Lihapallid pitsa moodi
Hääled: 3
Aeg: 45 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 35–38 lihapalli
Keerukus: keskmine
Kogus: 35–38 lihapalli
Giada küpsetab igasse väiksesse lihapalli üllatuse – tüki mozzarella juustu, mis iga ampsuga maitsvalt pehmeneb ja venib.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 230 g suitsutatud mozzarella juustu
- 2 suurt šalottsibulat, hakitud
- 1/4 tassi (5–6 tk) konserveeritud
kuivatatud tomatid õlis, tühjendage õli - 1/3 tassi tihedalt pakitud värskeid lehti basiilika
- 1/3 spl riivitud mozzarella juustu
- 1/4 spl riivitud parmesani juustu
- 1 spl tomatipastat
- 3/4 tl kuivatatud piprahelbed
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 700 g hakkliha
- 400 g hakkliha
- Oliivi- ja taimeõli praadimiseks
- Soe marinara kaste (vt retsepti) Siin),
serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suitsutatud mozzarella juust, šalottsibul, päikesekuivatatud tomatid, basiilik, mozzarella juust, Parmesani juust, tomatipasta, punase pipra helbed, hakkliha, hakkliha, marinara kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 °C-ni. Lõika suitsutatud mozzarella 1–1,5 cm kuubikuteks.
- Pulseeri köögikombainis šalottsibulad, päikesekuivatatud tomatid, basiilik, riivitud mozzarella, parmesan, tomatipasta, piprahelbed, 1 1/2 teelusikatäit soola ja 1/2 teelusikatäit jahvatatud pipart.
Vala segu suurde kaussi. Lisa hakkliha ja sealiha ning sega korralikult läbi. Vormi lihapallidest 3-4 cm läbimõõduga lihapallid. Seejärel pista igasse üks suitsutatud mozzarella juustukuubik. - Vala võrdsetes osades oliiviõli ja taimeõli paksupõhjalisse kastrulisse. Kuumuta keskmise-kõrge kuumusega (180 °C). Prae lihapalle väikeste partiidena 1-2 minutit, tõstes need paberrätikutele.
- Koht praetud lihapallid Aseta fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Pane ahju ja küpseta veel 10–12 minutit. Lase veidi jahtuda ja serveeri marinara kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
