Pirukas mozzarella, sibula ja tomatitega
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 558, rasva koguhulk 46 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 9 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 34 mg naatrium 815 mg suhkur 7 G.
Kalorid 558, rasva koguhulk 46 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 9 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 34 mg naatrium 815 mg suhkur 7 G.
See klassikaline Tennessee pirukas on rikkaliku juustukattega, aga just mahlane tomatitäidis muudab selle imeliseks ja üllatavalt värskeks. Asjade lihtsustamiseks võite kasutada poest ostetud pirukapõhja. Vaatamata lihtsusele on see pirukas maitsev ja sellest saab teie kodu lemmikmaiuspala.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3-4 küpset pullisüdame tomatit (umbes 1,2 kg), lõigatud 0,5 cm paksusteks viiludeks.
- Pool väikest magusat sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 Ameerika piruka põhi
- 1 tass riivitud vanandatud cheddarit
- 1 spl riivitud mozzarellat
- 1 tass majoneesi
- 0,5 tassi värskeid basiilikulehti, rebitud, pluss väikesed lehed kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: salatitomatid, sibulad, mozzarella juust, cheddari juust, basiilik, muretainas, majonees
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta tomati- ja sibulaviilud ühe kihina paberrätikuga kaetud ahjuplaadile ja puista peale soola. Lase 1–2 tundi kerkida.
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Aseta tainas 22 cm läbimõõduga laineliste servadega pirukavormi. Torka kahvliga taigna põhi ja küljed. Kata fooliumiga ja täida pirukaraskuste või kuivatatud ubadega. Küpseta, kuni koogi servad on helepruunid, 20–25 minutit. Eemalda foolium ja raskused ning jätka küpsetamist, kuni koogi põhi tuleb puhas, veel 15–20 minutit. Lase koogil täielikult jahtuda.
- Sega keskmises kausis cheddar, mozzarella ja majonees. Maitsesta näpuotsatäie soola ja jahvatatud musta pipraga.
- Tõsta tomatid ja sibulad kuivale paberrätikule ja patsuta kuivaks. Puista tomatitele ohtralt jahvatatud musta pipart. Laota kolmandik tomateid ühe kihina pirukapõhjale, kergelt üksteise peale kattudes. Puista tomatitele kolmandik basiilikut ja kata kolmandik sibulatest. Korda kaks korda ülejäänud tomatite, basiiliku ja sibulaga. Määri majoneesisegu sibulate peale.
- Küpseta, kuni juust on kuldpruun ja täidis mullitab, 30–35 minutit. Lase täielikult jahtuda. Puista pirukale basiilikulehti. Lase toatemperatuurini jahtuda ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
