Lillkapsapallid (keto dieet)
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 25
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 25
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 195, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 12 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 3 G., kolesterool 75 mg naatrium 240 mg suhkur 2 G.
Kalorid 195, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 12 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 3 G., kolesterool 75 mg naatrium 240 mg suhkur 2 G.
Kes ütles, et ketodieedil olles ei saa pitsat süüa? Need lillkapsapallid on täis valku ja neil on sama maitseprofiil kui klassikalisel pitsaviilul: küüslauk, sibul, Itaalia maitseained ja näpuotsatäis punaseid tšillihelbeid särtsu lisamiseks. Üks põhikoostisosadest on poest ostetud marinara kaste. Lihtsalt veendu, et see on suhkruvaba ja keto-sõbralik.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 väike lillkapsapea (umbes 700 g), lõigatud keskmise suurusega õisikuteks (umbes 4 tassi)
- 1/4 tassi värskeid petersellilehti
- 1 suur muna + 1 suur munakollane
- 1/4–0,5 tl punaseid tšillihelbeid
- 1 ja 1/4 teelusikatäit Itaalia maitseaineid
- 1 ja 1/4 teelusikatäit sibulapulbrit
- 1 ja 1/4 teelusikatäit küüslaugupulbrit
- 3/4 tassi mandlijahu (umbes 80 g)
- 2 supilusikatäit marinara kastet (keto-sõbralik) + lisa serveerimiseks
- 1/4 tassi + 1 spl peenelt riivitud parmesani (umbes 40 g)
- 1 tass peenelt riivitud Itaalia juustusegu (umbes 90 g)
- Oliiviõli toiduvalmistamissprei
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lillkapsas, mozzarella juust, provolone juust, Parmesani juust, Itaalia maitseained, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta lillkapsas kuumakindlasse klaaskaussi ja lisa 1/4 tassi vett. Niisuta paberrätik ja kata lillkapsas sellega. Kuumuta mikrolaineahjus, kuni lillkapsas on pehme, 6–8 minutit, olenevalt mikrolaineahju võimsusest. Eemalda ettevaatlikult paberrätik, tõsta lillkapsas köögikombaini (vesi kausis alles) ja lase 10 minutit jahtuda. Loputa klaaskauss ja pane kõrvale.
- Samal ajal aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F). Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja pane kõrvale. Sega väikeses kausis 1 supilusikatäis parmesani juustu ja 3 supilusikatäit Itaalia juustusegu. Pane kõrvale.
- Lisa petersell köögikombaini ja pulseeri, kuni lillkapsas on peeneks hakitud, nagu riis. Tõsta suurele puhtale köögirätikule ja pigista liigne vesi välja.
- Tõsta lillkapsasegu ettevalmistatud kaussi koos terve muna, munakollase, tšillihelveste, Itaalia maitseainete, sibulapulbri, küüslaugupulbri, 3/4 tl soola, mandlijahu, marinara kastme ja ülejäänud 1/4 tassi parmesani ja 3/4 tassi pluss 1 supilusikatäie Itaalia juustu seguga. Sega kätega ühtlaseks massiks.
- Asetage 1 supilusikatäis segu ettevalmistatud küpsetusplaadile, asetades need üksteisest eemale (28 küngast). Niisutage käed kergelt ja rullige seejärel iga küngast ümmargune pall, niisutades käsi vastavalt vajadusele, et segu ei kleepuks. Pihustage pallidele küpsetusspreid ja puistake peale ülejäänud juustusegu, surudes juustu õrnalt pallide külge, et see kinni jääks.
- Küpseta ahjus umbes 25 minutit, kuni pann on kergelt kuldpruun ja läbi küpsenud, pöörates seda poole küpsetusaja pealt. Tõsta vaagnale ja serveeri sooja marinara kastmega dipikastmeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
