Kana väikeste paprikatega ahjus
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 377, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 42 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 1 G., kolesterool 151 mg naatrium 590 mg suhkur 3 G.
Kalorid 377, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 42 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 1 G., kolesterool 151 mg naatrium 590 mg suhkur 3 G.
Võluvad ja värvilised paprikad segatakse pruuni või ja pecorino juustuga ning serveeritakse grillitud kanarinna kõrvale. See retsept hõlmab nii paprikate kui ka kana grillimist, seega võtab kogu ettevalmistus kõige rohkem 20 minutit. Ideaalne kiireks, maitsvaks ja tervislikuks õhtusöögiks nädala keskel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 220 g väikeseid paprikaid, varred eemaldatud
- 1/3 tassi peeneks riivitud Pecorino Romano juustu, pluss lisa serveerimiseks
- 1 teelusikatäis värskelt pressitud sidrunimahla
- Näpuotsatäis purustatud punase pipra helbeid
- 8 õhukest viilu kanarinda, umbes 700 g
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks praadimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, magus pipar, Pecorino Romano juust, sidrunimahl, punase pipra helbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillrežiimile, asetades resti küttekehast umbes 10 cm kaugusele.
- Sulata väikesel pannil keskmisel kuumusel või, aeg-ajalt segades, kuni hakkavad tekkima helepruunid laigud ja eralduma pähkline aroom, umbes 5 minutit. Vala kohe suurde kaussi, kraapides panni põhjast pruunid tükid kokku.
- Aseta paprikad ühe kihina küpsetusplaadile. Grilli, aeg-ajalt plaati raputades, kuni need on kergelt kõrbenud ja hakkavad pehmenema, 3–5 minutit. Tõsta kaussi koos pruuni võiga. Lisa pecorino juust, sidrunimahl, piprahelbed, näpuotsatäis soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart ning sega kergelt läbi.
- Pihusta teine küpsetusplaat õliga. Aseta kanakotletid ühe kihina. Maitsesta mõlemad pooled soola ja musta pipraga. Nirista peale oliiviõli. Grilli 3-4 minutit, kuni need on läbi küpsenud. Jaga kana ja paprikad nelja taldriku vahel ja serveeri, puista peale pecorino juustu.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
