Popoverid ürtide ja tomatikastmega

Hääled: 1

Kuidas teha - popovereid ürtide ja tomatikastmega

Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 235, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 9 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 2 G., kolesterool 65 mg naatrium 347 mg suhkur 4 G.

Need juustuga popoverid on tavalistest popoveridest kindlamad, mis ahjus küll paisuvad, aga jahtudes kiiresti kokku kukuvad. Seega võite kindlad olla, et need hoiavad oma kuju. Trisha Yearwood serveerib neid juustuga popovereid röstitud tomatikastmega, aga need on maitsvad ka lihakastmega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Röstitud tomatikaste

450 g erinevat värvi kirsstomateid (umbes 3 tassi), pooleks lõigatud
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
2 teelusikatäit suhkrut
1 teelusikatäis jämedat soola
1 teelusikatäis punase veini äädikat
0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
3 oksa värsket tüümiani
3 vart värsket rosmariini
Keedupihusti

Hüpikakendused

2 suurt muna toatemperatuuril
0,5 tassi täispiima toatemperatuuril
2/3 spl värskelt riivitud parmesani
0,5 tassi kanapuljongit
2 supilusikatäit sulatatud soolamata võid
1 spl. koogijahu
2 spl hakitud värsket peterselli
2 teelusikatäit värskeid tüümianilehti
2 rohelist sibulat, hakitud
0,5 tl jämedat soola
0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Lisaks: spetsiaalne vorm popoverite küpsetamiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, piim, Parmesani juust, roheline sibul, tüümian, rosmariin, kirsstomatid, veiniäädikas

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pihusta küpsetusplaadile küpsetussprei ja aseta ahju. Kuumuta ahi 200 °C-ni.
Röstitud tomatikaste

Pane tomatid, oliiviõli, suhkur, sool, äädikas, pipar, tüümian ja rosmariin suurde pannile. Sega tomateid, et need ühtlaselt kaetud oleksid. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni koor on villiline ja mahl on eraldunud, umbes 10 minutit. Lase veidi jahtuda, seejärel eemalda ürdioksad ja sega 3-4 korda, et saada tomatikaste.

Juustu ja tüümianiga popoverid

Loputa blender ja lisa munad ja piim. Blenderda umbes 1 minut, kuni segu on ühtlane. Lisa parmesan, kanapuljong ja või. Blenderda veel 1 minut, kuni segu on ühtlane. Lisa jahu, petersell, tüümian, roheline sibul, sool ja pipar. Blenderda uuesti, kuni tainas on ühtlane.
Jaota tainas võrdselt 6 muffinivormi vahel, täites iga vormi pooleldi. Küpseta pulgakooke, pöörates vormi 20 minuti pärast, kuni need on kuldpruunid ja vormi äärest paisunud, umbes 35 minutit. Serveeri soojalt tomatikastmega.

Kuumade vedelike püreestamisel lase neil esmalt viis minutit jahtuda, seejärel vala need blenderisse, täites kausi ainult pooleldi. Kata kaanega, jättes ühe otsa lahti. Pritsmete vältimiseks kata segu köögirätikuga ja püreesta.