Basiilik

Asenda traditsioonilised pestoga männipähklid röstitud pekanipähklitega ja kaste saab rikkaliku pähklise maitse. Osa basiilikust võib asendada ka neutraalsema maitsega peterselliga, et ürdid ja pähklid üksteist üle ei domineeriks. loe edasi

• Täidetud paprikad
• Kaste

Isegi täidetud paprikate suured fännid tunnistavad, et seda maitsvat rooga rikub sageli paks koor. Selles retseptis röstitakse paprikad enne täitmist ahjus, mistõttu on neid lihtne koorida. Täida paprikad Mehhiko - loe edasi

• Salat
• Peekoni vinegrett

See värvikas kevadsalat on valmistatud vikerkaarevärvilistest noortest kartulitest, õrnast sparglist ja artišokkidest. Köögiviljad hakitakse väikesteks tükkideks ja röstitakse ahjus, seejärel segatakse soojad köögiviljad värske basiilikuga magushapus vinegretis. loe edasi

See soe pastasalat on ideaalne viis ära kasutada külmkapis varutud köögiviljajäägid. Lisaks sügisesele muskaatkõrvitsale on köögiviljasegusse lisatud ka suvikõrvitsat, mis meenutab alati suve. Ja mis puutub... loe edasi

See maitsev suvine eelroog, mis on valmistatud hooajalistest köögiviljadest, on teie laual tähelepanu keskpunktis. Magus mais ja mahlased tomatid sobivad ideaalselt pehme ja kreemja ricottaga. Serveeri dipikastet otse pannilt kuumalt krõbedate juustukatetega. loe edasi

• Marinara kaste
• Kestad ja täidis

Ideaalsete Itaaliapäraste täidetud karpide ja õrna kreemja täidisega valmistamiseks kasutatakse kolme erinevat tüüpi juustu – ricottat, mozzarellat ja parmesani. See kreemjas segu tasakaalustab ideaalselt omatehtud kastme hapukust. loe edasi

See retsept on inspireeritud Kantoni stiilis grillitud sealihaga praetud riisist, millel on magus, kergelt suitsune maitse. Searibad on marineeritud maitsvas meekastmes. Pane osa sellest kastmest serveerimiseks kõrvale. loe edasi

Penne alla vodka (penne viinaga) on klassikaline Itaalia roog, mida armastatakse oma lihtsuse ja erksa maitse pärast. See retsept teeb selle veelgi lihtsamaks. Sa ei pea pastat ja kastet eraldi keetma: kõik koostisosad on... loe edasi

Esimeste sparglivõrsete tärkamisega on aeg nautida erksavärvilist kevadpastat "Primavera". Kreemjas kastmes ja roheliste köögiviljadega täidetud farfalle pasta (kikilipsud) valmistatakse kiiresti ja lihtsalt – ühes potis. Spargel, brokkoli, rohelised herned ja palju muud – loe edasi

• Röstsai ja munad
• Denveri omlett
• Omlett spinatiga
• Omlett vorsti ja seentega

Kui soovid hommikusööki eriliseks muuta, kostita oma lähedasi omletiga röstsaiaga. Seda on lihtne valmistada, kuid see näeb välja maitsev ja muljetavaldav. Puru võetakse paksude saiaviilude keskelt välja, jättes järele krõbeda raami, mis seejärel röstitakse. loe edasi

Uskumatult lihtne ja täisväärtuslik õhtusöök kanast ja riisist tomatikastmes. Kõik, mida pead tegema, on panna kõik koostisosad vormi, katta tihedalt fooliumiga ja panna eelsoojendatud ahju. Peamine reegel on: ära piilu sisse! loe edasi

Selle retsepti tomati-basiilikukaste leiab ideaalse vaste: bucatini pasta, mis meenutab paksu, kuid õõnsat spagetti. Viilutatud baklažaani ja suvikõrvitsa soolatakse eelnevalt kergelt, et liigne vesi vabaneks ja köögiviljad saaksid küpseda. loe edasi

Selle lasanje staariks on "nelja juustuga" (ravioolidele sarnane) täidetud agnolotti. Need asendavad traditsioonilisi lasanjenuudleid ning muudavad roa koos mozzarella ja parmesaniga juustusõbra unistuseks. Värske basiilik ja tomatid lisavad maitset. loe edasi

"Valmistasin selle küüslauguroa oma äiale ja äiale, kellele tavaliselt küüslaugu maitse ei meeldi, aga nad sõid selle viimase tüki ära! Mu abikaasa oli nii õnnelik, et nägi, kuidas ta vanemad LÕPUKS küüslaugu omaks võtsid, sest küüslauk on tema suurim armastus (mina olen kolmas)." loe edasi

Kas tead, kuidas hakkliha õigesti segada, et pallid tuleksid kerged, mahlased ja peaaegu õhulised? Seda tuleb teha kahe kahvli piidega, jaotades koostisosi ettevaatlikult, ilma hakkliha kokku surumata. Prae pallid pruuniks. loe edasi

• Hüpikakendused
• Suvine salat

See retsept on inspireeritud Toscana suvesalatist panzanella. Tulemuseks on lõbus eelroog, mis kindlasti meeldib lastele ja aitab neil oma toidusedelisse rohkem tervislikke värskeid köögivilju lisada. Lisaks saate lapsed protsessi kaasata. loe edasi

See hiline hommikusöök sobib ideaalselt lastele. Krõbedad paneeritud sparglipulgad serveeritakse praemuna ja sooja marinara kastmega dipikastmeks. Väiksematele meeldib spargli paneeringus katmisel abiks olla. Vanemad lapsed saavad... loe edasi

See hakklihakotlett on valmistatud samast segust, mida itaallased lihapallide valmistamiseks kasutavad: hakkliha, sea- ja vasikaliha, maitsestatud parmesani ja peterselliga. Sellele on lisatud ketšupi-balsamiäädika segu, mis... loe edasi

• Kaste
• Lihapallid

Spagetid lihapallidega rikkalikus tomatikastmes on traditsiooniline Itaalia roog, mida sageli valmistatakse suureks pühapäevaseks õhtusöögiks. Selles retseptis valmistatakse kaste nullist ja hautatakse mitu tundi, mille tulemuseks on rikkalik, maitsev ja... loe edasi

Itaalia juustuga lihapallid praetakse krõbedaks, seejärel hautatakse marinara kastmes, puistatakse peale värsket basiilikut ja serveeritakse keedetud pasta, tavaliselt spagettide peal. Parmesani juust muudab lihapallid mahlasemaks, toekamaks ja rikkalikumaks. loe edasi

See on ehk kõige lihtsam viis spagettkõrvitsa valmistamiseks. Torka kahvliga läbi ja keeda aeglases pliidis survepliidil täielikult küpseks. See meetod võtab palju vähem aega kui vanamoodne meetod. loe edasi

Valmista maitsev kreemjas kaste, segades ricotta värske omatehtud basiilikupesto, sarapuupähklite, apelsinikoore ja pecorino juustuga. Serveeri dipikastmena eelroogade kõrvale, määri leivale või sega pastaga. loe edasi

• Puljong
• Supp

Pärast pühadekalkunit jäävad sageli järele seljatükid, rinnakondid, tiivaosad ja kui lind oli suur, siis ka liha. Kasutage neid jääke järgmisel päeval maitsva Vietnami pho-supi valmistamiseks. Selles retseptis on röstitud rümp... loe edasi

Kui sul on käepärast valmis pitsataigna pall, saad kiiresti ja ilma probleemideta küpsetada midagi uut ja ebatavalist. Selle pitsa jaoks ei ole tomatikastet vaja. Selle asemel kasuta eelmise õhtusöögi ülejäänud kartulipüreed ja kata sellega loe edasi

Kui sul on käepärast valmis pitsataigen, saad sellest valmistada suurepärase eelroa – grillitud küüslauguleivaribad – ja serveerida neid värske tomatikastmega dipikastmeks. Grillimise ajal pintselda leibasid küüslauguse oliiviõliga ja… loe edasi

Valmista ühel ahjuplaadil Vahemere stiilis suvine õhtusöök: värske mais, kirsstomatid, küüslauguvõiga krevetid, fetajuust, apteegitill ja lõhnavad ürdid täiendavad teineteist ideaalselt ning tulemus on väga maitsev, täitev ja samal ajal - loe edasi

Traditsioonilise kartulipüree asemel serveeri oma grillitud steiki padjapehmete kartuliklimpidega omatehtud rohelise herne pesto kastmes. Selles omatehtud pestos täiendab lehtkapsas traditsioonilist basiilikut, lisades kastmele rikkaliku maitse. loe edasi

See retsept ühendab lasanje klassikalise baklažaani-parmesaniga. Lasanje valmistatakse üksikute rullidena, millele lisanduvad praetud baklažaan, kolme tüüpi juustu ja omatehtud tomatikaste. Valmistamisprotsess võib tunduda töömahukas, kuid selle eeliseks on... loe edasi

• Lihapallid
• Kaste ja pasta

Üks esimesi roogasid, mida paljud kodukokad proovivad, on spagetid ja lihapallid. „Niipea kui ma lapsena õppisin poest ostetud spagette purgist kahvliga keerutama,“ meenutab Sunny Anderson, „hakkasid need lauale ilmuma...“ loe edasi

Olenemata sellest, kas oled innukas TikToki kasutaja või Instagrami sõltlane, oled tõenäoliselt näinud feta ja tomatipastat sotsiaalmeediamaailma vallutamas. Sellel roal on huvitav ajalugu. 2018. aastal kirjutas üks Soome blogija... loe edasi

Sa ei pruugi olla mõelnud õhufritüüris frittata tegemisele, aga see on hea mõte! Saad imelise kuldpruuni kooriku õrna täidisega. Havarti juustul on meeldiv, mahe maitse ja see sulab hästi, aga kui soovid, võid... loe edasi

See Itaalia pastaroog täidab teie kodu suvearoomidega. Keedetud farfalle pasta segatakse värskendava tillijogurtikastmega ning serveeritakse küpsetatud baklažaani ja kirsstomatitega. Enne serveerimist puista peale värsket basiilikut. loe edasi

• Tomatikaste
• Baklažaan
• Ricotta täidis

See lasanje on suurepärane viis muuta klassikaline lohutusroog paasapühade maiuseks, mis kõigile meeldib. Traditsiooniliste lasanjeplaatide asemel kasutatakse matzapalle, mis on kihiti asetatud kreemja ricotta, omatehtud... loe edasi

Kui oled pitsasõber, siis pead kindlasti proovima seda hullumeelset sügava põhjaga Ameerika pitsat, millel on paks kiht lisandeid paksul põhjal. Erinevalt traditsioonilisest Itaalia pitsast küpsetatakse seda versiooni sügavas pannil. Poest ostetud taignaga on sul... loe edasi

Spagetid ja lihapallid rikkalikus tomatikastmes sobivad ideaalselt kokku. Selle retsepti parim osa on see, et kõik valmib ühes pannil (välja arvatud pasta, mida keedetakse eraldi), seega ei pea te palju nõusid pesema. Valmistage pann ette: loe edasi

Üllata oma külalisi selle restoranikvaliteediga roaga, mis on nii peen, kuid uskumatult lihtne valmistada. Aseta pannile küpsetatud brie-juust, mille sees on sulav juust segatud basiiliku ja päikesekuivatatud tomatitega. Seejärel lisa juust juustule... loe edasi

Kiire omatehtud pesto valmistatakse värske basiiliku, röstitud mandlite, parmesani ja tomatitükkidega. Mandlid on vääriline asendus traditsioonilistele männipähklitele ja annavad pestole ebatavalise, kuid huvitava maitse. Kaste sobib hästi - loe edasi

Grillitud maisitõlvik on maitsev ka iseenesest, vähese soolaga, aga on nii palju viise, kuidas seda veelgi maitsvamaks muuta. Näiteks, kui mais on veel kuum, pintselda seda lõhnava basiiliku, küüslaugu ja sidrunimahlaga segatud võiga. loe edasi

Tomatikastme retsepte on sama palju kui kokkasid maailmas. See versioon on valmistatud itaalia-ameerika stiilis. Selle jaoks vajate mitut tüüpi konservtomateid: terveid San Marzano tomateid, püreestatud tomateid ja tomatipastat. loe edasi

Kui soojad suvepäevad hakkavad lõppema ja hooaeg pakub rohkelt värskeid kohalikke köögivilju, siis süüta grill ja valmista lihtne, kuid samas ergas panzanella salat. Kaetud helde portsjoni juuretisega leiba, värsket basiilikut ja värvilisi kirsstomateid. loe edasi

Kui teie külmkapis olevad rohelised hakkavad närbuma, on aeg neile uus võimalus anda! Ilusat salatit te küll teha ei saa, aga eelroogadeks saate teha erksa ja maitsva moosi. See on ideaalne viis nii tihedate roheliste (lehtkapsas, mangold) kui ka õrnade roheliste säilitamiseks. loe edasi

See suvine Itaalia salat valmib minutitega. Samal ajal kui ahjus saiakuubikuid röstid, haki tomatid, punane sibul ja basiilik. Lisa jahtunud krutoonid ja kapparid ning maitsesta salat oliiviõli ja punase veiniäädikaga. Kui - loe edasi

Õrnade roheliste herneste magusat maitset täiendab suurepäraselt maitsev küüslaugu- ja punase pipra õli. Nirista seda hautatud herneste peale ja puista peale värsket basiilikut. Sinu lihtne lisand on valmis! Serveeri seda grillitud praadi ja kartulipüreega või kalaga. loe edasi

Kana parmesan vajab palju parmesani! Seepärast lisatakse seda mitte ainult kotlettide peale, vaid ka paneeringusse, et muuta kanarinnad veelgi maitsvamaks ja krõbedamaks. Kata kanakotletid tavalises riivsaias. loe edasi

Kanakoivad, rohelised oad ja kirsstomatid segatakse Itaalia ürdiseguga ja küpsetatakse ühel küpsetusplaadil, seejärel lisatakse paar minutit enne küpsetusaja lõppu Itaalia ciabatta viilud, millele niristatakse kergelt ekstra neitsioliiviõli. loe edasi

Värskendavas sidruni-basiilikukastmes kanarinnad suvikõrvitsanuudlitega on ideaalne kerge õhtusöök. Tervislikud, madala süsivesikusisaldusega ja kõrge valgusisaldusega, valmivad kiiresti ning maitse avaldab kindlasti muljet. Kana - loe edasi

Paks ja rikkalik juustukaste spinati ja artišokkidega on populaarne Ameerika eelroog, mida serveeritakse kuumalt. See madala kalorsusega versioon kasutab vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu (Ameerika - loe edasi

Mäng algab ja unustasid eelroad ette valmistada? See juustupall on minutitega valmis ja maitseb täpselt nagu pepperoni-pizza. Püreesta köögikombainis kõik koostisosad peale katete, tõsta juustusegu taldrikule ja vormi... loe edasi

Need maitsvad kuklid on täis kõiki päris pitsa maitseid, ainult et mugavas vormis. Valmistatud poest ostetud pitsatainast, on need mähitud tomatikastme, vorstiviilu, basiilikulehe ja riivjuustu ümber. Iga kukli peal on... loe edasi

Orzotto on risotto ja Itaalia pasta ristand, kuid seda on palju lihtsam valmistada kui traditsioonilist risottot. Ree Drummondi erksavärviline orzotto on täidetud igasuguste roheliste köögiviljadega, sealhulgas brokkoli, herneste, spargli, suvikõrvitsa ja lehtkapsaga. loe edasi

„Kui ma mõtlen oma lapsepõlve maitsvatele roogadele, tulevad mulle kohe meelde need riisiga täidetud tomatid,“ jagab Giada de Laurentiis. „See on mu ema Veronica firmaroog. See on täis lihtsaid, maitsvaid maitseid ja on ka üsna tervislik. A - loe edasi

• Tomatikaste
• Lillkapsas

Kui mõtled kana parmesani taimetoidule, aga kaalud baklažaani asemel midagi muud, siis see roog on sinu jaoks. Lillkapsas tuleb sama krõbe, juustune ja maitsev kui originaal. See meeldib kõigile – loe edasi

Lisa traditsioonilistele Itaalia caprese koostisosadele õhukesi sinki ja salamiviile, et saada toekas võileib, mis pakatab tomatite, delikatessilihade, kreemja mozzarella ja aromaatse basiiliku maitsetest. Võileiva veelgi maitsvamaks muutmiseks loe edasi

• Juustupulgad ja dipipõhi
• Toidulisandid

Eelroogade jaoks kodusel peol valmista kolm lihtsat dipikastet populaarsete pitsamaitsetega. Kõigi kolme jaoks tee sama tomati- ja pepperonikastme baas ning lisa igale versioonile erinevad lisandid. Esimene dipikaste on artišoki dipikaste. loe edasi

• Basiilikumajonees
• Vinegreti kaste
• Hogie

Juba ainuüksi see hiiglaslik võileib suudab toita terve rahvahulga. Selle valmistamiseks kasutas Trisha Yearwood 180 cm pikkust kuklit. Sellist kuklit te tõenäoliselt supermarketitest ei leia, aga eriliseks sündmuseks saate selle pagaritöökojast tellida. Ülemisest poolest lõigake... loe edasi

Mahlased ja kindlad lihapallid tomatikastmes sobivad suurepäraselt mitte ainult pearoaks lisandiga, vaid ka eelroaks, et rõõmustada rahvahulka peol. Iga lihapall on ideaalse suurusega liugvõileiva, miniatuurse... loe edasi

Need miniatuursed Itaalia stiilis võileivad (liugurid) sobivad ideaalselt kodupidudeks. Neid on lihtne süüa vaid mõne ampsuga ja neid on lihtne suurele seltskonnale kokku panna, kuna liugurid küpsetatakse ja müüakse koos. Lõika need tükkideks - loe edasi

• Lihapallid
• Kaste
• Liugurivõileivad

Valmista need miniatuursed Itaalia stiilis võileivad (liugurid), mis on suurepärane eelroog perepuhkuseks. Kahe kartulipunni poole, omatehtud pistaatsiapestoga määritud ja värske rukola peal lebab mahlane... loe edasi

Strombili ehk pitsarull on maitsev eelroog, mida külalistele dipikastmega serveerida. Ree Drummond kasutas selles retseptis valmis tainast, aga võid kasutada ka poest ostetud pitsataigent. Rulli pitsataigen lahti. loe edasi

Neid üksikuid pirukaid on üllatavalt lihtne valmistada, kuid maitse on uskumatult rikkalik ja mitmetahuline tänu karamelliseeritud magusvürtsika sibula, hapukas-kreemja kitsejuustu, magusate tomatite, lõhnava basiiliku ja soolase täidisele. loe edasi

"Mozzarella en carrozza" (itaalia keeles Mozzarella en carrozza) on Itaalia kuum võileib paneeritud juustuga. Selle retsepti täidiseks on suitsutatud mozzarella ja basiilikulehed. Aseta need kahe viilu täisteraleiva vahele. loe edasi

Krõbedad frico juustuvahvlid on suurepärane lisa igale Itaalia roale, eelroale või salatile ning neid saab süüa ka iseseisvalt suupistena või veini kõrvale. Vahvlid on valmistatud riivitud Parmesani juustuga, mis sulab ahjus ja muutub... loe edasi

Lõbutsege lastega Itaalia focaccia küpsetamisel. Neile meeldib väga aidata teil koostisosi mõõta ja segada, tainast sõtkuda ning seda tomatite, basiiliku ja riivitud parmesaniga kaunistada. Ja milline rõõm on seda koos maitsta! loe edasi

• Kaste
• Lihapallid

Et vabastada oma tööpäeva õhtuid pärast tööd lõõgastumiseks, valmista nädalavahetusel suur portsjon tomatikastmes lihapalle ja külmuta need eraldi karpides. Lihapallid on just selline roog, mida kõik armastavad ja mis ei lähe kunagi halvaks. loe edasi

Röstitud muskaatkõrvits ja krõbedad pancetta tükid sobivad ideaalselt sellesse pastavormi tomatikastme ja Asiago juustukattega. Köögiviljaderikas pasta võib olla nii tervislik kui ka maitsev ning see sügisteemaline versioon on... loe edasi

See Tai karri on valmistatud tofust, kõrvitsast, rohelistest ubadest ja paprikast ning hautatud maitsvas ja soolases kastmes, mis on valmistatud punasest karripastast ja kookospiimast. Madala kalorsusega ja tervisliku roa jaoks kasutage: loe edasi

Suuri krevette küpsetatakse pärgamentpaberis maitsvas sidrunikastmes kirsstomatite ja lõhnavate ürtidega. See on Vahemere köögist inspireeritud roog, mida on lihtne ja ilus serveerida. Lihtsalt aseta krevetid kastmesse. loe edasi

Itaalia pasta alla Norma (baklažaani, tomatite ja juustuga pasta) gluteenivabaks valmistamiseks ära otsi poest gluteenivaba pastat – kasuta hoopis suvikõrvitsat! Köögiviljakoorija aitab sul tiheda pasta tükkideks lõigata. loe edasi

Grillitud lõhet serveeritakse kerge kastmega, mis koosneb poolitatud kirsstomatitest, mis on praetud küüslaugu ja magusa sibulaga väheses palsamiäädikas. Tomatid sulavad serveerimisel sõna otseses mõttes ja nendest eralduv mahl on ideaalne kaste grillitud lõhele. loe edasi

• Tomati- ja porgandikaste
• Assamblee

Kui oled seda mahlast ja toekat taimetoitlasanjet proovinud, unustad liha täielikult. See on valmistatud rikkalikust tomati-porgandikastmest, mis on kihiti asetatud nuudlitele, millele on lisatud vaheldumisi ricottat ja spinatit ning rohkelt... loe edasi

Selle itaaliapärase roa valmistamiseks võite kasutada liblikkana või kaheksaks tükiks lõigatud kana. Kana puistatakse üle sidrunikoore ja tüümianiga maitseainete seguga, ümbritsetakse fenkolijuure viiludega ja viilutatakse. loe edasi

• Pho supp
• Serveerimiseks

Autentse Vietnami pho-supi valmistamiseks on hädavajalik valmistada rikkalik ja maitsev omatehtud puljong. Puljong on tehtud veise kontidest, lihast ja härjasabadest. Ilusa ja selge puljongi saamiseks kurna kindlasti esimene vesi ära. loe edasi

See vahuveinil põhinev rummipõhine kokteil värskendavate basiiliku ja laimi nootidega sobib ideaalselt suvepidudeks. See on valmistatud omatehtud basiiliku siirupist. Hoidke ülejäänud siirupit külmkapis. Sellest kogusest piisab 8 kokteili jaoks. loe edasi

Kõik selle pesto koostisosad on hoolikalt valitud, et luua rikkalik ja tasakaalustatud kaste. See on valmis minutitega ja seda saab külmkapis mitu päeva säilitada. Kasutage värsket pestot oma roogades näiteks koos järgmiste koostisosadega: loe edasi

• Pajaroog
• Kiire tomatikaste

Ziti pasta küpsetatakse omatehtud tomati-lihakastmes paksu mozzarella ja parmesani juustu kihi all, kuni juust sulab, luues maitsva ja nätske kooriku. Tänu torukujulisele kujule imab ziti kastet ideaalselt, jättes teile nautimiseks... loe edasi

Proovi basiilikupestot uute maitsenootidega, kus mandlid asendavad traditsioonilisi männipähkleid ja Asiago juust pecorino juustu. Selle kastme tipphetk on tomat. Tükelda see ja lisa valmis pestole. Värskete maitsete plahvatus - loe edasi

See pasta valmistatakse kõigi eelroogadega, mida populaarselt Itaalia antipasti taldrikult leiab. See sisaldab delikatessiliha, artišokke, oliive, köögivilju ja juustu. Antipastit serveeritakse tavaliselt enne pearooga, kuid selles retseptis serveeritakse seda... loe edasi

• Külgpraad
• Pasta ja roheline kaste

See steikrull on täidetud Itaalia antipasti, juustuvaliku, delikatessilihade ja köögiviljadega. See on valmistatud lamedast flank steigist, mis on lõigatud veise kõhust ja sobib ideaalselt rullimiseks. Iseloomulik maitse on... loe edasi

Õrn inglijuuksega pasta (capellini) anub kerget ja elegantset kastet nagu see pesto trapanese – pesto variatsioon, mis on valmistatud riivitud värsketest hooajalistest tomatitest, jahvatatud mandlitest männipähklite asemel ning värske peterselli ja basiiliku segust. Kaste – loe edasi

Raske uskuda, aga need spagetid lihapallidega tomatikastmes on valmis kõigest 20 minutiga! Saladus peitub aeglases pliidis ja toore vorsti kasutamises hakkliha asemel: eemalda sooled ja maitsev lihapallisegu ongi valmis. loe edasi

• Leiva täidis
• Ürdistatud maisileib

Ree Drummondi maisileiva täidis on valmistatud omatehtud ürtidega maisileivast, soolastest praetud peekonitükkidest, magusatest paprikatest ja vürtsikatest jalapeño pipradest – kõik kooskõlas lõunaosariikide kulinaarsete traditsioonidega. See lisand sobib kõige paremini järgmiste roogadega: loe edasi

See pastasalat on teie pühadelauale särav lisa. See kõik on tänu traditsioonilistele jõuluvärvidele: rohelise spinati-mandli pesto kaste, erkpunased päikesekuivatatud tomatid ja röstitud paprikatükid ning lumivalge... loe edasi

See lihtne roog, mis valmib kõigest 20 minutiga, pakub klassikalist Itaalia vorsti ja paprika kombinatsiooni. Keeda Itaalia vorstiga täidetud ravioole, samal ajal kui tomatikaste ja paprika podisevad, ning sega kõik korraga kokku... loe edasi

See laisa lasanje retsept sobib ideaalselt nendeks hetkedeks, kui peate kiiresti valmistama maitsva ja toitva eine, mis meeldib kogu perele. See sisaldab peaaegu kõiki traditsioonilise lasanje koostisosi – pastat, tomatikastet, ricottat, mozzarellat, parmesani ja basiilikut. loe edasi

• Puljong
• Supp

See populaarne Vietnami supp valmistatakse traditsiooniliselt rikkaliku ja maitsva puljongiga, mida keedetakse aeglaselt veiseliha kontidel. Selles versioonis kasutatakse omatehtud puljongi asemel poest ostetud puljongit ja rikkalikuma maitse saamiseks valage see küpsetatud... loe edasi

Bun Bo Hue on Vietnami nuudlisupp, mis on valmistatud veise- ja sealihast ning on tuntud oma rikkaliku ajaloo ja samavõrd rikkaliku, täidlase maitse poolest. Selle peamised vürtsid – sidrunhein ja tšillipipar – on igas retseptis hädavajalikud, samas kui loe edasi

Kiire lasanjeversioon, mille saab lõunakarpi pakkida, tööle või kooli kaasa võtta ja mida saab hõlpsalt ja segadusse ajamata süüa. Keedetud lasanjenuudlid on täidetud ricotta ja vähese värske basiilikuga. Keera kõik rulli ja... loe edasi

Selle kiire, kuid peene Itaalia-hõngulise eelroa valmistamiseks mässis Jeff Mauro basiilikulehe sisse mozzarellakuubiku ja pistis sisse väikese marineeritud picante pipra. „Mulle meeldib Gorgonzola, sest see on veidi magusam ja mahedam kui...“ loe edasi

Katie Lee ütleb, et õhtusöök Itaalias Masseria Il Frantoios oli üks tema elu parimaid. Selles retseptis püüdis ta taasluua ühte tolle õhtu rooga. See tuli uskumatult maitsev. Pikki ja õhukesi rohelisi ube serveeritakse... loe edasi

• Rohelise jumalanna bensiinijaam
• Riisikauss

Selles maitsvas ja tervislikus kausis täiendab Trisha Yearwood pruuni riisi baasi kergelt hautatud köögiviljadega: suhkruherned, suvikõrvits, apteegitilli juur ja shiitake seened. See on uskumatult mahlane ja maitseküllane. Ja kausi peal on värsked viilud... loe edasi

Isegi ilma juustu lisamata saab valmistada korraliku pesto, mis maitseb täpselt nagu originaal. Peamine on koostisosad õigesti kombineerida. Suitsutatud mandlite, pistaatsiapähklite ja keedetud rohelise tee segu loob vapustavalt sügava maitse, mis... loe edasi

Nautige selles liha- ja piimavabas veganlasanjes röstitud seente ja fenkoliseemnete maitsvat kombinatsiooni. Lisaks seentega maitsestatud tomatikastmele on sellel veganlasanjel ka kiudainerikas spinati täidis. loe edasi

Kui kokk ja telesaatejuht Alex Guarnaschelli asus kirjutama oma raamatut „Cook with Me”, otsustas ta selle üles ehitada lihtsa idee ümber: „Minu lemmikud kodused toidud, kui ma tööl ei ole.” Ta kavatses tutvustada uusi… loe edasi

• Polenta
• Lihapallid

See maitsev Itaalia stiilis vormiroog valmistatakse mitmes etapis. Hakklihast ja sealihast valmistatud lihapallid küpsetatakse eraldi lihtsas tomatikastmes, keedetakse polentat ning seejärel ühendatakse need üheks vormiroaks ja puistatakse peale riivitud... loe edasi

Selle lasanje teeb kõige maitsvamaks paks lihakaste, mis peab kõigi maitsete ja aroomide väljaarendamiseks mitu tundi podisedes hoidma. Lisaks ricottale sisaldab juustukiht ka parmesani juustu, millel on meeldiv pähkline noot. See pehmendab küüslaugu ja... loe edasi

• Kokteil
• Maasika-õunamahl

Vaatamata lihtsale nimele on selle joogi maitse tõeliselt eepiline. Džinn on lahjendatud värskelt pressitud maasika- ja õunamahlaga vahekorras 1:2 ning joogi peale on lisatud tavalist soodavett. Kuid selle tipphetk on roheline basiilik. See lisab... loe edasi

Tortellini on väikesed Itaalia pelmeenid mitmesuguste täidistega. Selle retsepti jaoks võite kasutada spinatit või juustu; need on sama maitsvad. Soojad tortellini ja röstitud köögiviljad on ühendatud maitsvas Itaalia kastmes küüslaugu ja ürtidega. Rohkem - loe edasi

Magus ja mahlane brokkoli sobib selles toekas ja tervislikus pitsas valge ricotta kastmega ideaalselt Itaalia vorstiga ja värskendab seda. Prae brokkolit enne pitsa lisamist kergelt, et see pehmeneks, kaotamata oma maitset. loe edasi

See koonusekujuline pitsa rõõmustab nii lapsi kui ka täiskasvanuid. Seda saab osta nagu jäätist ja süüa kaasa. Pitsa aluseks on nisutortilla, mis rullitakse koonuseks ja küpsetatakse krõbedaks. Selle saab ette valmistada või - loe edasi

Turaani nisu on paljude lemmik selle tekstuuri pärast: pikad ja täidlased terad on meeldivalt nätsked ning sobivad ideaalselt marinara kastmega. Need on sama täidlased kui kausitäis spagette, kuid sisaldavad palju rohkem tervislikke kiudaineid – 11 g portsjoni kohta! Valmista need kiiresti – loe edasi