Maasikakobbler

Hääled: 1

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 313, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 2 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 1 G., kolesterool 43 mg naatrium 169 mg suhkur 27 G.

See isuäratav värske maasikatäidise ja krõbeda suhkrukattega küpsis on ideaalne suvine maiuspala. Kook küpsetatakse suurel pannil ja seejärel lõigatakse teie valitud ruutudeks. Nirista iga portsjon kerge sidruniglasuuriga, et tasakaalustada marjade magusust tsitruselise noodiga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Täidis

3 tassi hakitud maasikaid
1/4 tassi granuleeritud suhkrut
1 spl maisitärklist
1 laimi koor ja mahl

Kook ja streusel

2,5 tassi premium-jahu
275 g soolatud võid, kuubikuteks lõigatud ja jahutatud, pluss lisa panni määrimiseks
1 tass kindlalt pakitud pruuni suhkrut
1 spl küpsetuspulbrit
0,5 tassi rasket koort
2 spl l suhkrut

Glasuur

1,5 tassi tuhksuhkrut
2-3 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, streusel, maasikas, laimimahl

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Täidis:

Kuumuta ahi 190 °C-ni. Pane maasikad, suhkur, maisitärklis, laimikoor ja -mahl kaussi. Sega läbi ja pane kõrvale.
Tainas:

Sega köögikombainis jahu, või, fariinsuhkur ja küpsetuspulber. Pulseeri, kuni moodustuvad niisked purud; jätka püreestamist, lisades samal ajal koort.

Määri 22x32 cm (9x13 tolli) suurune vorm võiga. Laota kaks kolmandikku jahusegust ettevalmistatud vormi ja suru ühtlaseks kihiks. Kata maasikatäidisega, jaotades selle ühtlaselt laiali. Puista peale ülejäänud puru ja seejärel puista peale roosuhkrut.
Küpseta, kuni strüsel on kuldpruun ja maasikakiht on tahenenud, 28–30 minutit. Lase jahtuda.
Glasuur:

Sega tuhksuhkur laimimahlaga ühtlaseks massiks. Lõika sai väikesteks ruutudeks ja nirista glasuuriga. Aseta vaagnale ja serveeri.