Maasikakobbler
Hääled: 4
See kuldpruuni kattega küpsetatud kevadmagustoit on valmistatud peamiselt magusatest maasikatest. Täidise korralikuks küpsemiseks jahuta maasikakook enne serveerimist täielikult.
Aeg: 3 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Kodune pirukas maasikamoositäidise ja strüselkattega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Täidis
- 900 g maasikaid, lõigatud neljaks tükiks
- 1/3 tassi maasikamoosi
- 1/4 tassi maisitärklist
- 1/4 tassi suhkrut
- 1 spl sidrunimahla
Streusel
- 1 ja 3/4 tassi jahu
- 1/4 tassi pluss 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl peensoola
- 6 supilusikatäit külma võid, kuubikuteks lõigatud
- 3/4 tassi pluss 2 supilusikatäit külma rasket koort
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- Vaniljejäätis serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maasikas, maasikamoosi, jahu, kreem, vaniljeekstrakt, sidrunimahl, vaniljejäätis, tärklis, streusel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista täidisAseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 180 °C-ni. Suures kausis klopi kokku moos, maisitärklis, suhkur, sidrunimahl ja 2 supilusikatäit vett, kuni segu on ühtlane.
Lisa maasikad ja sega õrnalt, et need ühtlaselt kattuksid. Tõsta segu 2-liitrisesse ahjuvormi, jaotades maasikad spaatli või suure lusikaga ettevaatlikult vormi. - Valmista streusel etteSega köögikombainis jahu, 1/4 tassi suhkrut, küpsetuspulbrit ja soola. Lisa või ja pulseeri, kuni segu meenutab jämedat jahu. Lisa 3/4 tassi koort ja vanill ning pulseeri, kuni tainas hakkab kokku tulema. Ära sega üle.
Jaota tainas ühtlaselt maasikate peale, nirista peale ülejäänud 2 supilusikatäit koort ja puista peale ülejäänud 2 supilusikatäit suhkrut. - Aseta kook küpsetusplaadile ja küpseta, kuni kate on kergelt pruunistunud ja täidis mullitab, umbes 1 tund. Lase kookil enne serveerimist 2–3 tundi täielikult jahtuda. Serveeri vaniljejäätisega.
Retsept maasikakobler, portsjoniteks jagatud, mandlikattega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
