Mustika ja nektariin Cobbler
Hääled: 13
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
See Food Network Kitchensi magustoit kasutab värske marjatäidise paksendamiseks ja küpsetiste lödiks muutumise vältimiseks tapioki.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Muretainas koogikese jaoks:
- 1,5 tassi jahu
- 1/3 tassi suhkrut
- 2 ja 1/4 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/2 tl peensoola
- 6 spl jahutatud võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 1 muna kategooria CO
- 1/2 tassi rasket koort
- Serveerimissoovitus: Vaniljejäätise või vahukoorega
Puuviljad:
- 6 küpset nektariini (umbes 450 g)
- 2 tassi värskeid mustikaid
- 1 tass suhkrut
- 1 spl kiirtapiokki
- 2 spl võid, lõigatud väikesteks tükkideks, pluss natuke veel pannile
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: nektariinid, mustikas, tärklis, munad, esmaklassiline jahu, kreem, vaniljejäätis, tapiokk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista puuviljad ette: Lõika nektariinid piki loomulikku soont pooleks, jättes koore alles. Lõika mõlemad pooled kolmeks sektoriks. Sega nektariinid mustikate, suhkru ja tapiokiga ning aseta määritud 23 cm läbimõõduga ümmargusse vormi või ahjuvormi. Aseta puuviljade peale võitükid.
- Valmista tainas ette: Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Hõõru 2 supilusikatäit (30 g) võid sõrmede vahel, kuni segu on ühtlane ja tükkideta. Hõõru hulka ülejäänud 4 supilusikatäit (60 g) võid, kuni moodustuvad ühtlased hernesuurused tükid. Vahusta munad ja koor kokku ning lisa kuivainete hulka, kuni moodustub kohev ja kohev tainas.
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 190 °C-ni. Laota suured tainatükid puuviljade peale, et tekiks munakivitaoline välimus. Küpseta kuldpruuniks ja kuni munakivisse pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 1 tund. Lase restil umbes 20 minutit jahtuda.
Serveeri soojalt või toatemperatuuril, soovi korral vaniljejäätise või vahukoorega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
