Praetud leib tomatite ja soppressataga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 101, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 4 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 1 G., kolesterool 4 mg naatrium 259 mg suhkur 2 G.
Kalorid 101, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 4 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 1 G., kolesterool 4 mg naatrium 259 mg suhkur 2 G.
Vaid 60 grammist delikatessilihast piisab mitme inimese eelroa valmistamiseks, sarnaselt Hispaania tomatitega leivaga, kus röstitud saiaviilud hõõrutakse tomatitega ja seejärel kasutatakse nendest võileibade valmistamist erinevate lisanditega. Rikkalikuma maitse saamiseks röstige baguette õues grillil. Pärast leiva tomatitega hõõrumist hoidke ülejäänud köögiviljad alles ja tehke võileibadele kiire salat soppressataga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 baguette (umbes 55 cm), lõigatud pikuti pooleks
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks määrimiseks
- 60 g õhukesi soppressata viile
- 1 suur küüslauguküüs, pooleks lõigatud
- 1 suur küps tomat, pooleks lõigatud
- Pool väikest kimpu piparmünti, lehed hakitud
- Pool väikest kimpu peterselli, lehed hakitud
- 1 teelusikatäis punase veini äädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: baguette, küüslauk, sopressata, tomatid, piparmünt, veiniäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õuegrill keskmise-kõrge kuumuseni. Pintselda iga baguette'i poole lõikepind oliiviõliga ja puista peale soola. Grilli, kuni tekivad grillijäljed, umbes 5 minutit. Tõsta tulelt ja pane kõrvale.
- Grilli soppressatat, kuni see hakkab mullitama ja kergelt kõverduma, 1–2 minutit mõlemalt poolt.
- Hõõru küüslaugupoolte lõikepind röstitud leiva lõikepindadele. Seejärel tee sama tomatipooltega, surudes tugevalt krõbedale leivale, kuni alles jääb ainult tomatikoor.
- Lõika grillitud soppressata ja ülejäänud tomatid suupärasteks tükkideks ning tõsta keskmisesse kaussi. Lisa piparmünt, petersell, äädikas, ülejäänud oliiviõli, sool ja sega läbi. Lõika iga leib diagonaalselt kuueks võrdseks tükiks. Kata iga grillitud leivaviiluga tomati- ja soppressata salat.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
