30 parimat pitsaretsepti

Ära telli kojuvedu, kui isutab pitsaõhtu järele! Need kodused retseptid meeldivad nii klassikalise juustupitsa austajatele kui ka neile, kes hindavad uusi ja ebatavalisi kombinatsioone.

Pitsa "Napoli"

Traditsiooniline Napoli pitsa koosneb vaid viiest lihtsast, kuid kvaliteetsest koostisosast, mis määravad kogu pitsa maitse. Nende hulka kuuluvad pärmitainapõhi, küpsetest San Marzano tomatitest valmistatud kaste, värske mozzarella, värske lõhnav basiilik ja ekstra neitsioliiviõli – Itaalia köögi olulised koostisosad. Pitsa on veelgi maitsvam, kui paned pärmitaina külmkappi, et see saaks aeglaselt üleöö kerkida. Ja eriti krõbeda kooriku saamiseks venita tainas maisijahuga ülepuistatud pinnale.

Punutud pitsa

Tomatikastmes koos pepperoni ja mozzarella tükkidega leotatud rullitud sai on täis kõiki populaarse pepperoni-pitsa maitseid. Suurepärane lahendus, kui soovite külalistele muljet avaldada ja pakkuda neile tuttavat eelrooga ainulaadsel kujul.

Pitsapõhi – põhiretsept

Sellest retseptist saab õhukese, maitsvalt krõbeda pitsataigeni (450 g) nelja portsjoni jaoks. Neid saab kohe kasutada või eraldi kilesse pakituna külmutada. Kui otsustate taigna külmutada, sulatage see üleöö külmkapis ja laske seejärel enne venitamist või rullimist toatemperatuurini soojeneda. Selle taignaga saate kasutada mitmesuguseid pitsakastreid. Lihtsaim variant on klassikalise Margherita jaoks tomatikaste, riivitud mozzarella ja värske basiilik.

Pitsa küljed täidisega

Kui teie lemmikosa täidetud pitsa juures on täidetud põhi, siis tehke sellest ise! Ree Drummond soovitab minna enamat kui lihtsalt juustu peale ja täita pitsa kõigi pitsakatteainetega: kastme, pepperoni ja kolme tüüpi juustuga. Serveerige värskete tomatite ja omatehtud arrabbiata kastmega.

Pizza Bianca

Giada taignaga, mis on puistatud jämeda soola ja värske tüümianiga, ei tule teil juustu peale isegi pähe. Fännid nimetavad seda lihtsat pitsat "täiesti maitsvaks" ja "kindlaks võitjaks".

Praemuna, ricotta ja pesto hommikusöögipitsa

Praemunakate muudab need pitsad ideaalseks pühapäevaseks brunchiks. Kodune suvikõrvitsa-basiiliku-mandli pesto annab pitsadele maitsva värskuse, samas kui suitsutatud ricotta ja tšillihelbed lisavad särtsakust, mis muudab teie hommikusöögi eriliseks.

Fritüüritud pitsapallid

Need ainulaadsed miniatuursed kuklid on valmistatud wonton-tainast ja täidetud kõigi teie lemmikpitsa koostisosadega: praetud Itaalia vorst, pepperoni, tomatikaste ja palju sulavat juustu! Need minikuklid on fritüüritud, seest krõbedad ja pakatavad Itaalia pitsa maitsest. Lastele need maiustused meeldivad ja need sobivad suurepäraselt ka eelroaks kodupeol. Serveeri neid kuumalt, kasta pitsakastmesse ja naudi!

Pizza Margherita

Sellise klassikalise pitsaga nagu see Napoli stiilis pitsa ei saa mööda panna. Magusate ja hapukate San Marzano tomatite, värske mozzarella ja lõhnava basiilikuga on lihtne mõista, miks see pirukas on alati rahva lemmik.

Juustuburgeri pitsa

Nagu klassikaline juustuburger, sisaldab see pitsa sinepiga niristatud hakkliha, mullitavat sulatatud juustukihti ning peal on värsket punast sibulat ja marineeritud kurki. Lisatud on ka "seesamisai": pitsa serv puistatakse enne küpsetamist seesamiseemnetega üle. Serveeri hakitud salatiga, et juustuburgeri maitset täielikult nautida.

Pitsa basiilikupestoga

Erksavärviline taimetoitlaste pitsa, mis on täis Vahemere maitseid. Meie kasutame poest ostetud pitsapõhi, aga põhja jaoks võite kasutada ka oma lemmikpitsataigent. Iga põhi on rikkalikult määritud omatehtud basiilikupestoga ja kaetud karamelliseeritud sibulaga, mis annab pitsale hapuka magususe, mis sobib kaunilt kokku värskendava basiilikuga. Seejärel kaetakse pitsa tomativiilude, röstitud mustade oliivide ja puistatud parmesani juustuga. Krõbedate servade saamiseks pintselda neid enne küpsetamist oliiviõliga.

Pitsa "Pronto"

Tahad kiiret ja maitsvat pitsat, aga pole valmis tainast ega aega selle segamiseks? Lihtne ümmargune focaccia ajab asja ära! Lõika see horisontaalselt pooleks, et saada kaks ideaalset pitsapõhja. See pitsa ei vaja värskeid köögivilju; see on valmistatud täielikult sahvri põhitoidust. Vajad purgis olevat marinara kastet, konserveeritud oliive (nii musti kui ka rohelisi), kuivvorsti, pesto kastet, marineeritud paprikat ja artišokki ning juustu. Laota kõik katted pitsapõhjadele ja küpseta, kuni juust sulab ja servad krõbedaks muutuvad.



Soovitame

Pehmed pitsataignast kringlid

Need pehmed ja aromaatsed kringlid on täis nii pitsa kui ka traditsiooniliste kringlite maitseid – kõik ühes! Neid on lihtne poest ostetud pitsatainast valmistada. Oregano ja parmesan lisavad itaaliapärase nüansi ning selle erilise kringli maitse saamiseks kastetakse iga tainapall kuuma söögisoodasse ja puistatakse peale seesamiseemneid. Serveerige Itaalia marinara kastmega.

Pepperoni-pizza malmpannil

Vahel tulevad kiirtoidud kasuks. Ree pitsa on poest ostetud tainast, kastmest, juustust ja pepperonist poole tunniga valmis.

Chicago sügavkülmutatud pitsa

Chicagost pärit Jeff Mauro tunneb kohalikku pitsamaastikku paremini kui keegi teine. Tema retsept põhineb omatehtud taignal, mille peal on mozzarella, vorst, pepperoni ja purustatud tomatid. Viimase lihvina puista peale parmesani juustu!

Mozzarellaga täidetud koorikuga pitsa

Oleme oma ristkülikukujulise Detroiti stiilis pitsa veelgi paremaks teinud: krõbe põhi on täidetud juustu ja pepperoniga. Katte täiendamiseks valmista pitsa küpsetamise ajal toekas lihakaste.

Pannil praetud BBQ-kanapitsa

See malmist pitsa on ideaalne kombinatsioon soolasest, magusast, maitsvast ja vürtsikast. Krõbe koorik on kaetud BBQ-kana, mozzarella ja cheddariga. Lõpeta roog mee niristamisega ning puista peale koriandri ja rohelise sibula segu.

Pitsa taskutes

Giada Puffid on minikaltsoned, mis on täidetud rukola, juustu ja vürtsika Itaalia vorstiga. Aja kokkuhoiuks kasutage poest ostetud pitsatainast.

Gluteenivaba maisijahust pitsa

Sellest lihtsast gluteenivabast tainast saab krõbeda pitsapõhja (ja see on ka vegan!). Jäme maisijahu lisab maitsva tekstuuri.

Pitsa praepannil

Meie arvates on see pitsa palju parem kui see, mida koju tellida saab. Tänu malmpannile on kuum ja maitsev roog laual juba tunni aja pärast ning koristamine on minimaalne!

Pitsa suupisted (Ket Diet)

See tainas on peaaegu täielikult juustust valmistatud: ideaalne ketodieedil olijatele, gluteenivabadele või lihtsalt juustusõpradele. Nüüd saavad pitsat nautida kõik!

Spagetid kõrvitsaga pitsakoor

Kui otsid traditsioonilisele põhjale alternatiivi, proovi Katie retsepti. Enne küpsetamist vajuta spagettkõrvits krõbeda kooriku saamiseks kuivaks.

Hawaii BBQ-pitsa

See magus ja soolane pitsa on ülilihtne valmistada ja võtab vaid pool tundi. Grilli ananassi enne küpsetamist, et anda mahlasele puuviljale kergelt suitsune maitse.

Pitsa sealihavorstidega pannil

Itaalia vorst ja lehtkapsas annavad pitsale vürtsika maitse. Molly hoiatab, et lehtkapsas läheb ahjus paksuks, seega lisa alati lehtkapsast juurde.

Lillkapsa pitsa

Selle gluteenivaba kooriku õige tekstuuri saavutamiseks tükelda lillkapsas köögikombainis, seejärel auruta ja patsuta kuivaks, et eemaldada liigne niiskus.

Veneetsia pitsarull

Pitsalaadseid rulle on poest ostetud tainast lihtne valmistada. See huvitav ja täitev roog on täidetud mozzarella, spinati ja prosciuttoga.

Üksikud pitsad inglise muffinitel

Neid pitsasid saab ette teha ja külmutada ideaalseks vahepalaks pärast kooli. Sulatamist pole vaja: lisa lihtsalt oma lemmikkatted ja küpseta.

Pitsa hommikusöögiks

Mis võiks olla nauditavam kui pitsa hommikusöögiks? Anna oma väikestele abilistele ülesandeid: näiteks võivad nad kooriku võiga määrida, lisandeid kihtidena peale panna ja basiilikut rebida. Kui hommikusöögilaua taha istud, naudivad kõik oma töö vilju.

Grillitud magustoidupitsa

Kes ütles, et pitsa peab olema tavaline? Trisha pitsa"kaste" on šokolaadi-sarapuupähklivõie ning lisanditeks on banaanilõigud, kuivatatud puuviljad ja röstitud pähklid.

Pitsa kolmevärvilise salatiga

Ellie säästab aega, kasutades poest ostetud täisteranisujahust pitsatainast. Tervislikuma variandi saamiseks kasuta osaliselt kooritud mozzarellat ja ricottat.







Kategooriad: