Jäätisevõileivad omatehtud šokolaadiküpsistega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12–18 võileiba
Keerukus: kergesti
Kogus: 12–18 võileiba
Kodused jäätisevõileivad on palju põnevamad kui poest ostetud, kuna saate oma maitse järgi kombineerida absoluutselt iga täidist ja luua ideaalse magustoidu. Allpool on retsept spetsiaalselt selle maiuspala jaoks mõeldud šokolaadiküpsiste jaoks. Küpseta neid, torgates pinnale augud, ja need on täpselt nagu poest ostetud küpsised. Kui küpsised on täielikult jahtunud, saate need täita jäätise, erinevate täidiste, marjade ja magusate kastmetega. Mõned kõige maitsvamad kombinatsioonid on loetletud retsepti lõpus, kuid võite katsetada ka uute lisanditega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1/4 tassi toidurasva
- 1 ja 3/4 tassi pruuni suhkrut
- 2 spl granuleeritud suhkrut
- 3/4 tassi suhkrutamata kakaopulbrit
- 3/4 tl küpsetuspulbrit
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 1 teelusikatäis soola
- 3 tassi premium-jahu + lisaks tööks
- Jäätis ja muud täidised (vt valmistamine)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsised, esmaklassiline jahu, pruun suhkur, vaniljeekstrakt, kakao, jäätis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku või, rasvained, fariinsuhkur ja valge suhkur ning vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 3 minutit kohevaks massiks. Lisa kakaopulber, küpsetuspulber, vanill ja sool ning vahusta ühtlaseks massiks. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja lisa 1,5 tassi jahu ja 3 supilusikatäit vett. Seejärel lisa ülejäänud 1,5 tassi jahu ja 3 supilusikatäit vett ning vahusta, kuni tainas on ühtlane. Lisa veel 2-3 supilusikatäit vett, kui tainas tundub kuiv.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni ja kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Jaga tainas pooleks. Vormi kergelt jahuga ülepuistatud pinnal igast tükist lame ruut ja rulli seejärel 0,5 cm paksuseks. Lõika väikese noaga 5–8 cm suurused ruudud või kasuta ruudukujulist küpsisevormi. Tõsta küpsised ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Torka igasse küpsisesse puidust vardaga paar auku (et need meenutaksid klassikalisi jäätiseküpsiseid) ja seejärel külmuta küpsetusplaate umbes 10 minutit.
- Küpseta küpsiseid umbes 10 minutit, kuni need on tahenenud. Lase küpsetusplaadil veidi jahtuda ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma. Aseta jäätis täidisega kahe küpsise vahele; külmuta võileibu vähemalt 45 minutit ja serveeri. Säilitamiseks mässi jäätisevõileivad eraldi kilesse ja pane sügavkülma kuni 2 päeva..
Võileibade täitmise valikud
- vaarikajäätis, värsked vaarikad ja karamellikaste;
- piparmündišokolaadilaastudega jäätis ja vahukommikohevus;
- šokolaadijäätis, dulce de leche ja karamellkaste;
- Vaniljejäätis, karamellikaste ja kirsimoos.
- vaarikajäätis, värsked vaarikad ja karamellikaste;
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
