Üksikud pitsad inglise muffinitel
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 minipitsat
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 minipitsat
Need maitsvad ja tervislikud pitsad sobivad ideaalselt lastega koos valmistamiseks või võite need ette valmistada ja sügavkülmutada, et laps saaks koolist koju jõudes üles soojendada. Sulatamist pole vaja! Pitsapõhi on valmistatud valmis inglise muffinitest, mis on horisontaalselt pooleks lõigatud. Kata need maitsva ja tervisliku tomati-, suvikõrvits- ja paprikakastmega ning puista peale riivjuustu. Võid lisada mis tahes lisandeid. Külmutamise ja ülessoojendamise juhised on retsepti lõpus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 1 sibul, hakitud (umbes 2 tassi)
- 2 väikest porgandit, riivitud
- 1 punane paprika, hakitud (umbes 2 tassi)
- 1 keskmine suvikõrvits, lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks (umbes 3 tassi)
- 1 küüslauguküüs, õhukeselt viilutatud
- 1 purk (800 g) purustatud konservtomateid
- 6 Inglise muffinid, lõigatud horisontaalselt pooleks
- 1,5 spl riivitud mozzarellat (umbes 170 g)
- 1/4 tassi riivitud Romano juustu
- Lisandidviilutatud pepperoni või sink, grillvorst või peekon, oliivid, keedetud hakitud brokkoli, tšillipipar või ananass
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suvikõrvits, magus pipar, püreestatud tomatid, mozzarella juust, Pecorino Romano juust, pepperoni vorsti, oliiv
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja kuumuta, segades, kuni see on pehmenenud ja hakkab tumenema, umbes 5 minutit. Lisa porgandid, paprika ja suvikõrvits ning kuumuta, segades, kuni see on pehmenenud, umbes 15 minutit. Lisa küüslauk, 1 tl soola ja 1/4 tl musta pipart. Jätka kuumutamist, segades, kuni köögiviljad on kuldpruunid, umbes 10 minutit.
- Lisa püreestatud tomatid. Vala tühja tomatipurki 1 tass vett ja vala kastrulisse. Vähenda kuumust keskmise-madalale ja hauta tasasel tulel, kuni köögiviljad on väga pehmed ja kaste veidi paksenenud, umbes 20 minutit. Püreesta kaste saumikseriga või vala see tavalisse blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks, hoides kaant köögirätikuga veidi paokil, et kuum kaste pritsima ei hakkaks. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga ning lase jahtuda. Sul on umbes 5 tassi kastet.
- Samal ajal kui kaste podiseb, aseta inglise muffinipooled ühe kihina küpsetusplaadile ja rösti kergelt rösterahjus või grillil 2-3 minutit. Määri igale kuklile 1-2 supilusikatäit kastet. Sega kaks juustu ja puista kaste peale. Kui serveerid kohe, lisa soovitud lisandid ja grilli rösterahjus või grillil, kuni juust on sulanud, 2-3 minutit.
- Kui valmistute ette:
Asetage minipitsad küpsetusplaadiga sügavkülma ja külmutage umbes 1 tund, kuni pitsad on kõvad. Seejärel pange pitsad sügavkülmikusse ja hoidke neid kuni söömiseni. Ülessoojendamiseks asetage külmutatud pitsad tugevale fooliumile, lisage valitud lisandid ja küpsetage rösterahjus 200 °C juures 13–15 minutit, kuni pitsad on kuldpruunid ja juust on sulanud. - Märkus:
Sellest retseptist saab rohkem kastet, kui 12 pitsa jaoks vaja läheb. Pane ülejäänud kaste külmkappi kuni üheks nädalaks ja kasuta seda mis tahes roas, mille jaoks tavaliselt kasutad tomati-marinara kastet; või külmuta see ühe tassi portsjonitena kilekottides.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
