Lohakas Joe pasta- ja liharoog
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Rachael Ray makaronivorm muudab üsna lihtsa cheddari makaronid ja juustu keerukaks õhtusöögiks, lisades tumepruuni suhkrut, tomatikastet ja pritsides Worcestershire'i kastet.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl tumepruuni suhkrut
- 3 supilusikatäit punase veini äädikat
- 3 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
- 1 (450 g) purk konserveeritud tomatikastet
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 700 g hakkliha (80–85% tailiha)
- Lauasool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 3 või 4 purustatud küüslauguküünt
- 1 punane paprika, kooritud ja tükeldatud
- 1 peeneks hakitud sibul
- 1 tass veiselihapuljongit
- 350 g makroonkoonuseid
- 2 spl jämedalt riivitud cheddari juustu
- 0,5 tassi hakitud marineeritud kurgid tilliga
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pruun suhkur, veiniäädikas, Worcestershire'i kaste, tomatikaste, hakkliha, küüslauk, magus pipar, sibulad, pasta, cheddari juust, marineeritud kurk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Sega väikeses kausis kokku fariinsuhkur, äädikas, Worcestershire'i kaste ja tomatikaste. Kuumuta suurel pannil või kastrulis oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa hakkliha ja prae, kuni see on pruunistunud. Maitsesta liha hoolikalt soola ja pipraga. Lisa küüslauk, paprika ja sibul ning prae segades 5 minutit. Vala tomatisegu hakklihale ja sega seejärel hulka veisepuljong, kuni segu on ühtlane. Kuumuta 5–10 minutit, kuni kaste pakseneb.
- Samal ajal keeda pasta soolaga maitsestatud vees pehmeks. Kurna sõelas ja lisa kastmele. Vala segu ahjuplaadile ja puista peale riivjuustu.
- Küpseta, kuni vormiroog on kuldpruun ja servad mullitavad. Puista peale viilutatud marineeritud kurki ja serveeri.
Kulinaarne nõuanne: Küpsetamata vormirooga saab edaspidiseks kasutamiseks sügavkülmas hoida. Lase segul toatemperatuuril seista ja valmista seejärel vastavalt retseptile.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Pearoad / Pasta / Liha / Munad ja piimatooted / Vormiroad / Ameerika köök / Rachael Ray / Nädal ühe päevaga
Sarnased retseptid
