Tomatipurustaja
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Tomativorst - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Täidis
- 3 suurt tomat, tükkideks lõigatud
- 2 tassi kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 3 spl (45 g) võid
- 1 keskmine sibul, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl hakitud tüümiani
- 1/8 tl cayenne'i pipart
- 1 tl pruuni suhkrut
- 3 spl jahu
Lisandid
- 1,5 tassi jahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis suhkrut
- 6 spl külma võid, hakitud
- 2/3 tassi piima
- 2 tl täistera sinepit
- 1 tl hakitud tüümiani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, kirsstomatid, sibulad, küüslauk, jahu, piim, pruun suhkur, jahvatatud cayenne'i pipar, täistera sinep, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni.
Valmista täidisKuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit (30 grammi) võid. Lisa sibul ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud ja kergelt kuldpruun, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk, tüümian ja cayenne'i pipar ning kuumuta veel minut. Lisa hakitud tomatid, fariinsuhkur ja 1 1/4 teelusikatäit soola.
Kuumuta keemiseni ja hauta tasasel tulel, kuni tomatid hakkavad pehmenema, 4–5 minutit. Tõsta tulelt, seejärel sega ettevaatlikult kirsstomatite ja jahuga. Tõsta 2-liitrisesse (2-liitrisesse) vormi või küpsetusplaadile ja lisa ülejäänud 1 supilusikatäis (15 g) võid. - Valmista pealekateKeskmise suurusega kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, suhkur, 3/4 teelusikatäit soola ja maitse järgi musta pipart. Lisa või ja hõõru seda kätega jahu hulka, kuni segu meenutab puru hernesuuruste võitükkidega. Lisa piim, sinep ja tüümian ning sega kahvliga õrnalt, kuni moodustub kleepuv tainas.
Aseta tainapallid tomatitäidise peale ja pintselda tainas piimaga. Aseta tomativorm küpsetusplaadile ja küpseta kuldpruuniks ja mullitavaks, 50 minutit kuni 1 tund. Lase enne serveerimist 15 minutit jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
