Šokolaadiglasuuriga jäätisekoonused
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 319, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 4 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 2 G., kolesterool 29 mg naatrium 230 mg suhkur 24 G.
Kalorid 319, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 4 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 2 G., kolesterool 29 mg naatrium 230 mg suhkur 24 G.
Jäätisetortseid saab kodus teha isegi nagu kohvikus. Vaja läheb jäätise- ja vahvlikoonuseid. Koonusehoidjat on lihtne karbist teha (juhised on retseptis kaasas) ja šokolaadiglasuur, mis jäätisel koheselt kõvastub, valmistatakse sulatatud šokolaadi ja kookosõli või mõne muu taimse rasva segamisel. Kaunista oma koonused erinevate piserduste või hakitud pähklitega. Sügavkülmas säilitamiseks mässi iga koonus küpsetuspaberisse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g poolmagusat šokolaadi, väikesteks tükkideks hakitud
- 1/4 tassi kookosõli või rasva
- 8 väikest vahvlikoonust
- 4 tassi mis tahes jäätist
- 1/4 tassi hakitud pähkleid, röstitud kookospähklit või muid lisandeid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: poolmagus šokolaad, kookosõli, margariin, vahvlirullid, pähklid, kookoshelbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Tehke sarvehoidja:
Leidke väike, tugev ja puhas karp, mis sobib sügavkülma. Pöörake see ümber ja tehke terava noaga kaheksa ristikujulist pilu, umbes 5 cm kaugusel teineteisest. Kasutage sõrmedega iga risti lahtikangistumist, et see hoiaks jäätisetuutu kindlalt püsti. - Sega väikeses kastrulis šokolaad, kookosõli ja näpuotsatäis soola ning sulata keskmisel kuumusel pidevalt silikoonspaatliga segades umbes 4 minutit. Vala väikesesse kaussi.
- Vala umbes 1 supilusikatäis sulatatud šokolaadi suhkrutuutu sisse ja keeruta seda, et see oleks täielikult kaetud. Vala üleliigne šokolaad tagasi kaussi. Aseta tuutu hoidikusse. Korda ülejäänud seitsme tuutuga. Külmuta tuutuid, kuni šokolaad kõveneb, umbes 10 minutit.
- Täida iga tuutu jäätisega ja lisa peale veel üks 1/3 tassi lusikatäis. Pane tuutud tagasi hoidikusse ja külmuta umbes 30 minutit, kuni need on kõvad.
- Kasta koonused šokolaadi:
Pane soovitud katted väikesesse kaussi. Kui järelejäänud šokolaad hakkab kõvenema, kuumuta seda mikrolaineahjus 10-sekundiliste intervallidega, aeg-ajalt segades, kuni see on vedeldunud. Kasta iga koonuse ots šokolaadi sisse, kattes jäätise peaaegu täielikult. Lase liigsel šokolaadil nõrguda ja seejärel kasta koonus kohe katte sisse. Tööta kiiresti, sest šokolaadikate kõveneb sekunditega. - Serveeri koonuseid kohe või pane sügavkülma kuni serveerimiseni. Eraldi külmutamiseks (kuni 2 nädalaks) mässi iga koonus suurde küpsetuspaberi kolmnurka.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
