Veiniäädikas

Lihasalati retsept lihapallide, salati ja paprikaga, maitsestatud jogurtiga. Riivsaia asemel võite lihapallide jaoks kasutada pita-krõpse; need lisavad ka soolasema ja krõbedama maitse. loe edasi

• Kurgikaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tzatziki kaste:
• Kreooli vürtsisegu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tzatziki pasta fetajuustuga:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lambaliha:
• Tzatziki kaste fetajuustu ja mündiga:
• Kurgi ja tomati relish:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tzatziki kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

See toekas dipikaste hämmastab teid oma küüslauguse maitsega. See sobib hästi grillitud kala ja lambalihavardadega või võite seda nautida lihtsalt saia- või köögiviljapulkadega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Dipikaste
• Grillitud pita-krõpsud

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kreooli vürtsisegu:
• Tzatziki kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kana teriyaki marinaadis:
• Soja-ingveri aioli kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kana jaoks:
• Täidise jaoks:
• Salati jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Vürtsisegu hõõrumiseks:
• Glasuur:
• Maitseained:

Kui sul pole suitsuahju, on see suurepärane viis ribide grillimiseks. Nägin seda tehnikat esimest korda Adam Perry Langilt, kes pole mitte ainult suurepärane grillikokk, vaid ka suurepärane peakokk. Tegelikult teab ta lihast rohkem kui... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Guzaria on Kreeka tapas: väikeste roogade kogum, mida saab nautida suupistena või peamise toidukorra lisandina. Ateenas kogunesid inimesed raske päeva lõpus väikestesse baaridesse, et leida vestluskaaslasi, arutada päeva ja jagada... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tzatziki kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Vinegreti kastme jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Escabeche on eelnevalt marineeritud mereandide roog. Väikesed kalad või mereannid praetakse esmalt, samal ajal valmistatakse ette marinaadi vürtsid. Seejärel kaetakse mereannid vürtsika äädikapõhise marinaadiga ja... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Grillitud sealiha
• Kuuba võileib

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Võileib
• Sealiha
• Marineeritud kurgid
• Küüslaugumajonees

Üksikasjalik retsept fotodega.

See on minu jaoks kohustuslik jõuluroog ja nagu nii paljud teised head asjad minu elus, pärines see minu "lahingusõbralt". Olen kasutanud nii klaas- kui ka metallpurkides konserveeritud virsikuid ja ausalt öeldes ma ei pannud tähele... loe edasi

• Šokolaadibesee
• Lisandid

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinaad:
• Mojito glasuur:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Jerk vürtsisegu:
• Habanero piparmündi glasuur:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Grillitud lambalihakebabid karri ja pitaga
• Mündi ja grillitud nektariini chutney

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kanakoivad
• Mango ja koriandri relish

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kana ja marinaad:
• Tikka masala kaste:

Tikka on pärsia keeles tükke tähendav sõna ja masala on India vürtside segu. loe edasi

• Kotletid:
• Mündi ja köömne aioli:
• Burgeri kokkupanek:
• Majonees:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Suitsutatud jerk-kanatiivad:
• Mesi-tamarindi kaste:

Maitsev ja hapukas Jerk-marinaad lisab neile suitsutatud tiibadele koheselt Jamaica maitset. loe edasi

• Mango ja koriandri relish:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kirsstomati salat:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pitaleiva salat:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tomati-jogurtikastmega:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinaad ja kaste:
• Grillitud ploomtomatid:
• Vinegreti kaste:
• Tzatziki redistega:

Gürosid redise tzatziki kastmega - detailne retsept Kreeka kiirtoidu valmistamiseks. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Pita krõpsud on eriti head jahedasse tzatziki jogurtikastmesse kastetuna. See populaarne Kreeka dipikaste koosneb paksust jogurtist, hapukoorest ja riivitud kurgist. loe edasi

• Marinaad:
• Chimichurri:

See retsept sisaldab Mehhiko hõnguga pitaleiba. Fajitade ja chimichurri kastme kombinatsioon lisab roale autentsuse hõngu. loe edasi

• Kanapulgad
• Punase paprika ja basiiliku dipikaste

Mõnikord tuleb lihtsuse nimel tervisliku toitumise põhimõtted ohverdada. Aga mitte siis, kui valmistate oma laste lemmikkanarooga. Neid lihtsaid ja tervislikke külmutatud kanapulki saab valmistada mis tahes... loe edasi

• Lõhe
• Kreeka pähkli kaste peterselliga

See lihtne roog, mis on valmistatud ideaalselt küpsetatud lahjast lõhefileest ja lihtsatest maitseainetest, on uskumatult südametervislik. Ja selle valmistamine võtab vaid 20 minutit. loe edasi

Oliiviõli ja küüslaugutükid annavad sellele lehtköögiviljale pearoale klassikalise Itaalia maitse. loe edasi

• Vinegrettikaste oliividega:

Tänu suurele hulgale hoolikalt valitud koostisosadele ja maitseainetele saab see rikkalik salat asendada terve eine. loe edasi

See salat, mis on valmistatud võrdsetes osades kinoast ja läätsedest ning maitsestatud Dijoni sinepivinegretiga, on kõrge valgusisaldusega ja väga täidlane. loe edasi

• Kala šašlõkk:
• Soe salat:

Lihtne täiendus grillitud lõhele, see lihtne kinoa ja greibi lisand on infundeeritud ingveriga ning tasakaalustab magusaid ja soolaseid maitseid sooja mee ja serrano tšilliga. loe edasi

Sellesse lihtsasse salatisse lisab Ellie Krieger vaid ühe teelusikatäie suhkrut, et vähendada äädika hapukust ja punase sibula teravust ning tuua esile kurkide värskus. loe edasi

Rachel Ray soovitab teha salateid toores köögiviljadest ja pakub välja selle kerge salati koos rikkaliku krõbeda leiva ja lihtsa vinegretikastmega. loe edasi

• Salsa
• Lisakoostisosad
• Praetud tortillakrõpsud
• Kodune maitseaine

Paula Deeni salsa valmib kõigest 10 minutiga ja rahuldab kogu pere isu – lisa lihtsalt oma lemmikkoostisosad, nagu avokaado, ananass ja mustad oad, klassikalisele tomati-piprapõhjale. loe edasi

Paula Deen viib traditsioonilise tomatisalsa kreemja avokaado ja toekate mustade ubadega järgmisele tasemele. loe edasi

Selle maitsva salsaretsepti valmistamiseks grilli värsket maisi ja tomateid pehmeks ja läbi küpseks, seejärel lisa sibul, nirista peale punase veini äädikat ja puista peale värsket basiilikut. loe edasi

Traditsioonilise retsepti uus lähenemine: küpseta veiseliha toeka porgandi ja kartuli lisandiga punase veiniäädika, pruuni suhkru ja tomatite segus. Nii saad õrna, suussulava ja maitsva liha. loe edasi

Vaid 20 minutiga valmistab Patrick Neely sojakastme, apelsinimahla ja riisiveiniäädika, et luua idamaine kaste, mis pakseneb keetmise ajal ja on uskumatult maitsev, eriti koos mahlase kanalihaga. loe edasi

Ellie Kriegeri võileib on kergem versioon klassikalisest Sloppy Joe burgerist. Ta kasutab lahjat hakkliha, praetud valgurikaste punaste ubadega, tomatipastaga ja määrib segu kuklile. loe edasi

• Prantsuse sibulapitsad:
• Salat:

Selles retseptis kasutab Rachel Ray klassikalist prantsuse sibulasuppi, kuid serveerib neid mitte kausis, vaid prantsuse leivaviiludel. Luksusliku roa loob kuhi šerris hautatud sibulat ja kahte tüüpi juustu. loe edasi

Melissa De'Arabiani valgurikas dipikaste sisaldab vaid mõnda koostisosa, sealhulgas toekaid musti ube ja näpuotsaga sidrunimahla. See hummus tuleb tükiline, sest retsepti autor soovitab köögikombaini veidi enne välja lülitada... loe edasi

• Kinoa salat:
• Vinegreti kaste:

Kinoa on omamoodi alus, millele saab lisada oma lemmikkoostisosi ja -kombinatsioone ning maitsestada vinegretiga. Just nii valmistab Bobby Flay oma suurepärast salatit: lisades grillitud sparglit, värsket tüümiani ja kreemjat kitsepiima. loe edasi

• Sidruni tartarikaste:
• Spargli ja pasta salat:

Rachel Ray kalavõileiva valmistamiseks ei pea ootama grillihooaega. Ta pruunistab fileed pliidiplaadil grillpannil ja serveerib tükke maitsvatel kuklitel mahlaste tomatite, värskendava salati ja kreemja tatarikastmega. loe edasi

• Salat
• Salatikaste

Ina Garteni Vahemere stiilis pastasalati retsept ühendab värsked ja päikesekuivatatud tomatid, mustad oliivid ja fetajuust koos küüslaugu-äädikakastmega, mis on ühtlaseks massiks segatud. loe edasi

• Veiselihakebabide puhul:
• Peterselli kastme jaoks:

Valmista petersellist, küüslaugust ja äädikast lihtne keetmata kaste ning kasuta seda selles Giada De Laurentiisi retseptis kahel viisil: marinaadina mini-kebabidele ja kastmena valmisroale. loe edasi

Anne Burrell katab küüslauguga hõõrutud leivaviilu maitsva "salsaga" (loomulikult tema enda tõlgendus), mis on valmistatud krõbedast peekonist, grillitud maisist ja Fresno tšillipipratest. Tulemuseks on väikesed, maitsvad röstsaiad suitsuse ja kergelt vürtsika maitsega. loe edasi

• Marinaad:
• Chimichurri kaste basiilikuga:

Nende ürtidega maitsestatud kalavarraste valmistamiseks eelistab Melissa De Arabian kasutada kindla lihaga valget kala, näiteks turska, kiltturska või lesta, vaheldumisi suvikõrvitsa ja kirsstomatitega. loe edasi

Michael Symon praadib rooskapsaid maitsva krõbedaks, seejärel segab need kreeka pähklite ja magusa-vürtsika mee-serrano tšillikastmega. loe edasi

Õhtusöögi tervislikumaks muutmiseks vahetab see maitsev roog traditsioonilise riisi täisterakuskuse vastu ja lisab pehme ja juustuse kooriku saamiseks näpuotsaga asiago juustu. loe edasi

Pärast blanšeeritud spargli jahutamist jäävees selgitab Alex Guarnaschelli: „Püüdke veenduda, et salatisse ei satuks tilkagi vett – see on parim viis selle maitse täielikuks nautimiseks.“ See tähendab, et sparglivõrsed peaksid olema täiesti kuivad ja... loe edasi

Lihtne retsept omatehtud majoneesile munakollastega, mis on valmistatud kodus sidrunimahla, veiniäädika ja sinepipulbri lisamisega. loe edasi

• Lohakas Joe
• Kodused marineeritud kurgid

Tyler Florence'i omatehtud Sloppy Joe burgerisegu valmistamiseks hauta kalkunihakkliha tomatipasta, pruuni suhkru ja kollase sinepi kastmes ning aseta see kahe kuklipoole vahele - loe edasi

Alton Browni värske brokoli ja tomatite salat on majoneesi asemel segatud lihtsa sidruni-sinepikastmega, mis teeb sellest klassikalise roa "tervislikuma" versiooni. loe edasi

Selle populaarse Melissa De Arabianist pärit salati peamised koostisosad, mis valmib vaid 25 minutiga, on brokkoli ja lillkapsas. Neid kasutatakse toorelt, seega on seda rooga lihtne valmistada. loe edasi

• Rohelise sibula kastme jaoks:
• Kartulite puhul:

See Bobby Flay roog on valmistatud tükeldatud bataadist, mis on segatud karamelliseeritud sibula ja hapuka rohelise sibula-sinepikastmega. loe edasi

Ina Garten alustab selle roa valmistamist läätsede leotamisega keevas vees, et neid pehmendada, seejärel lisab need köömnemaitselisele puljongile koos porgandi ja selleriga. Vahetult enne serveerimist lisatakse supile punast veini ja... loe edasi

• Marineeritud tomatid
• Grillitud sibulad
• Hot dogid

Andke oma vorstidele Scott Conanti retsepti abil keerukas maitse, lisades klassikalisele hot dogile gorgonzola juustu, marineeritud tomateid ja frisée-salatit. loe edasi

Rachael Ray makaronivorm muudab üsna lihtsa cheddari makaronid ja juustu keerukaks õhtusöögiks, lisades tumepruuni suhkrut, tomatikastet ja pritsides Worcestershire'i kastet. loe edasi