Ziti pasta vormiroog

Hääled: 1

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 718, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 34 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 4 G., kolesterool 97 mg naatrium 1080 mg suhkur 5 G.

Ziti pasta küpsetatakse omatehtud tomati-lihakastmes paksu mozzarella ja parmesani juustu kihi all, kuni juust sulab, luues maitsva ja nätske kooriku. Tänu oma torukujulisele kujule imab ziti kastet ideaalselt, andes igale ampsule maitsva maitse. See retsept nõuab vähem kastet, kui te valmistate. Ülejääke saab järgmisel päeval teistele pastaroogadele lisada või külmutada.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Pajaroog

450 g zitit
3,5 tassi kiiret tomatikastet, retsept allpool
450 g värsket mozzarellat, pool lõigatud 1 cm kuubikuteks ja teine pool õhukesteks viiludeks
3/4 spl värskelt riivitud parmesani
0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Näpuotsatäis punase pipra helbeid

Kiire tomatikaste

450 g toorest magusat ja/või vürtsikat Itaalia vorsti, eemalda sool, purusta hakkliha
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
1/4 keskmist sibulat, tükeldatud (umbes 3 spl)
3 küüslauguküünt, hakitud
1 purk (800 g) konserveeritud terveid tomateid, jämedalt hakitud
Oks tüümiani
Basiilikuoksake

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta ziti, hakklihavorst, tomatikaste, Parmesani juust, mozzarella juust, tüümian, basiilik

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200°C-ni.
Kuumuta suures potis vesi keema, maitsesta heldelt soolaga ja keeda pasta al dente konsistentsiks (pehmeks, aga siiski veidi kõvaks). Kurna.

Sega suures kausis keedetud pasta kiirtomatikastme, tükeldatud mozzarella, poole parmesani juustu ning musta ja punase pipraga. Tõsta pasta ettevalmistatud ahjuplaadile.
Lao peale mozzarella viilud ja puista peale ülejäänud parmesan.
Küpseta umbes 30 minutit, kuni kergelt pruunistub ja on läbi kuumenenud. Serveeri kohe.

Kiire tomatikaste

Kuumuta oliiviõli keskmises kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Küpseta vorsti, kuni see hakkab pruunistuma, umbes 3 minutit. Lisa sibul ja küüslauk, segades, kuni need on kergelt pruunistunud, veel 3 minutit. Lisa tomatid ja ürdioksad ning lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta kaane all 10 minutit. Eemalda ürdioksad ja viska need minema. Maitsesta 2 teelusikatäie soola ja pipraga.

Kasutage kastet kohe või hoidke kaetult külmkapis kuni 3 päeva. Kastet võib ka sügavkülmas hoida kuni 2 kuud..