Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Selle retsepti pealkirjas on sõna "pidu", seega võite olla kindel, et need lihapallid on teie järgmise peo kõige populaarsem eelroog. Miljonid inimesed 70ndatel teadsid, et igal peol on kõige olulisem oodata lihapallidega täidetud kandiku ilmumist. Seega on see alati kindel maiuspala.

Koostisosad:

Lihapallid

• 1 keskmine sibul
• 700 g hakkliha
• 220 g hakkliha
• 1 purk (280 g) kondenseeritud tomatisuppi (vt märkust)
• 1/3 tassi panko riivsaia
• 1 teelusikatäis sinepipulbrit
• 0,5 tl jahvatatud musta pipart
• 0,5 tl jämedat soola
• 3 küüslauguküünt, purustatud

Kaste

• 2 supilusikatäit soolamata võid
• 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
• 2 spl jahu
• 1,5 tassi veisepuljongit
• 0,5 tassi viinamarjaželeed
• 1/4 tassi purustatud grahami kreekereid
• 1,5 spl ketšupit
• 1 teelusikatäis punase veini äädikat
• 1/4 tassi hakitud värsket lokkispeterselli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, hakkliha, must pipar, sinepipulber, ketšup, veiniäädikas, viinamarjamoos, riivsai, petersell

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Lihapallid: Kuumuta ahi 220 °C-ni. Kata küpsetusplaat fooliumiga ja aseta sellele rest. Riivi sibul suures kausis jämedalt. Lisa hakkliha, sealiha, tomatipuljong, panko, sinepipulber, pipar, sool ja küüslauk ning sega käsitsi ühtlaseks massiks. Vormi väikesed lihapallid (umbes 1 supilusikatäis igaüks), asetades need ettevalmistatud küpsetusplaadile tihedalt koos, kuid mitte liiga tihedalt. Küpseta 15–20 minutit, kuni need on hästi pruunistunud.
2. samm
• Kaste: Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel või. Lisa sibul ja kuumuta 3–4 minutit, kuni see on pehme ja klaasjas. Lisa jahu ja sega, kuni toorest jahu enam alles ei ole, seejärel jätka kuumutamist veel minut.
3. samm
• Sega hulka veisepuljong, 1/2 tassi kaupa, lastes sel enne järgmise lisamist pakseneda, seejärel klopi hulka viinamarjaželee, kuni see on täielikult segunenud. Kuumuta, kuni kaste hakkab podisema, seejärel lisa purustatud graham-kreekerid, ketšup ja äädikas. Vähenda kuumust keskmise-madalale ja jätka kuumutamist, aeg-ajalt segades, kuni kaste veidi pakseneb, 3–5 minutit.
4. samm
• Pane lihapallid kastmega pannile ja sega õrnalt, et need oleksid kaetud. Küpseta veel 3 minutit ja seejärel tõsta keraamilisse ahjuvormi. Puista peale hakitud peterselli ja serveeri soojalt.
  
  Märkus
  
  Campbell tomatisupp on konservsuppide tootja, punane ja valge purk sisaldab 300 g söögivalmis suppi.

Hääled: 1