Ameerika popoverid
Hääled: 20
Aeg: --
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 mini- või 12 suurt kuklit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 mini- või 12 suurt kuklit
Popoverid on kerged, õõnsad munataignast kuklid. Nimi ise on sarnane vene sõnaga "vspluavshie" (hõljuv), mis viitab taigna kalduvusele küpsetamise ajal vormist märkimisväärselt kerkida. Hüpikakendused Popoverid on Ameerika maiustused, kuigi need põhinesid Yorkshire'i pudingi retseptil, mis oli Inglismaal populaarne juba 17. sajandil. Popovereid serveeritakse tavaliselt hommikusöögiks või lihaga lõunasöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Kuum piim (mitte keev) - 2 tassi piima
- Munad - 4 tükki
- Jahu - 2 tassi
- Sool - 2 teelusikatäit
- Peeneks riivitud juust (Gruyère või Cheddar) - 1 tass
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: piim, munad, jahu, Gruyère'i juust, cheddari juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi küpsetusvormidega 180 kraadini.
- Kuumuta piima pliidil või mikrolaineahjus väga kuumaks. Pane kõrvale.
- Väikeses kausis sega kokku jahu ja sool.
- Teises kausis klopi munad mikseriga vahule ja kahvatukollasele.
- Vala aeglaselt munadesse 1/3 piimast, segades, et munad ei tükiliseks läheks. Seejärel vala järk-järgult pidevalt segades sisse 1/4 piimast ja seejärel veel 1/3.
- Jätkates segamist, lisa jahusegu ja ülejäänud 1/3 piimast. Sega uuesti ühtlaseks massiks.
- Järgmiseks võid lasta tainal 15–45 minutit seista, aga kui kannatust pole piisavalt, võid selle kohe küpsetada.
- Võta kuumad pannid ahjust välja ja nirista peale veidi õli. Aseta tainas vormidesse, umbes 3/4 ulatuses põhjast ülespoole. Puista peale riivjuustu, jälgides, et see ei satuks vormide servadele, sest see hoiab ära taigna väljatuleku.
- Küpseta täissuuruses popovereid 50 minutit või minipopovereid umbes 40 minutit. Ära esimese 35 minuti jooksul ahju avamisele isegi mõtle.
- Võta ahjust välja ja lase 5–10 minutit jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
