Aeg: 8 tundi ja 20 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4

Hawaii pulled pork võileivad - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

Võileib

• 1,6 kg sealiha õlga
• 1 pakk (450 ml) teriyaki marinaadi (valmismarinaad sojakastme, veini ja äädikaga)
• 8 hamburgerisaia
• 1 teelusikatäis jahvatatud pipart
• 1/2 tassi kanapuljongit
• 1/2 tassi pruuni suhkrut
• 1/4 tassi sojakastet
• 1 spl. tšillikaste
• 1 purk (180 ml) ananassimahla
• 1 hakitud sibul
• 2 hakitud porgandit
• 1 spl paprikat

Hawaii kaste

• 2 spl l rapsiõli
• 1 spl hakitud ingverit
• 2 tl hakitud küüslauku

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sealiha, hamburgerisaiad, sibulad, küüslauk, ingveri juur, porgand, sojakaste, pruun suhkur, paprika

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega väikeses kausis tiriaki, paprika ja pipar. Pintselda sealiha seguga, kuni see on täielikult kaetud.
  
  Sega kausis kanapuljong, pruun suhkur, sojakaste, tšillikaste ja ananassimahl.
2. samm
• Pane hakitud sibul ja porgand 5-liitrisesse multikookerisse. Aseta sealiha köögiviljade peale ja vala peale pool ananassimahla segust.
  
  Jäta ülejäänud segu Hawaii kastme jaoks kõrvale. Sulge aeglane pliit ja küpseta madalaimal võimsusel 7-8 tundi. Liha peaks kergesti lagunema.
3. samm
• Võta liha aeglasest pliidist välja ja tõsta lõikelauale. Rebi liha kahe kahvliga ettevaatlikult ribadeks.
4. samm
• Serveeri sealiha kuklitel, niristades peale Hawaii kastet või kasutades seda dipikastmena. Ülejäänud sealihast saab teha Hiina pelmeene ja Hawaii pitsa ananassiga.
  
  Kombineeri see roog Rieslingi veiniga.
  
  Hawaii kaste: Kuumuta õli keskmises kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja ingver ning prae umbes 2 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa ülejäänud ananassisegu, lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta 10 minutit.

Hääled: 2