Pasta küpsetatud brie juustuga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 714, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 36 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 3 G., kolesterool 124 mg naatrium 808 mg suhkur 6 G.
Kalorid 714, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 36 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 3 G., kolesterool 124 mg naatrium 808 mg suhkur 6 G.
Üllata oma külalisi selle restoranikvaliteediga roaga – nii peen, kuid uskumatult lihtne valmistada. Aseta pannile küpsetatud brie-juust, mille sees on sulav juust segatud basiiliku ja päikesekuivatatud tomatitega. Seejärel kasta linguine-pasta portsjonikaupa juustusegusse ja aseta taldrikutele. Veendu, et pasta on sulava juustuga täielikult kaetud. Pärast linguine'i keetmist jäta osa tärkliserikkast keeduveest kõrvale, et juustu vedeldada, kui see peaks enneaegselt kõvaks minema.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ring (500 g) kõva brie'd, läbimõõduga 15 cm.
- 2 x 85 g purki päikesekuivatatud tomateid õlis, nõrutatud ja tükeldatud (2/3 tassi)
- 1/4 tassi kuiva valget veini
- 1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
- 1 väike küüslauguküüs, peeneks riivitud
- 280 g linguine-pastat
- 1/4 tassi hakitud värskeid basiilikulehti
- Spetsiaalvarustus20 cm läbimõõduga malmist praepann ja tangid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: linguine pasta, Brie juust, päikesekuivatatud tomatid, valge vein, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni ja lase suures potis vesi keema tõusta. Tee väikese noaga brie juustu peale 0,5 cm laiune ääris, äärtest 0,5 cm sügavusele. Lõika kokanoaga ettevaatlikult ülemine koor äärise seest ühes tükis ära, et tekiks kaas; pane kaas kõrvale.
- Aseta brie juusturatas 20 cm läbimõõduga malmpannile ja puista peale päikesekuivatatud tomatid, tšillihelbed, küüslauk, ½ tl soola ja nirista peale veini. Kata koorikuga. Küpseta 18–20 minutit, kuni juust on sulanud ja mullitab.
- Samal ajal, 10 minutit enne brie valmimist, keeda pasta pakendi juhiste järgi. Pane kõrvale 0,5 tassi vett ja vala ülejäänu ära.
- Eemalda brie juustult koor. Puista sulatatud juustule basiilikut ja sega õrnalt. Tangide abil voldi veerand pastast õrnalt sulatatud juustu sisse, kuni see on ühtlaselt kaetud, ja tõsta taldrikule.
- Korda ülejäänud kolme portsjoni linguine'iga. Kui juustukaste pakseneb, lisa veidi pastakeeduvett, üks supilusikatäis korraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
