Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Selle rohelise kastme värskendav maitse ja aroom täiendavad ideaalselt grillitud veiseliha rikkalikku maitset. Kaste on valmistatud blenderis mündist ja lehtkapsast. Lihtsalt sega värsked ürdid küüslaugu, veiniäädika ja oliiviõliga, lase paar minutit tõmmata ja serveeri lihaga.

Koostisosad:

Kaste

• 2-4 supilusikatäit punase veini äädikat
• 3 küüslauguküünt
• 1 kamp värsket piparmünti (1 peotäis)
• 1 kamp lehtkapsast (3 peotäit)
• Pool väikest punast sibulat
• 1/3–0,5 tassi oliiviõli

Praed

• 4 T-bone steiki, paksusega 2,5 cm.
• Oliiviõli tilgutamiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

veiseliha, lehtkapsas, piparmünt, küüslauk, veiniäädikas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kaste:
  
  Sega köögikombainis punase veini äädikas, küüslauk, piparmünt, kapsas, punane sibul ning näpuotsatäis soola ja musta pipart. Töötle lühidalt, seejärel lisa aeglaselt oliiviõli ja püreesta, kuni moodustub paks kaste.
2. samm
• Lase kastmel enne serveerimist umbes 30 minutit toatemperatuuril seista.
3. samm
• Praed:
  
  Kuumuta grill või grillpann keskmisel-kõrgel kuumusel.
4. samm
• Maitsesta steike igast küljest soola ja musta pipraga ning nirista seejärel oliiviõliga.
5. samm
• Grilli steike, keerates neid üks kord, kuni need on soovitud küpsusastmeni saavutanud. Tõsta taldrikule ja kata enne serveerimist 10 minutit fooliumiga. Serveeri steike kastmega.

Hääled: 1