Šokolaadiküpsised
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 208, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 2 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 1 G., kolesterool 35 mg naatrium 94 mg suhkur 21 G.
Kalorid 208, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 2 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 1 G., kolesterool 35 mg naatrium 94 mg suhkur 21 G.
Need valge ja tumeda šokolaaditükkidega šokolaadiküpsised on tõeline maiuspala! Need on uskumatult ahvatleva välimusega, väljast pragunenud ja krõbedad, kuid seest pehmed ning tänu kakaopulbri asemel sulatatud tumedale šokolaadile rikkaliku maitsega. Näpuotsatäis jahvatatud nelki lisab maitsva vürtsika noodi. Lase taignal enne küpsetamist paar tundi külmkapis seista ja seejärel laota see küpsetusplaadile võrdse suurusega pallidena, et saada ideaalsed küpsised.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/4 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 0,5 tl peensoola
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1/4 tl jahvatatud nelki
- 110 g soolamata võid
- 170 g tumedat šokolaadi, peeneks hakitud
- 2 suurt muna
- 1 suur munakollane
- 1 tass helepruuni suhkrut
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 170 g poolmagusat šokolaadigraanulit
- 170 g valge šokolaadi graanuleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, tume šokolaad, poolmagus šokolaad, valge šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), munad, pruun suhkur, nelk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber, sool, söögisooda ja nelk. Sulata või kastrulis keskmisel kuumusel. Tõsta tulelt ja sega hulka tume šokolaad. Pane sulama.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku munad, munakollane, pruun suhkur ja vaniljeekstrakt, seejärel lisa aeglaselt sulatatud šokolaadisegu. Sega hulka jahusegu ja sõtku lahtiseks tainaks. Ära sega üle. Sega hulka šokolaaditükid.
- Kata kilega ja pane 2 tunniks külmkappi.
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Vormi tainast umbes 5 cm suurused või 45 g kaaluvad pallid ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele 5 cm vahedega.
- Küpseta, kuni välisküljed on pragunenud, aga keskosa on veel niiske, umbes 13–15 minutit. Jahuta restil.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
