kukli puudumisest ning selle dieettoidulisest välimusest on see siiski väga täitev. Enne veiselihakotleti ja lisandite lehtedesse mässimist blanšeeri kapsaleht - loe edasi

Kõigile meeldib ahjus küpsetatud terve lillkapsas selle seest õrna tekstuuri ja väljast kuldse karamelliseeritud kooriku pärast. Kuid on ka suvine variant: grillimine. Kui asetate lillkapsa otse grillile või grillile, siis see... loe edasi

Ära osta valmiskastet. Selle retsepti abil on lihtne valmistada vinegretti, mis sobib ideaalselt igale salatile. Klassikaline vinegrett on äädika, Dijoni sinepi ja oliiviõli segu, kuid soovi korral võid kasutada ka oma valmis kastet. loe edasi

Selle kerge Kreeka stiilis roa staar on spinat. Seda kasutatakse nii kanarinda täidisena koos fetajuustuga kui ka keedetud pastale maksimaalse mahlasuse saavutamiseks. Hauta täidetud kanarinda loe edasi

See uskumatult lihtne roog annab küpsetatud kanakoibadele klassikalise Kreeka salati erksad maitsed. Lihtsalt sega koostisosad, sealhulgas oliivid, kapparid ja kirsstomatid, kanaga ja küpseta, kuni kana on pehme. loe edasi

Klassikalisele Cobbi salatile Vahemere hõngu andmiseks lisa vaid mõned signatuurkoostisosad: till, sidrunimahl ja sinihallitusjuustu asemel feta. Valmis salati peale puista maitsva nüansi saamiseks purustatud pita-laastu. loe edasi

See rikkalik ja köögiviljaderikas quiche on ideaalne idee hiliseks ja rahulikuks pühapäevaseks hommikusöögiks või kergeks õhtusöögiks klaasi valge veiniga. Selle pehme täidis on valmistatud spinatist, artišokist, tomatitest ja kitsejuustust, kõik muredal alusel. loe edasi

Selle roa salajane koostisosa on kuiv vermut. Kuigi see toimib sarnaselt kuiva valge veiniga, lisavad vermuti valmistamiseks kasutatavad ürdid ja botaanilised koostisosad röstitud köögiviljadele keerukama ja mitmetahulisema maitse. loe edasi

Mahlaseima kanarinda saamiseks prae see pannil kuldpruuniks ja seejärel küpseta ahjus lõpuni. Selle õrn maitse sobib ideaalselt röstitud tomatite, küüslaugu ja rohelise sibula erksa maitseelamusega. Lihtsalt... loe edasi

Mõru endiivia ja magushapu õun täiendavad teineteist selles mahlakas kreeka pähkli vinegreti salatis suurepäraselt. Serveeri seda lisandina grillitud kanarinnaga ja maitsesta laagerdunud cheddariga. loe edasi

Serveeri küpsetatud kanakoibi hautatud kapsa ja õunte peal, puista värskendava maitse saamiseks peale peterselli. Hautatud kapsa ja õunte magus ja hapukas maitse täiendab suurepäraselt vürtsitatud kana ning roog valmib kiiresti ja ideaalselt. loe edasi

Kui teil on eilsest õhtusöögist küpsetatud kana üle jäänud, tehke sellest maitsev ja tervislik Lähis-Ida stiilis salat. Za'atari maitseaine koos magusate röstitud porgandite ja magushapuka kastmega lisavad erilise maitse. loe edasi

Seened ja tailiha kalkuniliha muudavad selle klassikalise lihahautise madala kalorsusega ja kergeks. Paksu punase kastme asemel on roas pehmendatud kirsstomateid ja klassikalise pasta asemel vali täisterapasta. Need muudavad teie... loe edasi

Praetud peekon ja porrulauk lisavad juusturöstsaiadele imelise maitse. Sibulasegu määritakse röstitud saiaviiludele ja niristatakse peale paksu, pehmet juustukastet. Serveeri röstsaia kerge vesiheina salatiga hapukas vinegretis. loe edasi

Mangoldi õrnad varred on söödavad ning sobivad krõmpsuvalt ja mahlaselt lehtedele. Neid tuleb hautada vaid paar minutit kauem kui lehti, mille tulemuseks on hõlpsasti valmistatav ja kiudainerikas roog, mis sobib ideaalselt kiireks õhtusöögiks. loe edasi

Antoksantiinid (mitte segi ajada antotsüaniinidega, mida leidub punastes, sinistes ja lillades puu- ja köögiviljades) vastutavad köögiviljade valge ja kreemikaskollase värvuse eest. Nad on tuntud oma antioksüdantsete omaduste poolest, mis neutraliseerivad oksüdatiivset stressi. loe edasi

Meeldiva ja värskendava salati saamiseks, mis sobib ideaalselt grillitud või ahjus küpsetatud lihaga, sega värskeid ja marineeritud kurke tilli ja hapuka vinegretiga. Tilli asemel võib kasutada fenkoli, mis annab salatile... loe edasi

Damaris Phillipsi retsept selle värskendava salati jaoks on inspireeritud Mint Julepist. Selles on kõik, mida klassikalise lõunaosariikide kokteili jaoks vaja läheb: viskit, suhkrut ja värsket piparmünti. Kurke marineeritakse mitu tundi kiires soolvees burbooni ja meega ning seejärel... loe edasi

See kurgisalat on ideaalne lisand grillitud või grillitud liha kõrvale. Hapukoorekastmes kurgid värske tilli ja punase veiniäädikaga on uskumatult värskendavad ja meeldivalt hapukad ning punane sibul... loe edasi

Samal ajal kui külalised pearooga ootavad, serveeri seda erksat ja maitsvat eelrooga, mis on valmistatud värsketest, tervislikest koostisosadest ja Vahemere hõnguga. Kurk, piparmünt ja küüslauk muudavad kodujuustu imeliseks Kreeka tzatziki kastmeks. Laota selle ümber leivaviilud. loe edasi

• Salat nisuga
• Chimichurri kaste

Chimichurri on Argentina kuum kaste, mis on valmistatud värsketest ürtidest ja mida traditsiooniliselt serveeritakse grillitud lihaga. Peterselli, koriandri, küüslaugu ja tšillipipra vürtsikas kombinatsioon elavdab nisuterade pähklist maitset, samas kui krõbedad kurgid, loe edasi

Selle omleti valmistamiseks vajad ahjukindlat panni. Munavalge omlett praetakse esmalt pannil pliidil ja seejärel ahjus. See tuleb kohev ja pehme. Tomatite omletis praadimise asemel mässi need lihtsalt ... loe edasi

Maitseva ja suviste maitsetega salati valmistamiseks kombineeri keedetud orecchiette pasta värskete ürtide, ehtsa krabiliha, mahlaste tomatite ja krõbeda selleriga. Oma sügava, kõrvakujulise kujuga orecchiette pasta on särtsakas. loe edasi

Mahlased noored porgandipealsed näevad nii isuäratavad välja, et neid on kahju ära visata, aga hoolimata sellest, et nad on söödavad, on neist raske midagi tõeliselt väärtuslikku valmistada. Chimichurri kaste on suurepärane näide sellest, kuidas porgandipealseid saab kasutada - loe edasi

• Meega glasuuritud kreeka pähklid
• Salat

„Mulle meeldib pühadeks valmistada klassikalisi roogasid, millel on palju erinevaid värve ja tekstuure. Otsustasin sellele salatile lisada jõhvikaid ja vürtsikat sinihallitusjuustu, aga ma arvan, et tõeline staar on meega glasuuritud kreeka pähklid. Parim on need ette valmistada...“ loe edasi

Tri-tip on suhteliselt odav veisesteik, mis sobib hästi salatiga. Geoffrey Zakarian marineerib selle sojakastmes ja küpsetab seejärel šalottsibulaga eelsoojendatud küpsetusplaadil ahjus, kuni see on krõbe, pehme ja mahlane. loe edasi

Kuumuta grill, et nautida klassikalise Caesari salati suvist nüanssi! Grillitud lehtkapsas segatakse kreemja kastmega ja röstitud leib lisab veidi krõmpsuvust. Serveeri riivitud parmesaniga. loe edasi

Eskariool on õrn lehtköögivilja, mida paljud alahindavad. Mõneminutilisest pannil praadimisest piisab lehtede pehmendamiseks, säilitades samal ajal vitamiinid. Selles retseptis on lisatud punast sibulat ja veiniäädikat... loe edasi

Ameerika burger "Sloppy Joe" on peaaegu sajandivanune, kuid selle aja jooksul on selle fännibaas pidevalt kasvanud, hoolimata asjaolust, et seda on võimatu süüa ilma ennast määrimata. Erinevalt traditsioonilisest hamburgerist kahe kukli vahel - loe edasi

Idee ette süüa teha, et sul oleks nädalaks õhtusöök või lõunasöök käepärast, on suurepärane, kui sa ei pahanda sama asja ikka ja jälle söömist. Aga on parem variant: küpsetad kanakoivad ahjus, paned need külmkappi ja seejärel küpsetad... loe edasi

Naturaalsed sealiha sisefilee kotletid marineeritakse enne praadimist paar minutit soolvees, mis muudab need eriti mahlaseks ja pehmeks. Serveeri sooja salatiga, mis koosneb kolme tüüpi ubadest: rohelistest, kollastes ja konserveeritud ubadest. loe edasi

• Sibulamoos
• Burgerid

„See retsept seab kahtluse alla klassikalise hamburgeri reeglid: kukkel on tahtlikult toores ja traditsioonilise Ameerika juustu asemel kasutatakse Gruyère’i juustu,“ selgitab Alex Guanaschelli. „Minu burger maitseb nagu prantsuse sibulasupp! Milline...“ loe edasi

Maitsvate naturaalsete sealiha sisefilee kotlettide valmistamiseks pintselda neid lihtsalt teralise sinepiga, veereta riivsaias koos hakitud lõhnava estragoni ja prae pannil kuldpruuniks. Marineerimist pole vaja! Serveeri koos: loe edasi

See klassikalise escabeche'i versioon on grillitud ja sisaldab köögiviljagarneeringut. Grillitud snapperit serveeritakse julienne'iks lõigatud paprikate ja sibulaga kiire magushapu kastme all, mis toimib kerge marinaadina. Kui te snapperit ei leia, loe edasi

• Tankimine
• Salat

Traditsiooniline suvesalat on mahlane segu kurkidest, tomatitest, paprikast ja lehtsalatitest. Ree Drummondi suvesalatit eristab enamikust teistest selle imeline omatehtud rantšokaste. Kaste on valmistatud võrdsetes osades: loe edasi

• Riis
• Mustad oad

Annatto seemned, Puerto Rico köögi traditsiooniline vürts, lisavad sellele lõhnavale ja kohevale riisile päikeselise värvi ja pähklised noodid. Tavaliselt mustade ubadega serveeritud kollane riis lisab lauale erksa ja isuäratava värvilaigu. loe edasi

• Sealiha
• Kapsasalat ja marineeritud köögiviljad

Sea sisefileed marineeritakse julges Jamaica soolvees rummi, pruuni suhkru, küüslaugu, ingveri ja pimentidega ning seejärel grillitakse ideaalselt pruuniks. Liha on maitsev ja mahlane. Lõika see õhukeselt viiludeks ja küpseta. loe edasi

Kui sa ei jõua ära oodata tomatite valmimist ja tahad uut saaki nautida, siis valmista see heleroheline tomatisalat. Nende hapukust tasakaalustavad ideaalselt küpsed, magusad maasikad. Nirista salatile kääritatud piimakastet ja... loe edasi

Kreeka pähklid ja jõhvikad lisavad lihtsale rohelisele salatile terve hulga maitseid. Hauta jõhvikaid kastme jaoks tasasel tulel, et need pehmeneksid (võib kasutada nii värskeid kui ka külmutatud), ja rösti kreeka pähkleid, et nende maitset intensiivistada. Lihtne - loe edasi

Selle lihtsa külma supi peamine koostisosa on kurk. Roheline gazpacho ei vaja keetmist ja on sama värskendav kui tema traditsiooniline tomatipõhine nõbu. Serveeri suppi eelroana peol, valades selle napsiklaasidesse ja kaunistades iga portsjoni... loe edasi

See heleroheline roheliste ubade, friikartulite ja ürtide salat täidab teie laua kevadise värskusega igal aastaajal. Selle tipphetk on kerge, kreemjas kaste, mis on valmistatud crème fraîche'ist (prantsuse hapukoor), sinepist ja punase veini äädikast. Salat on ideaalne - loe edasi

Rohelisi läätsesid hautatakse kerges tomatikastmes koos fenkoli, porgandi, küüslaugu, tüümiani ja kerge karrikastmega, mille tulemuseks on ideaalselt pehme, maitsev ja aromaatne roog. Kõige lõpus lisatav sorts punase veini äädikat lisab just parajalt hapukust. loe edasi

Serveeri mahlast sealiha sisefileed kiire rohelise kastmega (salsa verde), mis on valmistatud värsketest ürtidest. Petersell, koriander, murulauk, estragon ja šalottsibul täiendavad selles rikkalikus ja aromaatses kastmes üksteist suurepäraselt. Serveeri leivaga, - loe edasi

Kanarindu hõõrutakse soola, musta pipra, paprika ja pruuni suhkru seguga ning praetakse, kuni moodustub maitsev magus-vürtsikas koorik. Valmista neile spetsiaalselt maitsev kaste, mis on tehtud magusate datlite, soolaste oliivide ja hapuka veiniäädikaga. Serveeri koos - loe edasi

See talvine salat on vitamiini- ja kiudainerikas ning näeb välja ülimalt suvine! Krõbedad ja mahlased endiiviad, eskarioolid ja seller sobivad ideaalselt kokku magusate ja hapukate Granny Smithi õuntega värskendavas õunaveini vinegretis. loe edasi

Sile, kreemjas ja maalähedase maitsega supp, mis on valmistatud lehtkapsa, beebispinati ja suvikõrvitsa segust ning millele on lisatud hautatud porrulauku, sellerit ja küüslauku. Lehtkapsa asemel võib kasutada mis tahes muud tihedat lehtköögivilja, näiteks mangoldi või lehtkapsast. loe edasi

Peeneks hakitud bataat küpsetatakse ahjus poolküpseks ja seejärel praetakse pannil koos peekoni ja jalapeño paprikaga krõbedaks. Soolased tšillipiprad ja soolased peekonitükid tasakaalustavad ideaalselt loomulikku magusust. loe edasi

• Marinara
• Lihatäidis
• Juustutäidis
• Lasanje

Vaheta klassikalises lasanjes nuudlid õhukeselt viilutatud bataatide vastu ja see on tervislikum ja süsivesikutevaene, kuid siiski sama maitsev, lihakas ja ülijuustune. Bataatide viilutamiseks on kõige parem kasutada mandoliini, et kõik ideaalselt sobiks. loe edasi

Külmutatud lõhefilee on mugav koostisosa, aga kui unustate selle eelnevalt sulatada, võib see olla suur probleem. Selle retseptiga mitte! Kala hautatakse ilma sulatamata vürtsikas omatehtud tomatikastmes pehmeks. Sina - loe edasi

See köögiviljalisand valmib minutitega ja sobib hästi iga liha-, linnuliha- või kalaroaga. Hautatud lima-oad kirsstomatite ja basiilikuga on maitsestatud punase veiniäädikaga ja kaetud peeneks riivitud parmesani juustuga. Riivi peenelt - loe edasi

• Sealiha
• Marineeritud punased sibulad

See lihtne ja maitsev aeglases pliidis valmistatud carnitase retsept avaldab muljet igale taco-sõbrale. Kui liha on valmis, prae see enne serveerimist pannil krõbedaks. Ja ära unusta marineeritud... loe edasi

See Argentina chimichurri kastmel ja petersellil põhinev marinaad sobib ideaalselt kanarindadele või -koibadele. Kana saab küpsetada juba 2 tunni pärast marineerimist või külmutada marinaadis kuni 1 kuu. Sulatage - loe edasi

Klassikaline Itaalia leivasalat Panzanella on suurepärane viis nautida küpseid suvetomateid kogu oma hiilguses. Seda versiooni täiendavad krõbedad kurgid, ürdid, kikerherned ja erksavärviline kaste. See sobib ideaalselt ka järgmistega: loe edasi

Krevette serveeritakse värskendava gazpacho-stiilis kastmega, mis on valmistatud värsketest tomatitest, küüslaugust ja tšillikastmest. Lihtsalt sega kõik koostisosad ja serveeri keedetud või grillitud krevettidega. Kaste on vürtsikas, mahlane ja... loe edasi

Lõika peedid ja krõbe, hapukasmagus õun, näiteks Granny Smith, õhukeselt viiludeks, nirista peale šalottsibula vinegretti ja puista peale suhkrustatud kreeka pähkleid. Sega vahetult enne serveerimist, et õun ei pruunistuks. loe edasi

• Päikesekuivatatud tomatite kaste
• Salat

See salat sobib hästi nii kollaste vahaubadega kui ka roheliste ubadega. Ube küpsetatakse ahjus kirsstomatite ja punase sibulaga, kuni köögiviljad on veidi pehmenenud, seejärel segatakse vinegretiga. loe edasi

Kurkumit kasutatakse laialdaselt kogu Kagu-Aasias ning see lisab nii magusatele kui ka soolastele roogadele iseloomulikku värvi, aroomi ja maitset. Selles retseptis on see kombineeritud kõrvitsapiruka vürtsiga (lisatud kaneeli, ingveri ja nelgiga), et... loe edasi

Hispaania romesco kastet valmistatakse tomatitest ja paprikast koos mitmesuguste pähklitega, kuid just kreeka pähklid annavad sellele ainulaadse, rikkaliku ja suvise maitse, mis muudab iga roa helgemaks. Proovige romescot grillitud praadiga. loe edasi

See erksavärviline salat on valmistatud värvilistest noortest kartulitest, rohelistest ubadest ja paprikast. Kuigi kõik salatis olevad köögiviljad on keedetud, maitseb see uskumatult värskelt. Kõik tänu rohelistele ja vinegretile. loe edasi

Selle kerge spinati- ja seenesalati vinegrett valmistatakse praetud pancettast sulatatud rasvast. Vala kuuma kastet salatile, kuni osa lehti närbub, ja serveeri puista peale männipähkleid. loe edasi

See kahele mõeldud taimetoitlastele mõeldud õhtusöök ühendab endas natuke panzanellat ja caponatat, mis tähendab, et teid kostitatakse parimate Vahemere maitsetega. Samal ajal kui ciabatta, baklažaan ja paprika ahjus krõbedaks ja karamelliseerunud küpsevad, saate... loe edasi

See hõlpsasti valmistatav dipikaste sarnaneb hummusega, kuid tahini asemel on selles kasutatud kartuleid. See annab sametise tekstuuri ilma, et peaksite kulutama raha kallitele koostisosadele. Serveeri eelroana. loe edasi

Hakklihakotleti tervislikumaks muutmiseks sega tailiha hakkliha kalkunihakklihaga ning lisa hakitud spinatit ja ohtralt koriandrit. Traditsioonilise ketšupiglasuuri asemel kata iga hakklihakotletiga tomativiilud ja maitsvama maitse saamiseks... loe edasi

See toekas taimetoidu tšilli on maitsev ja toitev tänu valgurikastele valgetele ubadele ja pruunidele läätsedele. Helde portsjon kuivatatud vürtse ja muid sahvri põhitoiduaineid aitab maitset täiustada ja muudab roa valmistamise lihtsaks, isegi - loe edasi

Klassikaline prantsuse salat Niçoise on maitsev värskete roheliste, tuunikala ja oliivide kombinatsioon hapukas vinegretis. Erinevates retseptides lisatakse muid koostisosi, näiteks tomateid, rohelisi ube, mune või, nagu ... loe edasi

See taimetoitlaste kauss on valmistatud purustatud tofust, mis on hautatud vürtsikas poblano kastmes. Isegi lihasõpradel on raske sellele isuäratavale roale vastu panna. Serveeri pruuni riisi, mustade ubade ja pico de gallo'ga (salsa - loe edasi

Punast sibulat hautatakse aeglaselt punases veinis, mees ja punase veini äädikas, kuni moodustub kleepuv, magus-vürtsikas moos. Serveeri seda lisandina grillitud liha või köögiviljade kõrvale, kasuta seda burgerites ja võileibades või kombineeri juustuga. loe edasi

See Vahemere stiilis salat, mis on täidetud mahlaste köögiviljade ja krõbedate krutoonidega, on ideaalne eelroog iga toidukorra juurde. See valmib kiiresti salati, tomatite, punase sibula, krutoonide, marineeritud paprikate ja oliividega ning kerge... loe edasi

Oklahoma stiilis burgerid erinevad teistest burgeritest selle poolest, kuidas kotlette praaditakse. Neid nimetatakse ka smash burger'iteks, mis on tuletatud sõnast "smash". Hakklihast vormitakse pall, seejärel puistatakse peale ohtralt õhukeselt viilutatud sibulat ja... loe edasi

Forellifilee praetakse pannil kaerahelbepaneeringus, mis loob õrna ja mahlase liha alla imeliselt krõbeda kooriku, mis luidelt lahti tuleb. Samal pannil lahjenda veidi punase veini äädikat ja nirista sellega kala peale. loe edasi

See värskendav ja karge kurgisalat on täis kreeka pähkleid, punast sibulat, ürte ja vinegretti, muutes selle ideaalseks täienduseks peaaegu igale pearoale, olgu see siis liha, linnuliha või kala. loe edasi

Köömned, värskelt pressitud apelsinimahl ja vürtsid annavad õrnale sealiha sisefileele rikkaliku maitse. See aeglase pliidi retsept on inspireeritud Kuuba köögist, kus elav maitse tuleb magusa apelsini ja vürtsikate vürtside kombinatsioonist. loe edasi

See magus ja hapukas jõhvikakaste viigimarjadega sobib ideaalselt röstitud liha, kana või kalkuni kõrvale. Valmista see ette ja külmuta mitu portsjonit kottides, et saaksid seda järgmiseks pühadeõhtusöögiks haarata ja uuesti soojendada - loe edasi

Porrulauk sobib suurepäraselt mitte ainult roogadesse, vaid ka iseseisvalt eelroana või lisandina. Mõne minuti pärast keetmist kaotab selle maitse teravuse ning muutub pehmemaks ja magusamaks ning tekstuur õrnemaks. Serveeri varsi niristades... loe edasi

Porrulauk võib olla maitsev eelroog ka iseenesest – kõik on õige kastme küsimus. Blanšeeri pikuti lõigatud porrulauk keevas vees ja serveeri kreeka pähkli õlivinegretiga niristades ning hakitud kreeka pähklitega puistates. loe edasi

See toekas hautis lambaliha, kartulite, porgandite, selleri, tomatite ja lõhnavate ürtidega on ideaalne soojendav ja täitev roog jahedateks ilmadeks. Liha hautatakse ahjus ja seejärel valmib hautis pliidil, seega vali suur pada. loe edasi